베트남의 한 도시가 세계 최고의 요리 여행지 5위에 들었습니다.

많은 여행객에게 여행에서 가장 즐거운 부분은 바로 음식입니다. 이들은 여행 첫날 아침부터 현지 별미를 파는 거대한 시장부터, 야간 길거리 음식이나 평생 잊지 못할 특별 요리를 선보이는 독립 레스토랑까지, 다양한 미식의 즐거움에 설렘을 느끼는 여행객입니다.

"맛있는 식사나 나쁜 식사는 여행을 즐겁게 만들거나 망칠 수 있어요. 종종 우리가 가장 기억하는 것 중 하나죠." Time Out의 그레이스 비어드가 CNN에 말했습니다.

타임아웃 랭킹에서 1위는 이탈리아 나폴리입니다. 피자의 발상지로 불리는 곳이죠. 다음은 남아프리카 공화국 요하네스버그입니다. 꼭 먹어야 할 음식인 포(Pho) 부문에서 페루의 리마와 호치민시는 4위에 올랐습니다.

호치민시의 전형적인 포 한 그릇

"달콤하고 매콤하고 향기로운 - 어떻게 표현하든 베트남 요리는 맛에 타협하지 않으며 호치민시에서 최고의 맛을 맛볼 수 있습니다. 반미, 달팽이, 콤탐을 판매하는 노점과 번화한 시장을 넘어, 고전적인 요리에 창의적인 해석을 제공하는 Bib Gourmand와 미슐랭 스타 레스토랑이 많이 있습니다. 하지만 우리 설문 조사에서 가장 화제가 된 요리는 포였습니다. 바질, 고수, 고추, 호이신 소스를 곁들인 이 남부 요리는 도시 전역에서 흔히 볼 수 있습니다." Time Out에서 전했습니다.

이 잡지는 하노이가 베트남 요리의 발상지라면, 호치민시는 이 나라에서 가장 흥미로운 요리 여행지로 떠올랐다고 전했습니다. 1군에는 피터 쿠옹 프랭클린 셰프가 운영하는 베트남 레스토랑 '아난 사이공'이 있는데, 이곳은 작년에 이 도시에서 유일하게 미슐랭 스타를 받았습니다. 멀지 않은 곳에 30년 역사의 길거리 음식 가게, 후인호아 샌드위치가 있습니다. 강 건너편에는 베트남 풍미의 음식을 서양 요리 기법으로 판매하는 곳을 비롯해 현대적인 레스토랑이 늘어서 있는 구시가지 2구가 있습니다.

상위 20위 안에 남은 도시는 다음과 같습니다: 중국 베이징; 태국, 방콕 말레이시아, 쿠알라룸푸르; 인도, 뭄바이; 두바이; 포틀랜드, 미국 리버풀, 영국 콜롬비아, 메데인 세비야, 스페인 포르투갈, 포르투; 마라케시, 모로코 프랑스, 리옹 호주, 시드니 캐나다, 몬트리올 일본 오사카와 덴마크 코펜하겐.

순위를 매기기 위해 Time Out은 전 세계 도시 거주자 수천 명을 대상으로 설문 조사를 실시하여, 지역 주민들에게 해당 도시의 음식 옵션에 대해 물었으며, 특히 품질과 저렴한 가격을 중심으로 조사했습니다. 거기서부터 Time Out 편집자들은 자료를 걸러내어 결과를 도출했습니다...

출처: https://thanhnien.vn/mot-thanh-pho-cua-viet-nam-vao-top-5-diem-den-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-18524053108185941.htm