61세 노인, 야채 먹다가 실수한 탓에 평생 투석 받아야

GĐXH - 만성 신장 질환을 앓은 남자가 평생 투석을 받아야 하는 원인이 된 야채는 시금치입니다.

12월 11일, 저장(중국) 언론에 따르면, 61세의 리 씨는 수년간 만성 신장 질환을 앓아 왔습니다. 그는 건강에 많은 관심을 기울이고 가볍게 먹습니다. 하지만 그는 야채 한 접시를 먹었다는 이유만으로 평생 투석을 받아야 했습니다.

그의 병을 악화시킨 야채는 시금치였다. 리 씨는 생 시금치 한 접시를 먹은 후 갑자기 몸이 약해지고 메스꺼워지고 구토감이 생겨 가족이 그를 병원으로 데려갔습니다. 그곳에서 그는 급성 신장 손상 진단을 받았고, 평생 투석을 받아야 할 것입니다.

Người đàn ông 61 tuổi phải chạy thận suốt đời chỉ vì mắc sai lầm này khi ăn rau - Ảnh 2. — 삽화

만성 신장 질환이 있는 사람들이 시금치를 먹을 때 조심해야 하는 이유

미국 애리조나 주립 대학의 조셉 로버츠 박사에 따르면, 시금치는 매우 독특합니다. 시금치를 먹으면 신체는 너무 많은 칼로리를 섭취하지 않고도 많은 영양분을 섭취하게 됩니다. 시금치에는 비타민 A, C, 엽산(비타민 B9)이 풍부합니다.

하지만 로버츠 박사는 시금치에는 옥살산이 많이 들어 있어 신체의 미네랄 흡수 능력을 방해할 수 있다고 말했습니다. 그는 시금치에는 실제로 칼슘이 풍부하지만 옥살산염이 장에서 시금치와 결합한다고 말합니다.

시금치에 함유된 옥살산은 신체의 칼슘 흡수 능력에 영향을 미칠 뿐만 아니라 신장에도 영향을 미쳐 특히 신장 결석을 유발합니다.

신장 결석 형성은 신체가 장기간에 걸쳐 옥살산을 규칙적으로 소모하는 것과 직간접적으로 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 그러므로 신장결석을 예방하려면 시금치를 너무 많이 그리고 자주 먹어서는 안 됩니다.

또한 시금치에는 퓨린이 들어 있는데, 퓨린은 신체에서 요산으로 전환됩니다. 통풍이 있는 사람은 요산이 많은 시금치도 조심해야 합니다.

시금치를 먹으면 안 되는 4가지 그룹

Người đàn ông 61 tuổi phải chạy thận suốt đời chỉ vì mắc sai lầm này khi ăn rau - Ảnh 3. — 삽화

갑상선 기능 항진증이 있는 사람들

시금치에는 정상적인 갑상선 기능에 필수적인 요오드가 풍부합니다. 하지만 갑상선 기능 항진증 진단을 받은 경우, 요오드를 너무 많이 섭취하면 갑상선 기능 장애가 발생할 수 있습니다.

이런 경우에는 의사의 조언을 따르고 시금치 등 요오드가 풍부한 음식 섭취를 제한해야 합니다.

신장 결석 환자

시금치에는 옥살산이 많이 들어 있는데, 이 옥살산이 칼슘과 결합하면 옥살산칼슘을 쉽게 형성하여 결석 형성을 촉진합니다. 신장 결석 병력이 있는 사람은 시금치 섭취를 제한하고, 요리하기 전에 야채를 데치세요.

칼슘 결핍증이 있는 사람들

시금치는 옥살산이 풍부한 유명한 음식으로, 시금치 100g에는 옥살산이 1,333g 들어있습니다. 이 물질은 침전물을 쉽게 형성하고 신체의 칼슘 흡수 능력을 감소시켜 칼슘 결핍을 쉽게 유발합니다.

하지만 시금치를 데치면 옥살산 함량을 줄일 수 있습니다. 따라서 노인, 어린이, 임산부 등 칼슘 결핍에 취약한 분들은 이 야채를 드시고 싶으시다면 끓는 물에 한 번 데쳐 드시는 것이 좋습니다.

알레르기가 있는 사람들

시금치에 알레르기가 있는 소수의 사람들이 있는데, 이런 사람들은 이 야채를 먹은 후 설사, 복통, 메스꺼움 등의 소화기 증상을 경험할 수 있습니다. 또한 현기증, 메스꺼움, 기침, 피부 가려움증 등 알레르기 반응이 나타날 수도 있습니다. 이런 사람들은 계속해서 이 야채를 먹어서는 안 됩니다.