오메가-3가 풍부한 생선은 맛있고, 뼈를 강화하고, 심장 건강에 좋으며, 혈당을 조절합니다.

오메가-3는 심혈관 건강 강화, 시력 개선, 여러 위험한 질병 예방 등의 효과가 있는 신체에 꼭 필요한 특별한 영양소로 오랫동안 알려져 왔습니다.

가족 식사에는 신체에 유익한 오메가-3와 기타 영양소를 보충하기 위해 정기적으로 생선 요리를 포함해야 합니다.

이것은 신체가 스스로 생성할 수 없는 필수 불포화 지방산이므로 많은 사람들이 항상 이 영양소가 풍부한 음식을 찾아 식단에 추가하려고 합니다.

남성의 경우 매일 섭취해야 하는 오메가-3의 양은 1.6g이고, 여성의 경우 오메가-3의 양은 1.1g입니다.

많은 종류의 생선에는 오메가-3와 인간 건강에 유익한 다른 영양소가 다량 함유되어 있다는 것이 과학적으로 입증되었습니다.

정어리

정어리는 1회 제공량(150g)당 오메가-3가 1,463g 함유되어 있어 오메가-3가 가장 풍부한 생선 중 하나입니다.

베트남의 정어리는 바다와 하구의 기수역에서 발견되며, 홍강, 옌강, 투본강에 가장 많이 서식합니다.

정어리에 함유된 오메가-3 지방산, 특히 EPA와 DHA는 많은 심혈관 질환의 위험을 낮추고, 염증을 줄이며, 혈관의 유연성을 개선하고, 부정맥과 뇌졸중의 위험을 낮추는 등 많은 심혈관적 이점이 있는 것으로 나타났습니다.

또한, 스페인 카탈루냐 공개대학에서 2021년에 실시한 연구에 따르면, 일주일에 두 번 정도 정어리를 규칙적으로 섭취하면 2형 당뇨병 위험을 예방하는 데 도움이 될 수 있는 것으로 나타났습니다.

미국 영양학자 세레나 푼에 따르면, 약 100g 무게의 정어리 통조림 한 캔에는 칼슘이 350mg 들어 있습니다(성인에게 권장되는 칼슘 섭취량의 33% 충족).

정어리에는 비타민 D와 단백질이 풍부하게 들어 있는데, 이는 뼈를 강화하고 골다공증 위험을 줄이며 나이가 들면서 뼈가 약해지는 것을 예방하는 데 중요한 역할을 합니다.

고등어

Healthline에 따르면 고등어 100g에는 오메가-3가 5.5g 들어 있으며, 연어보다 오메가-3가 가장 많은 생선으로 여겨진다. 이것은 전국의 해안 지방에서 인기 있는 해산물입니다.

미국 심장 협회는 고등어와 같은 지방이 많은 생선을 매주 최소 두 인분 이상 섭취할 것을 권장합니다. 이 생선에 함유된 오메가-3 성분이 혈압을 낮추고 체내 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과가 있는 것으로 나타났기 때문입니다.

영국 영양학 저널에 발표된 연구에 따르면 연어, 정어리, 청어, 멸치, 고등어 등 기름진 생선을 먹은 후 혈당 수치가 크게 떨어지는 것으로 나타났습니다.

더불어, 이러한 종류의 생선은 뼈 건강에도 매우 좋습니다. 고등어에 함유된 비타민 D는 뼈 발달에 필수적인 칼슘과 인의 신진대사를 돕기 때문입니다.

연어

이 생선은 이미 오메가-3가 풍부한 유명한 음식입니다. 연어 100g에는 오메가-3가 4g 함유되어 있는데, 이 성분은 염증을 줄이고, 혈압을 낮추며, 특정 암의 위험을 낮추는 등 다양한 효과가 있습니다.

베트남에서는 사파, 디엔비엔, 라오까이, 썬라, 하장, 럼동 등의 지역에 집중적으로 연어가 양식됩니다.

연어는 오메가-3 지방산 함량이 높아 2형 당뇨병에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 연어에 함유된 건강한 지방은 심장병, 뇌졸중 등 당뇨병의 위험한 합병증을 줄이는 데 도움이 됩니다.

또한, 미국 국립보건원(NIH)에 따르면, 조리된 홍연어 한 접시는 일일 비타민 D 권장량의 71%를 제공합니다.

이 물질은 뼈 건강에 중요하며, 우울증과 싸우고 면역력을 강화하는 데 중요한 역할을 할 수도 있습니다.

농어

농어는 오메가-3가 풍부할 뿐만 아니라 칼로리가 낮고 비타민, 단백질, 칼슘, 마그네슘, 철분 등이 풍부한 것으로 알려져 있습니다.

튀긴 농어 - 맛있고 영양가 있는 요리.

베트남에서는 이 물고기 종은 일반적으로 투아티엔후에 지방의 기수 연안 지역과 타이빈 지방의 일부 담수 지역에서 자랍니다.

농어에 함유된 오메가-3와 오메가-6 지방산은 콜레스테롤 수치를 균형 있게 유지하는 데 도움이 됩니다. 따라서 심장과 동맥의 스트레스를 줄임으로써 죽상경화증, 비만 및 관상동맥 심장병을 예방할 수 있습니다.

게다가 농어는 뼈를 보호하는 데 필요한 셀레늄, 아연, 칼슘, 마그네슘 및 기타 필수 미네랄을 함유하고 있어 뼈 건강에도 좋은 것으로 나타났습니다.

농어는 당뇨병 환자에게도 좋은 선택으로 여겨지는데, 이 생선에는 항산화제가 들어 있고 항염 효과가 있어 당뇨병 환자에게 유익합니다.

출처: https://www.baogiaothong.vn/loai-ca-giau-omega-3-vua-an-ngon-lai-chac-xuong-khoe-tim-kiem-soat-duong-huyet-192240925143116566.htm