키안 타운의 첫 번째 3스타 OCOP 느타리버섯

Thuong Huyen 버섯 생산 시설의 느타리버섯은 Ky Anh 타운( Ha Tinh )에서 3성급 OCOP 표준을 충족한 최초의 버섯 제품입니다.

키안 타운 최초의 3성급 OCOP 느타리버섯

Thuong Huyen 버섯 생산 시설은 Ms. Pham Thi Thuong Huyen(1969년 출생, Ky Hoa 코뮌 Hoa Trung 마을에서 태어남)이 소유하고 있습니다. 이곳은 현재 키안 타운에서 가장 큰 시설이며, 현지 3성급 OCOP 표준을 충족하는 제품을 인증받은 최초의 버섯 생산 시설입니다.

키안 타운 최초의 3성급 OCOP 느타리버섯

벼를 수확한 후 남는 짚을 활용해 버섯을 재배하는 Pham Thi Thuong Huyen 여사는 일반적인 재배 방식 대신 온실에서 느타리버섯을 재배했는데, 이 방법은 경제적 효율성이 높습니다.

키안 타운 최초의 3성급 OCOP 느타리버섯

후옌 씨는 이렇게 말했습니다. " 버섯 재배 및 생산 분야의 여러 대형 모델을 방문하고 배우고, 버섯이 지닌 영양적, 경제적 가치를 이해한 후, 2019년부터 연구 및 생산을 시작하기로 결정했습니다. 지금까지 저희 시설에서는 "Thuong Huyen Mushrooms"라는 브랜드로 고품질 버섯(느타리버섯, 목이버섯)을 여러 배치 생산하여 시장에 공급해 왔습니다.

키안 타운 최초의 3성급 OCOP 느타리버섯

현재 후옌 씨의 버섯 생산 시설은 면적이 ^300m2 가 넘고, 버섯 봉지가 10,000개 이상입니다. 생산 과정을 보장함으로써 실내 느타리버섯 모델이 잘 자랍니다.

키안 타운 최초의 3성급 OCOP 느타리버섯

후옌 씨에 따르면, 버섯 수확은 8월부터 이듬해 3월 말까지 진행된다고 합니다. 시즌이 시작된 이래로 이 시설에서는 6톤의 다양한 버섯을 수확했습니다. 버섯 1kg의 가격은 3만~4만 VND입니다. 평균적으로 비용을 공제한 후 월 수익은 약 3,000만~4,000만 VND 정도입니다.

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버섯은 자연적인 기후 조건에 영향을 받지 않고 실내에서 재배되고 생산되므로 품질이 최적이며 환경 및 질병 문제를 잘 통제할 수 있습니다.

키안 타운 최초의 3성급 OCOP 느타리버섯

투옹 후옌 느타리버섯은 짚, 옥수수겨, 쌀겨 등 현지 재료를 적절한 비율로 혼합하여 생산하며, 시설은 기술적 공정에 따라 수확 시기를 준수하므로 버섯의 현재 품질은 아름답고 쫄깃하며 바삭하고 달콤하다고 평가됩니다.

키안 타운 최초의 3성급 OCOP 느타리버섯

현재 모델에 그치지 않고 시설은 현재 품질 개선부터 라벨, 포장, 전자상거래 플랫폼 참여 등 이미지 구축까지 제품 개선을 계속하고 있습니다. 시장을 확대하여 Thuong Huyen 느타리버섯 제품을 전형적인 지역 특산품으로 만들고자 하는 열망을 품고 있습니다.

키안 타운 최초의 3성급 OCOP 느타리버섯

Pham Thi Thuong Huyen 여사가 소유한 Thuong Huyen 버섯 생산 시설의 느타리버섯 제품은 이 지역에서 최초로 3성급 OCOP 인증을 받은 제품입니다. 후옌 씨의 성공을 바탕으로 앞으로 공동체는 더 많은 가구가 해당 지역에서 버섯 재배 모델을 모방하도록 장려하고 동기를 부여할 것입니다.
Nguyen Thi Hoai Nam 씨 - Ky Hoa 코뮌당 위원회 비서