멧돼지에게 과일을 먹이다
응우옌 탄 닷 씨의 2,000m2 정원을 방문한 라오 동 기자는 별사과와 잭프루트 나무의 캐노피 위로 과일이 잔뜩 달려 있는 반면, 땅에는 약 200마리의 멧돼지 무리가 먹이를 찾아 뛰어다니는 것을 보고 놀라지 않을 수 없었습니다.
닷 씨는 재빨리 잭프루트(품질 미달)를 하나 가져다가 작은 조각으로 잘라 돼지들에게 먹였습니다. 돼지 떼는 잭프루트가 던져진 곳으로 재빨리 달려갔다.
닷 씨는 멧돼지는 야생에서 사는 본성을 가지고 있기 때문에 정원에 난초를 풀어 놓으면 자연 서식지를 회복하고 돼지의 건강한 성장을 보장하는 데 도움이 될 것이라고 말했습니다. 그래서 우리 속의 돼지들에게 먹이를 준 후, 그는 돼지들을 정원으로 내보내 운동하게 합니다.
닷 씨에 따르면, 돼지를 산업용 사료로 키우거나 우리에 가두는 방식과 비교했을 때, 반야생으로 키우고, 정원에서 자유롭게 돌아다니게 하고, 움직일 수 있는 공간을 제공하면 돼지가 더 빨리 자라고, 고기가 더 단단하고 맛있습니다.
응우옌 딴 닷 씨(소크짱성 케사치군 논미읍)는 매년 과수원에서 멧돼지를 키워 수억 동을 벌어들인다. 사진: Phuong Anh
그는 또한 정원에서 잭프루트, 구아바, 망고 등을 재배해 돼지에게 먹이로 줍니다.
“위의 사료를 멧돼지에게 먹이면 돼지고기의 지방이 줄어들고, 냄새가 줄어들며, 멧돼지의 저항력이 높아집니다. 그 덕분에 야생 멧돼지는 산업용 사료를 먹고 자란 멧돼지보다 더 빨리 자라고 고기도 더 맛있습니다. Dat 씨는 "이 농사 방법은 투입 비용도 절약되고, 돼지 한 마리당 하루에 몇천 동만 든다"고 말했습니다.
야생 멧돼지의 먹이로 과일(익은 태국 잭프루트 포함)을 사용하면 돼지고기의 지방이 줄어들고, 냄새가 완화되며, 동물의 저항력이 향상됩니다. 사진: Phuong Anh
닷 씨에 따르면, 과일 과수원에서 멧돼지를 키우는 것은 소득 증가에 도움이 될 뿐만 아니라 작물 부산물을 돼지 사료로 활용할 수도 있습니다.
처리 후의 돼지 분뇨는 식물에 영양분을 보충하는 유용한 비료가 됩니다. 특히, 이 모델은 헛간과 사료에 대한 투자 비용을 크게 절감하는 데 도움이 됩니다.
연간 수입이 5억 동에 가깝습니다.
기자들과 대화하면서 닷 씨는 하우장 성의 한 대학에서 문학을 전공으로 졸업했다고 말했습니다. 하지만 그는 농업에 대한 타고난 열정을 가지고 있었기 때문에 서부 농장에서 가축 농업에 대해 배우는 수고를 했고 점차적으로 지식, 경험, 기술을 축적했습니다.
2016년, 멧돼지 사육의 잠재력을 보고 집에 큰 정원이 있다는 것을 깨달은 그는 반야생 모델로 멧돼지를 키우기로 결심하고, 정원에서 구할 수 있거나 현지에서 쉽게 구할 수 있는 감자, 잭프루트, 콩 잔여물 등을 먹였습니다.
처음에는 돼지를 20마리 정도만 키웠어요. 축적된 경험 덕분에 그는 그것을 번식 과정에 적용했습니다. 돼지들이 잘 자라고 번식하는 것을 보고, 그는 더 많은 번식 돼지에 투자하기로 결정했습니다. 현재 전체 무리는 200마리가 넘습니다.
닷 씨에 따르면, 멧돼지를 키운 후 판매하기까지 약 6개월이 걸린다고 합니다. 9개월에서 12개월 사이에 키운 돼지는 번식을 시작합니다. 돼지는 1년에 두 번 번식하고, 한 번에 6~10마리의 새끼를 낳습니다.
현재 그는 매년 서부 지방과 도시 시장에 600~800마리의 번식용 돼지와 멧돼지 고기를 공급하고 있으며, 고기용 돼지는 1kg당 13만~15만 VND, 번식용 돼지는 1kg당 18만 VND에 판매하고 있습니다. 이를 통해 그의 가족은 과수원 수입을 제외하고도 약 3억 VND의 수입을 올리고 있습니다.
“서양에서는 멧돼지 교배가 많이 이뤄지고 있어서, 제 목표는 판매하기에 가장 좋은 품종을 생산하는 거예요. 그러므로 구매자가 품질을 확인할 수 있도록 멧돼지는 판매되기 전에 최소 20kg의 무게가 나가야 합니다. "사나운 털이 많은 모습이 표준입니다." Dat 씨가 말했다.
태국 잭프루트 정원을 포함한 과수원에서 멧돼지를 키우는 것은 Soc Trang 지방 Ke Sach 지구 Nhon My 지역의 농부인 Dat 씨에게 이중의 이익원을 제공합니다. 사진: Phuong Anh
닷 씨는 비결을 알려주었습니다. 맛있고 단단한 고기를 얻으려면 돼지를 반야생으로 키워서 뛰어다닐 수 있게 해야 합니다. 우기에는 피부 기생충을 피하기 위해 돼지를 우리에 가두어야 합니다.
“멧돼지를 성공적으로 사육하려면 별도의 공정과 콩찌꺼기, 채소, 괴경, 맥주찌꺼기 등을 혼합한 합리적인 식단이 필요하며, 이를 통해 돼지가 고르게 성장할 수 있도록 영양 균형을 맞춰야 합니다. 멧돼지가 감염되는 것을 예방하려면 태어나서 자랄 때까지 예방 접종을 해야 합니다."라고 Dat 씨가 말했습니다.
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출처: https://danviet.vn/ngoi-chat-mit-chin-nuoi-heo-rung-dong-vat-pham-an-nong-dan-soc-trang-nhan-luong-500-trieu-nam-20240619193949434.htm
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