달콤하고 향긋한 마이호아 꿀

마이호아 꿀 제품(마이호아 사, 탄락 구)은 지방 차원에서 3성급 OCOP로 인정받았습니다.

우리는 응게이 마을에 있는 부이 반 투옹 씨의 꿀벌 사육 모형을 방문했습니다. 많은 사람들은 투옹 씨를 생산과 사업 모두에 능한 전형적인 농부로 알고 있습니다. 그는 근면하고 사업에도 능숙합니다. 이전에 그의 가족은 주로 자신의 필요를 위해, 그리고 친척들에게 주기 위해 벌을 키웠습니다. 2017년 11월, 시장 수요를 파악한 그는 공동체 내 12가구와 함께 마이호아 꿀벌 농업 협동조합을 설립했습니다. 그는 현재 응게이 마을의 양봉 협동조합의 리더이며, 그 마을에서 오랫동안 양봉업에 종사한 사람 중 한 명입니다.

투옹 씨는 이렇게 말했습니다. "양봉 초창기에는 5개가 넘는 벌집을 관리했습니다. 현재 이 가족은 80개가 넘는 벌집을 운영하고 있으며, 매년 500~550리터의 꿀을 수확합니다. 협동조합은 회원들에게 관리, 무리 분리, 꿀 채취, 번식에 이르기까지 기술적 능력을 갖추도록 항상 상기시킵니다. 특히 질병의 예방과 치료에 있어서 사람들은 생물학적 방법을 사용하고 꿀의 품질에 영향을 미치는 항생제를 사용하지 않습니다.

마이호아 꿀벌 협동조합 회원들은 꿀을 얻기 위해 꿀벌을 키우는 것 외에도, 꽃가루, 밀랍, 꿀벌 씨앗을 시장에 판매하여 소득 증대와 삶의 질 향상에 기여하고 있습니다. 꿀은 리터당 20만~25만 VND에 판매되며, 협동조합은 매년 10억 VND 이상의 수익을 올립니다. 3성급 OCOP 기준을 충족하는 것으로 인정받은 My Hoa 꿀 제품은 해당 구역 안팎의 많은 안전 식품점에서 구입할 수 있습니다.

양봉은 사람들의 생계를 창출하는 것 외에도 과일나무의 수분을 촉진하고 작물에 해충과 곤충을 없애는 데 기여하는 이중의 가치를 제공합니다. 마이호아 꿀의 품질은 황금색이고, 달콤하며, 독특한 향이 나고, 많은 미네랄을 함유하고 있으며, 건강 증진에 도움이 되는 비타민이 풍부한 것으로 평가됩니다. 꿀 제품에는 바코드와 명확한 추적 스탬프가 있으며, 소비자로부터 좋은 평가를 받고 있습니다. 게다가 꿀을 얻기 위한 양봉은 천연자원의 지속 가능한 활용 형태이며, 환경 보호와 국민 소득 증대에 기여합니다.

미호아(My Hoa) 마을 당위원회 서기인 팜티민축(Pham Thi Minh Chuc) 동지는 다음과 같이 말했습니다. “우리 마을 사람들은 양봉이 지역의 자연 조건과 기후에 적합하다는 것을 깨닫고, 양봉 모델을 개발하고 확대하여 지역 경제 발전에 기여해 왔습니다.” 또한, 마이호아 꿀 제품이 3성급 OCOP 기준을 충족한다는 사실은 공동체 구성원의 생산 방식을 바꾸는 데 기여했으며, 새로운 농촌 지역을 건설하여 농업 부문을 재구조화하고 점차적으로 마이호아 꿀 제품을 확고히 하고 시장에서 널리 알리는 것을 목표로 했습니다.

만 꾸옹

출처: https://baohoabinh.com.vn/319/200202/Ngot-thom-mat-111ng-My-Hoa.htm