반꾸 당면 만드는 직업, 국가무형문화유산으로 지정

(조국) - 2월 19일, 후에시, 흐엉또안사, 흐엉짜읍, 반꾸-남타인 마을에서 반꾸 당면 만들기 직업에 대한 국가 무형문화유산 칭호 수여식이 거행되었습니다.

행사에는 문화유산부(문화체육관광부) 부국장 Nong Quoc Thanh 씨가 참석했습니다. 응우옌 탄 빈, 후에시 인민위원회 상임부위원장 부서 및 지부 대표자 흐엉트라 타운 지도자; 예술가들과 많은 사람들, 관광객이 함께 모였습니다.

행사에서 조직위원회는 문화체육관광부의 2024년 12월 10일자 결정 제3979/QD-BVHTTDL호를 발표하여 전통 공예인 "반꾸 국수 만들기"를 국가 무형문화유산 목록에 포함시켰습니다.

반쿠 당면 제조 기술에 대해 국가 무형문화유산 칭호를 받음.

반꾸 마을에서 당면을 만드는 전통 기술은 400년 전에 형성된 것으로 알려져 있습니다. 시간이 지나면서 반쿠 당면 공예는 국내외 소비자 시장에서 자사의 브랜드와 입지를 확립했습니다. 이곳은 중부 지역에서 유일하게 음력 1월 22일에 이 직업의 창시자인 분 여사를 기리는 의식을 거행하는 곳이기도 합니다.

반꾸 당면 마을은 전통 공예와 마을 발전에 대한 유지 관리와 중요한 기여를 인정받아 2014년에 투아티엔후에성(현 후에시)의 "전통 공예 마을"로 인정받았습니다. 현재 이 공예 마을에는 100여 가구가 당면 생산에 참여하고 있습니다.

매일, 마을 사람들과 구매자들은 완성된 반꾸 당면을 시장, 음식점, 레스토랑 등에 가져와서 후에의 전형적인 맛있는 요리와 연관지어 먹습니다. 이를 통해 유명한 "후에 소고기 국수" 요리의 브랜드를 만드는 데 기여했습니다.

반쿠 마을 주민들의 전통적인 국수 만드는 직업을 재현합니다.

지역의 독특한 문화적 가치를 홍보하고 기리기 위해, 반꾸 당면 만들기 직업의 국가 무형문화유산 칭호를 받는 의식을 맞아 흐엉짜 타운 인민위원회는 2월 18일과 19일에 남타인에 있는 반꾸 마을에서 많은 독특한 문화 활동을 개최했습니다.

구체적으로 다음과 같은 활동이 있습니다. 바분 축제 - 바분 사원에서 지역 주민들이 수행하는 전통 의식으로, 공예 마을의 창시자를 기념하고 감사를 표합니다. 지역 특산 OCOP 제품을 전시하고 소개합니다. 베트남 당면 문화 축제 - 반꾸 당면 마을은 3개 지역의 요리 장인들이 당면 제품으로 만든 지역 문화적 특징이 담긴 요리를 교환하는 모임의 장소입니다. 예술 프로그램 "반 쿠 진흙 마을 유산의 자부심" 후옹 토안 땅으로의 자전거 여행; 학생들을 위한 반쿠 당면 만들기 기술을 발견하는 여행...