오메가-3가 풍부한 생선은 맛있고, 뼈를 강화하고, 심장 건강에 좋으며, 혈당을 조절합니다.

오메가-3는 심혈관 건강 강화, 시력 개선, 위험한 질병 예방 등의 효과가 있어 신체에 필요한 특별한 영양소로 오랫동안 알려져 왔습니다.

가족 식사에는 신체에 유익한 오메가-3와 다른 영양소를 보충하기 위해 생선 요리를 정기적으로 포함해야 합니다.

이것은 신체가 스스로 생산할 수 없는 필수 불포화 지방산이기 때문에 많은 사람들이 항상 이 영양소가 풍부한 음식을 식단에 추가하려고 합니다.

남성의 경우 매일 섭취해야 하는 오메가-3의 양은 1.6g이고, 여성의 경우 오메가-3의 양은 1.1g입니다.

많은 종류의 생선에는 오메가-3와 인간 건강에 도움이 되는 다른 영양소가 풍부하게 함유되어 있다는 것이 과학적으로 입증되었습니다.

정어리

정어리는 1회 제공량(150g)당 1,463g의 오메가-3를 함유하고 있어 오메가-3가 가장 풍부한 생선 중 하나입니다.

베트남의 정어리는 바다와 하구의 기수역에서 발견되며, 홍강, 옌강, 투본강에 가장 많이 서식합니다.

정어리에 함유된 오메가-3 지방산, 특히 EPA와 DHA는 많은 심혈관 질환의 위험을 낮추고, 염증을 줄이며, 혈관의 유연성을 개선하고, 부정맥과 뇌졸중의 위험을 낮추는 등 많은 심혈관적 이점이 있는 것으로 나타났습니다.

또한, 스페인 카탈루냐 개방대학에서 2021년에 실시한 연구에 따르면, 일주일에 두 번 정도 정기적으로 정어리를 섭취하면 2형 당뇨병 위험을 예방하는 데 도움이 될 수 있는 것으로 나타났습니다.

미국 영양학자 세레나 푼에 따르면, 무게가 약 100g인 정어리 캔 하나에는 칼슘이 350mg 들어있습니다(성인 권장 칼슘 섭취량의 33% 충족).

정어리에는 비타민 D와 단백질이 풍부하게 들어 있는데, 이 두 성분은 뼈를 강화하고, 골다공증 위험을 낮추며, 나이가 들면서 뼈가 약해지는 것을 예방하는 데 중요한 역할을 합니다.

고등어

헬스라인에 따르면 고등어 100g에는 오메가-3가 5.5g 들어 있으며, 연어보다 오메가-3가 가장 많은 생선으로 간주됩니다. 이것은 전국의 해안 지방에서 인기 있는 해산물입니다.

미국 심장협회는 고등어와 같은 지방이 많은 생선을 매주 최소 두 끼 이상 섭취할 것을 권장합니다. 고등어에 함유된 오메가-3 성분은 혈압을 낮추고 체내 콜레스테롤 수치를 감소시키는 효과가 있기 때문입니다.

영국 영양학 저널에 발표된 연구에 따르면 연어, 정어리, 청어, 멸치, 고등어와 같은 기름진 생선을 먹은 후에는 혈당 수치가 상당히 떨어지는 것으로 나타났습니다.

더불어, 이러한 종류의 생선은 뼈 건강에도 매우 좋습니다. 고등어에 함유된 비타민 D는 뼈 발달에 필수적인 칼슘과 인의 신진대사를 돕기 때문입니다.

연어

이 생선은 이미 오메가-3가 풍부한 유명한 음식입니다. 연어 100g에는 오메가-3가 4g 들어 있는데, 염증을 줄이고, 혈압을 낮추며, 특정 암의 위험을 낮추는 등 다양한 효과가 있습니다.

베트남에서는 사파, 디엔비엔, 라오까이, 썬라, 하장, 럼동 등의 지역에 집중적으로 연어가 양식됩니다.

연어는 오메가-3 지방산 함량이 높아 2형 당뇨병에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 연어에 들어 있는 건강한 지방은 심장병과 뇌졸중 등 당뇨병의 위험한 합병증을 줄이는 데 도움이 됩니다.

또한, NIH에 따르면, 조리된 홍연어 한 인분에는 일일 비타민 D 권장량의 71%가 들어 있습니다.

이 물질은 뼈 건강에 중요하며, 우울증과 싸우고 면역력을 강화하는 데도 중요한 역할을 할 수 있습니다.

농어

농어는 오메가-3가 풍부할 뿐만 아니라, 칼로리가 낮고 비타민, 단백질, 칼슘, 마그네슘, 철분 등이 풍부한 것으로 알려져 있습니다.

튀긴 농어 - 맛있고 영양가 있는 요리.

베트남에서는 이 물고기 종을 주로 투아티엔후에 지역의 기수 연안 수역과 타이빈 지역의 일부 담수 지역에서 키웁니다.

농어에 함유된 오메가-3와 오메가-6 지방산은 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다. 따라서 심장과 동맥의 스트레스를 줄임으로써 죽상경화증, 비만 및 관상 동맥 심장병을 예방할 수 있습니다.

게다가 농어는 뼈를 보호하는 데 필요한 셀레늄, 아연, 칼슘, 마그네슘 및 기타 필수 미네랄을 함유하고 있어 뼈에도 좋은 것으로 나타났습니다.

농어는 당뇨병 환자에게 좋은 선택으로 여겨지기도 합니다. 이 생선에는 항산화 성분이 들어 있고, 항염 효과가 있어 당뇨병 환자에게 유익하기 때문입니다.

출처: https://www.baogiaothong.vn/loai-ca-giau-omega-3-vua-an-ngon-lai-chac-xuong-khoe-tim-kiem-soat-duong-huyet-192240925143116566.htm