대선협동조합의 허브닭 사육 모델

도콩중 씨는 다이록에서 열린 산간 및 소수민족 지역 청소년을 위한 창업 제품 박람회에 자신의 제품을 가져와 참여했습니다. 사진: 트리우 난

수년 전, 도콩중 씨는 호치민시에서 안정적인 직업을 가지고 있었습니다. 그는 아이스크림 가게를 열었지만, 코로나19 팬데믹의 영향으로 고향으로 돌아와 사업을 시작하기로 결정했습니다. Dung 씨는 Duy Thu 지역(Duy Xuyen)에 있는 ^2,000m2 의 헛간과 정원에서 약초 닭을 키우는 데 대한 투자 방향을 모색하고 있습니다.

2023년에 그는 첫 닭 무리를 풀어놓을 예정인데, 한 무리당 약 200마리의 닭을 키우며, 1년에 4번 무리를 차례로 키운다. 허브치킨은 맛있는 닭고기, 닭똥집, 깨끗한 계란을 생산하여 시장에서 인기를 얻고 있습니다.

둥 씨는 2년 동안 닭고기와 계란의 품질을 평가하며 사육과 경험을 쌓아왔습니다. 그는 또한 공동체의 가축 계획에 적합한 대규모 토지를 찾은 후 지역 농장에 투자할 계획으로 다이손 협동조합을 설립했습니다.

둥 씨는 레몬그라스, 생강, 인삼, 들깨, 페니워트, 모링가, 쑥 등의 약초를 정기적으로 사용하여 소화를 돕고, 바이러스와 싸우고, 닭 사료의 품질을 개선합니다.

"이전에는 항생제를 과도하게 사용하면 닭의 내성이 약해져 고기 맛이 떨어졌습니다. 게다가 항생제를 사용했음에도 닭들이 여전히 병들어 대량 폐사하는 것은 말할 것도 없습니다. 더욱이 닭고기에 항생제 잔류물이 남아 있으면 소비자의 건강에도 영향을 미칩니다."라고 Dung 씨는 말했습니다.

다이손협동조합의 계란 가공품, 신선한 닭똥집, 허브 닭고기. 사진: 트리우 난

그에 따르면, 닭이 생후 15~20일이 되었을 때 질병을 예방하는 방법은 약초를 물에 섞어 닭이 마실 수 있도록 하는 것입니다. 닭에게 하루에 한 번 투여하고, 사육 과정 내내 계속해서 투여하세요.

축사에서는 가축 사육 시 위생과 생물안전을 보장하기 위해 생물학적 깔짚을 사용해야 합니다. 한 마리의 약초닭은 5~6개월이 지나면 무게가 약 2~2.5kg이 되고, 1kg당 판매가격은 15만 동입니다.

둥 씨는 허브 치킨 제품을 시장에 무리 지어 판매할 뿐만 아니라, 고객이 주문하면 신선하고 포장된 진공 포장 치킨을 적극적으로 공급합니다. 닭똥집 제품도 포장, 진공 포장, 냉장 보관하여 호치민시와 다낭으로 보내 고객에게 전달합니다.

허브 계란도 수거하여 블리스터 팩에 포장하고 라벨과 브랜드를 붙이고 추적 스탬프를 찍습니다. Dung 씨는 가까운 미래에 약초 닭고기와 계란 제품을 OCOP 제품으로 등록할 계획입니다.

"적절하고 넓은 농장 위치가 합의되면, 협동조합은 다이록 현 다이손 마을의 농업 모델에 투자할 것입니다. 협동조합은 허브 통닭 제품 개발뿐만 아니라 포장 및 진공 포장 닭고기 제품, 그리고 청정 계란 개발에도 주력하고 있습니다."라고 융 씨는 말했습니다.

출처: https://baoquangnam.vn/mo-hinh-nuoi-ga-bang-thao-duoc-cua-hop-tac-xa-dai-son-3146209.html