건강 뉴스 사이트 Healthline 에 따르면, 설날의 '쓴맛'을 비는 수프는 약간 쓴 맛 외에도 많은 인상적인 건강상의 이점을 제공한다고 합니다.
설날에 먹는 쓴맛이 나는 오이수프의 효능 5가지
다양한 중요한 영양소를 함유하고 있습니다
쓴맛이 나는 오이에는 질병을 예방하고, 뼈를 형성하고, 상처를 치유하는 데 도움이 되는 중요한 미량 영양소인 비타민 C가 특히 풍부합니다.
이 설날의 쓴맛을 달래기 위한 수프는 약간 쓴 맛 외에도 많은 인상적인 건강상의 이점을 제공합니다.
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또한 건강한 피부와 시력을 증진하는 데 도움이 되는 비타민 A가 풍부합니다.
이 제품은 성장과 발달에 필수적인 영양소인 엽산과 소량의 칼륨, 아연, 철분을 제공합니다.
쓴맛이 나는 오이에는 카테킨, 갈산, 에피카테킨, 클로로겐산이 들어 있는데, 이는 강력한 항산화 특성을 가지고 있어 세포 손상을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
게다가 쓴맛이 나는 오이는 칼로리가 낮지만 섬유질이 풍부하여, 1컵(100g)만 먹어도 하루에 필요한 섬유질의 약 8%를 섭취할 수 있습니다.
혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다
쓴맛이 나는 오이는 강력한 약효가 있어 오랫동안 당뇨병 치료에 사용되어 왔습니다. 최근 몇 년 동안 많은 연구를 통해 이 효과가 확인되었습니다. 3개월 연구 결과, 쓴맛이 나는 오이를 매일 섭취하면 혈당 수치와 평균 혈당 수치(HbA1c)가 낮아지는 것으로 나타났습니다.
또 다른 연구에 따르면 4주 동안 매일 쓴맛이 나는 오이를 섭취한 결과 혈당 수치가 약간 낮아진 것으로 나타났습니다.
게다가, 쓴맛이 나는 오이 추출물은 당뇨병 환자의 혈당 수치를 나타내는 지표인 프룩토사민 수치를 현저히 감소시켰습니다.
3개월 연구 결과, 쓴맛이 나는 오이를 매일 섭취하면 혈당 수치와 평균 혈당 수치(HbA1c)가 낮아지는 것으로 나타났습니다.
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항암효과가 있다
연구에 따르면 쓴맛이 나는 오이에는 항암 성질을 가진 성분이 여러 가지 들어 있는 것으로 나타났습니다. 예를 들어, 한 시험관 연구에서는 쓴맛이 나는 오이 추출물이 위, 대장, 폐, 비인두의 암세포를 죽이는 데 효과적이라는 것을 발견했습니다.
또 다른 시험관 연구와 동물 연구에서도 비슷한 결과가 발견되었는데, 쓴맛이 나는 오이 추출물이 유방암 세포의 성장과 전이를 억제하는 동시에 암세포 사멸을 촉진할 수 있다는 것입니다.
콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다
콜레스테롤 수치가 높으면 동맥에 플라그가 쌓여 심장이 혈액을 펌핑하기 위해 더 열심히 일해야 하며 심장병 위험이 커집니다.
Healthline 에 따르면, 일부 동물 연구에 따르면 쓴맛이 나는 오이는 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 건강을 돕는 것으로 나타났습니다.
한 인간 대상 연구에 따르면, 쓴맛이 나는 오이 추출물을 섭취하면 나쁜 콜레스테롤 수치가 현저히 감소하는 것으로 나타났습니다.
체중 감량에 도움이 되는 섬유질을 제공합니다
쓴맛이 나는 오이는 섬유질의 훌륭한 공급원으로, 100g당 약 2g의 섬유질이 들어 있습니다.
섬유질은 배부르심을 오랫동안 느끼게 하고, 배고픔을 줄여주며, 갈망을 줄여주어 체중 감량에 도움이 됩니다.
또한 완하제와 변비 완화 효과가 있습니다.
탄니엔,베트남
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