베트남 의약자 협동조합 체인 생산 모델 수용

12월 27일 오전, 지방 협동조합 연합은 베트남 약초 협동조합(Gia Sinh 사, Gia Vien)에서 체인 생산 모델을 수용하고 인수인계를 실시했습니다.

Viet Medicinal Herbs Cooperative는 2023년 4월에 10명의 회원으로 설립되었으며, 동충하초 생산을 전문으로 합니다. 이 협동조합은 4개의 사육실과 1개의 미생물학실을 포함한 현대적인 공장 시스템을 갖추고 있습니다. 평균적으로 협동조합은 한 달에 100kg의 생버섯을 수확하고 7~10kg을 건조합니다. 협동조합은 시장에 신선한 동충하초, 건조된 동충하초, 동충하초 와인, 동충하초 꿀 등 4가지 주요 제품을 공급하고 있습니다.

도 협동조합 연합의 지원을 받아 협동조합은 총 6억 1,500만 VND의 비용으로 동결 건조기 설치에 투자했는데, 이 중 도 협동조합 연합이 3억 VND를 지원했고 나머지는 협동조합의 자본이었습니다. 동결건조 시스템을 설치하는 데 투자하면 건조된 동충하초가 신선한 동충하초처럼 영양분을 유지하는 데 도움이 됩니다.

또한 동결 건조 후 제품의 유통기한이 길어지고 곰팡이, 박테리아 및 환경적 요인의 영향을 피할 수 있습니다. 이를 통해 시장 요구 사항을 충족하도록 생산성과 제품 품질이 향상됩니다.

협동조합은 5명의 근로자를 위한 일자리를 창출하고 있으며, 근로자들은 1인당 월 400~500만 VND의 소득을 올리고 있습니다. 이는 식품 위생과 안전을 보장하는 폐쇄형 생산 모델입니다.

티엔 닷 호앙 히엡

원천: https://baoninhbinh.org.vn/nghiem-thu-mo-hinh-san-xuat-theo-chuoi-tai-htx-duoc-lieu/d20231227140631709.htm