타이썬 골든 플라워 찹쌀 - 히엡호아 사람들의 자랑
타이손 지역은 황금 찹쌀을 재배하기에 이상적인 조건을 갖춘 히엡호아 지역의 몇 안 되는 지역 중 하나입니다. 타이손의 밭은 모래가 섞인 양토, 풍부한 충적토, 적절한 염분 덕분에 둥글고 끈적거리며 향기로운 황금색 찹쌀알을 생산합니다. 이 쌀 품종은 오랫동안 재배되어 왔지만 주로 가족이 먹기 위해 작은 지역에서만 재배되었습니다.
토양과 기후 면에서 자연이 선호한 타이 썬 골든 플라워 찹쌀은 품질이 매우 좋습니다. (사진: HND 타이손)
노란 찹쌀 품종의 경제적 잠재력을 깨닫고, 박장성 농민협회는 타이손 주민을 지원하기 위한 계획을 적극적으로 개발했습니다. 농민협회는 컨설팅, 재배, 가공, 보존, 제품 포장에 대한 기술 지원부터 소비 시장 확대까지 모든 것을 돌보고 지원합니다.
2014년, 박장 농민협회는 사람들이 황금 찹쌀 제품을 개발하기 위해 협동조합을 설립하도록 도왔습니다. 2020년에는 타이손박장 농업협동조합이 설립되어 공식 회원 7명과 55가구가 황금찹쌀 생산에 참여하게 되었습니다. 2021년 타이손 골든 찹쌀 제품은 박장성의 3성급 OCOP 기준을 달성하여 시장에서 강력한 개발 단계와 제품 품질을 입증했습니다.
2021년부터 타이손 골든 플라워 찹쌀 제품은 박장성 3성급 OCOP 품질을 달성했습니다. (사진: HND 타이손)
박장성 농민협회의 시기적절한 지원으로 타이손 지역의 농부들은 자신 있게 황금 찹쌀 재배 지역을 개발할 수 있었습니다. 지금까지 타이썬의 노란 찹쌀 재배 면적은 60헥타르가 넘었고, 벼 수확량은 헥타르당 45톤이며, 코뮌의 총 생산량은 연간 250톤입니다. 타이썬의 골든 찹쌀 제품은 박장성에서만 소비되는 것이 아니라 하노이, 하이퐁, 광닌 등 주요 시장으로 확대되었습니다.
최근 들어 사람들의 삶의 질이 꾸준히 향상되면서, 양질의 농산물에 대한 수요가 증가하고 식품 위생과 안전이 보장되게 되었습니다. 그 이후로 타이 썬의 골든 찹쌀 제품은 시장에서 점차 입지를 굳건히 했습니다.
OCOP 제품 홍보 효과 향상
Dan Viet과 공유한 Thai Son Commune의 농부 협회 회장인 La Van Trong 씨는 다음과 같이 말했습니다. "Thai Son Bac Giang 농업 협동조합 및 전문가 협회가 설립된 이래로, 우리 Thai Son 농부들은 교환하고, 경험을 전파하고, 생산 기술을 이전하고, 동시에 노란 찹쌀 제품의 생산 및 소비에 대한 협력을 촉진할 수 있는 자리를 갖게 되었습니다. 그러나 경제적, 경영적 잠재력이 제한적이어서 타이썬 농업협동조합은 사람들이 소비할 쌀 생산량의 약 30%만 구매할 수 있었습니다.
황금 찹쌀 제품은 다양하고 맛있고 매력적인 요리로 가공됩니다.
지난번 박장성 농민협회는 타이손 코뮌 농민협회와 다른 단체 및 대표적인 농산물을 생산하는 농민들이 "모든 계층의 농민협회가 협력 방향으로 농업 생산을 조직하고, 가치 사슬을 연결하고, OCOP 제품의 품질을 구축하고 개선하는 데 핵심이 된다(2022~2025년)"는 프로젝트를 제대로 이행할 수 있도록 적극 지원해왔습니다. 타이썬 골든플라워 찹쌀은 박장농업협회가 지원 대상으로 선정한 제품 중 하나입니다.
2023년에도 도농회는 짚 처리제와 미생물 비료를 활용하여 환경 친화적인 벼 농사 모델에 따른 생산을 계속 지원했습니다. 이 모델은 40헥타르의 황금 찹쌀을 포함하여 60헥타르의 면적에 배치되었습니다. 동시에 적절한 짚 처리, 적당한 비료 공급, 규제된 관개라는 3가지 공정을 포함하는 환경 친화적 농업 모델을 구축하도록 적극 장려합니다.
태국 손(Thai Son) 지역 농민 협회 회장인 라 반 트롱(La Van Trong) 씨는 "황금 찹쌀은 엄격한 재배 기술이 필요하며, 특히 해충과 질병 상황이 복잡한 작물 재배 기간에는 더욱 그렇습니다. 농민협회는 사람들에게 살충제 잔류물이나 금지 물질을 첨가하지 않고 해충을 방제할 수 있는 고품질 제품을 사용하도록 지시했습니다. 이 벼 품종은 VietGAP 기준에 따라 보존되고 있으며, 10헥타르 규모의 지역에서 국가 지원을 받고 있습니다. 토양과 쌀 샘플 검사 결과 유해한 수준의 납이 검출되지 않았습니다. 최근, 골든 찹쌀 품종은 HACCP 기준을 충족하는 것으로 인정받았습니다. 이는 타이 손 골든 찹쌀 제품이 3성급에서 4성급으로 계속 업그레이드되기 위한 필요 조건 중 하나입니다.
새로운 타이손 골든 찹쌀 제품은 HACCP 기준을 충족하는 것으로 인정받았습니다. 이는 타이손 골든 찹쌀 제품이 3성급에서 4성급으로 계속 업그레이드되기 위한 필요 조건 중 하나입니다.
타이손 골든 찹쌀 제품은 호치민시, 빈딘시, 하이즈엉, 하이퐁, 하노이, 타이응우옌 등 많은 지역에서 소비되고 있지만 아직 안정성이 확보되지 않았습니다. 장기 계약을 체결한 단위는 많지 않습니다. 협동조합은 작물당 약 250톤의 쌀을 소량만 소비합니다. 설날 2~3개월이 가장 많은 소비량인데, 이때는 약 45톤이 소비되고, 1년 내내 100톤 가까이 팔리고, 나머지는 밖에서 사람들이 소비합니다.
박장성 농민협회는 제품을 시장에 홍보하기 위해 적극적으로 제품을 소개하고 전시했습니다. 하지만 황금 찹쌀 제품은 아직 소비자들에게 새로운 제품이어서 널리 접할 수 없었습니다.
태국 손박장 농업협동조합의 미래 방향은 안정적인 구매처를 찾고, 제품 가치를 4성급으로 높이며, 생산 주기를 보장하는 것입니다. 협동조합에서는 생산 주기를 안정화하고, 품질을 보장하며, 제품 가치를 유지하기 위해 다른 종류의 쌀을 혼합하지 않는 것이 중요합니다.
박장성 농민협회의 강력한 지원과 타이손 사람들의 노력으로, 우리는 타이손 골든 찹쌀 제품이 점점 더 발전하고, 유명 브랜드가 되어 이곳 사람들에게 번영하고 행복한 삶을 가져다 줄 것이라고 믿습니다.
![[사진] 팜민친 총리, 지방자치단체와 경제성장에 관한 정부회의 주재](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
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