호치민시에서 출장을 마치고 후에로 돌아온 쿠옥을 만났을 때, 이 젊은 감독은 그의 밝은 미소와 넘치는 에너지에 큰 인상을 받았습니다. "방금 440만 명의 팔로워가 있는 TikToker에 Hue One Food 프레스 케이크를 라이브 스트리밍으로 올렸어요. "제품을 판매할 수 있을 뿐만 아니라 후에 특산품에 대한 메시지를 수백만 명의 사람들에게 전할 수 있어서 행복합니다."라고 Quoc은 말했습니다.
쇼핑몰에서 판매되는 휴원푸드 압착쌀떡 . 사진: NVCC
쿠옥은 오랫동안 고향 생산품으로 사업을 시작하고 후에의 특산품을 더 멀리까지 알리고자 하는 생각을 간직해 왔습니다. 2021년, 꾸옥은 후에 거리에서 판매하는 인기 간식인 압착 케이크로 사업을 시작했습니다. 이 케이크는 꾸옥이 태어난 투안안의 해안 지역에서 많이 판매되었습니다.
작지만 큰 야망을 품은 "야심 찬" Z세대 남성은 프레스 케이크를 전국의 모든 사람이 아는 유명한 특산품으로 만들어야 했습니다. "피아 케이크는 현재 전 세계적으로 판매되는 소크짱의 특산품이기 때문에, 저는 항상 후에원푸드 프레스 케이크가 그것을 만들 수 있다고 굳게 믿습니다."라고 Quoc은 말했습니다.
그는 사업을 시작할 때의 첫날을 회상하며 이렇게 말했습니다. “사업을 시작할 때의 어려움은…어떻게 시작해야 할지 몰랐다는 것입니다. 하지만 젊고 두려움 없는 기업가 정신으로 계속 나아가면 거기에 도달할 수 있습니다... 저는 제품을 조사하고, 기술 라인을 위한 장비에 투자하고, 포장과 브랜딩을 새롭게 만들었습니다."
“불로 시험한 금”은 초기 품질이 상당히 좋았고 많은 사람들에게 호평을 받았지만, 당시 콰옥의 문제는 보존 기간이 짧아 품질에 영향을 미쳤다는 것이었습니다. “방부제를 사용하지 않기 때문에 케이크는 바로 먹으면 맛있지만 오래 두면 기름 냄새가 납니다. 저는 더 나은 제품을 생산하기 위해 새로운 공정에 대한 연구를 시작했습니다." Quoc이 공유했습니다.
성공한 후, 그는 좋은 제품 품질에만 그치지 않고 프레스 케이크 패키지에도 변화를 가져오기로 결심했습니다. 이 젊은이는 각각의 케이크 포장지에 후에의 문화와 요리에 대한 흥미로운 이야기를 적습니다.
보도 케이크부터 시작하여, Quoc의 Hue One Food 브랜드는 전국의 대형 쇼핑센터, 슈퍼마켓, 기차역, 공항 등에서 판매되었습니다. Hue One Food는 70명 이상의 일자리를 창출했습니다.
Hue One Food 압착 쌀 케이크의 "아버지"는 기업가로서의 여정 동안 많은 주목할 만한 업적을 "수확"했습니다. 2021년 Thua Thien-Hue 지방의 혁신적 스타트업 대회에서 1위를 차지했고, 2024년에는 북중부 및 중부 해안 지역의 전형적인 혁신적 스타트업 기업이 되었습니다. 하지만 그를 더욱 자랑스럽게 만드는 것은 Hue 압착 쌀 케이크 제품을 통해 후에 문화와 요리에 대한 수백만 개의 메시지를 모든 사람에게 전달했다는 것입니다.
이 젊은 사장은 앞으로 투아티엔후에에 2,000m² 규모의 공장을 추가로 짓고, 200~300명의 현지 근로자를 위한 일자리를 창출할 계획이다. 또한, 미국과 중국에 쌀 종이 공장을 건설하여 후에 쌀 종이 제품을 전 세계로 공급하고 있습니다.
탄니엔.vn
출처: https://thanhnien.vn/lam-giau-nho-thay-doi-so-phan-mot-loai-banh-185241017193222668.htm
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