수년 전, 도콩중 씨는 호치민시에서 안정적인 직업을 가지고 있었습니다. 그는 아이스크림 가게를 열었지만, 코로나19 팬데믹의 영향으로 고향으로 돌아와 사업을 시작하기로 결정했습니다. Dung 씨는 Duy Thu 지역(Duy Xuyen)에 2,000m2 규모 의 헛간과 정원에서 약초 닭을 키우는 데 대한 투자 방향을 모색하고 있습니다.
2023년에 그는 첫 닭 무리를 풀어놓을 예정인데, 각 무리에는 약 200마리의 닭이 있으며, 1년에 4번 무리를 차례로 키운다. 허브치킨은 맛있는 닭고기, 닭똥집, 깨끗한 계란을 생산해 시중에서 인기를 끌고 있습니다.
둥 씨는 2년 동안 닭고기와 계란의 품질을 평가하며 경험을 쌓아왔습니다. 그는 또한 공동체의 가축 계획에 적합한 대규모 토지를 찾은 후 지역 농장에 투자할 계획으로 다이손 협동조합을 설립했습니다.
둥 씨는 레몬그라스, 생강, 인삼, 들깨, 페니워트, 모링가, 쑥 등의 약초를 정기적으로 사용하여 소화를 돕고, 바이러스와 싸우고, 닭 사료의 품질을 개선합니다.
“이전에는 항생제를 과도하게 사용하면 닭의 저항력이 약해져 고기 맛이 떨어졌습니다. 말할 것도 없이, 항생제를 사용하더라도 닭은 여전히 병에 걸리고 대량으로 죽습니다. 또한 닭고기에 항생제 잔류물이 있으면 소비자의 건강에 영향을 미칠 것입니다." - Dung 씨가 공유했습니다.
그에 따르면, 닭이 생후 15~20일이 되었을 때 질병을 예방하는 방법은 약초를 물에 섞어 닭이 마실 수 있도록 하는 것입니다. 닭에게 하루에 한 번만 투여하고, 사육 과정 내내 계속해서 투여하십시오.
가축 사육 시 위생과 생물안전을 보장하기 위해 헛간에서는 생물학적 깔짚을 사용해야 합니다. 한 마리의 약초 닭은 5~6개월이 지나면 무게가 약 2~2.5kg이 되고, 킬로그램당 판매가격은 15만 VND입니다.
Dung 씨는 허브 치킨 제품을 시장에 무리 지어 판매할 뿐만 아니라, 고객이 주문하면 신선하고 포장되고 진공 포장된 치킨을 적극적으로 공급합니다. 닭똥집 제품도 포장, 진공포장, 냉장보관하여 호치민시와 다낭으로 보내 고객에게 전달합니다.
허브 계란도 수거되어 블리스터 팩에 포장되고 라벨과 브랜드가 붙으며 추적 가능 스탬프가 찍힙니다. Dung 씨는 가까운 미래에 한방 닭고기와 계란 제품을 OCOP 제품으로 등록할 계획입니다.
"성공적으로 적합하고 대규모 농장 입지가 합의되면 협동조합은 다이손 코뮌, 다이록 지구의 농업 모델에 투자할 것입니다. 협동조합은 전체 허브 닭고기 제품 개발에만 집중하는 것이 아니라 포장 및 진공 포장 닭고기 제품과 깨끗한 닭알 개발에도 집중하고 있습니다." - Dung 씨가 공유했습니다.
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출처: https://baoquangnam.vn/mo-hinh-nuoi-ga-bang-thao-duoc-cua-hop-tac-xa-dai-son-3146209.html
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