'사이공관광단의 맛있는 요리, 요리문화축제' 2023년 개최

사이공투어리스트 그룹의 음식문화축제는 호치민시에서 가장 큰 요리, 문화 행사로, 3만 명 이상이 참여합니다.

사이공관광공사(사이공투어리스트 그룹)가 주최하는 "사이공투어리스트 그룹 음식문화 및 맛있는 음식 페스티벌 2023"은 2023년 4월 20일부터 23일까지 4일간 호치민시 반탄관광지구에서 개최됩니다. 작년에는 3만 명이 넘는 방문객이 2022년 8월 말에 열린 Saigontourist Group Food and Culture Festival 2022에 참석했습니다.

사이공투어리스트 그룹 회장이자 프로그램 운영위원회 위원장인 팜 후이 빈(Pham Huy Binh) 씨는 다음과 같이 소감을 밝혔습니다. "사이공투어리스트 그룹 푸드 컬처 앤 딜리셔스 푸드 페스티벌 2022 가 월드 컬리너리 어워드에서 "2022 아시아 최고의 푸드 페스티벌"로 선정되어 매우 영광입니다. 2022년 페스티벌의 성공을 바탕으로 2023년 페스티벌은 내용과 형식 모두에서 더욱 크고 인상적인 규모로 돌아올 것입니다. 이는 사이공투어리스트 그룹 의 핵심 활동 중 하나로 , 베트남의 다양하고 풍부한 음식의 매력과 독특함을 국내 관광객과 전 세계 사람들에게 알리는 데 기여하고 있습니다. 이 행사를 통해 호찌민시를 음식과 미식 문화 행사를 포함한 다양한 매력적인 요소들이 어우러진 여행지로 홍보하고자 합니다."

사이공투어리스트 그룹 2023 음식 문화 및 맛있는 음식 축제 공간은 북부, 중부, 남부의 3개 지역으로 구성되며, 전국의 사이공투어리스트 그룹 40개 단위에서 40개의 요리 부스가 참여합니다. 이는 작년보다 10개 더 많은 수치입니다. 이 축제는 동시에 6,000개 이상의 좌석을 수용할 예정입니다. 또한 주최측은 올해 축제의 새로운 특징인 길거리 음식을 판매하는 이동식 차량도 마련했습니다.

이 행사는 베트남 3개 지역의 문화와 전통을 기리는 행사이기도 합니다.

사이공투어리스트 그룹의 2023년 음식 문화와 맛있는 음식 축제는 세 지역의 요리의 정수가 만나는 장소로 계속 이어질 것입니다. 호치민 시와 다른 지역에 있는 Saigontourist Group의 4~5성급 호텔, 리조트, 레스토랑을 대표하는 회원 단위는 전통 요리와 관련된 진수와 함께 숙련된 셰프의 재능을 통해 선보이는 350가지 이상의 지역 요리와 음료를 축제에 선보일 예정입니다. 손님들은 호치민 시의 5성급 호텔이나 전국 각지의 지방과 도시에 있는 Saigontourist Group의 4~5성급 호텔과 리조트의 셰프가 준비한 요리를 즐길 수 있습니다.

올해 축제에는 전국의 사이공투어리스트 그룹 40개 부대 외에도 벤째성, 타이닌성, 베트남항공의 부대도 참여합니다. 타이닌 대표가 특별한 현지 채식 요리를 소개합니다. 벤째는 코코넛 지역의 맛있는 특산품을 축제에 선보일 예정입니다. 베트남 항공은 장거리 항공편 승객에게 독특한 요리를 제공합니다.

올해의 축제 역시 주의 깊게 만들어졌으며, 해당 지역의 이미지 디자인에 대한 투자가 늘어났습니다. 북부 지역을 대표하는 이미지는 원뿔 모양의 모자로 장식된 마을 문입니다. 중부 베트남은 호이안 등불문으로 인상적입니다. 남부 지역의 정체성 이미지는 벼가 모여 있는 모습으로 장식되어 있는데, 이는 베트남의 1위 쌀 창고로 알려진 비옥한 메콩 삼각주를 연상시킵니다. 특히, 남부 지역에서는 올해의 축제에서 사이공의 옛 주택 20채가 모여 있는 공간이 마련되고, 카운터에서는 필터 커피를 제공하는데, 이는 옛 사이공 사람들의 독특한 커피 마시는 스타일입니다.

전 세계의 맛있고 독특하고 이상한 요리 수백 가지가 소개됩니다. 사진 속 요리는 콘코 섬의 "킹 오이스터"입니다.

올해 축제 주최측은 축제에 참석하는 손님과 대중에게 전형적인 지역적 요소와 '표준'적 요소를 모두 결합한 요리, 특정 시대의 추억을 떠올리면 향수를 불러일으키는 요리, 그리고 '위로가 되는 음식' 요리를 지속적으로 연구하고 선정했습니다. 요리 경험을 풍부하게 하고 싶은 식당 손님은 축제에서 특정 지역이나 지역에서만 맛볼 수 있는 "독특하고 이상한" 별미를 발견할 수 있으며, 이는 풍미와 맛, 색채가 풍부하고 다양한 "베트남 요리 지도"의 전반적인 그림에서 매력적인 하이라이트가 됩니다. 올해 축제에는 채식 부스가 마련되어 채식 애호가들을 위해 다양한 특별 채식 요리를 선보입니다. 고객은 음식과 음료를 그 자리에서 사용할 수 있을 뿐만 아니라, 집으로 가져와서 사용하거나 친척이나 친구에게 줄 수도 있습니다.

축제의 주요 요소는 음식이지만, 예술 공연, 문화 교류, 민속 게임, 전통 공예 마을 재연 등 방문객이 즐길 수 있는 다양한 특별 활동도 통합되어 있습니다. 콴호 공연, 후에 민속 노래, 아마추어 음악, 원숭이 춤, 크메르 예술가들의 차이담 드럼 공연, 그리고 북서부 지역의 노래...이 축제장을 더욱 활기차게 만들고, 다양한 지역의 문화적 뉘앙스를 느낄 수 있을 것입니다.

축제 분위기에 어린 시절의 추억을 불러일으키는 민속 게임이 더해졌습니다. 가족이나 아이들과 함께 여행하는 손님은 눈 가리고 돼지 때리기, 물고기 싸움, 코코넛 잎 묶기, 공 떨어뜨리기, 공 던지기, 다트 던지기, 병 고리 던지기, 동전 던지기 등에 참여하면 틀림없이 매우 즐거워할 것입니다. 성인은 빙고, 체스, 박, 주사위 놀이 등에 참여할 수 있습니다.

올해 축제에는 전통 공예 마을 10곳이 참여해, 와인, 두부, 당면, 쌀 종이, 사탕, 민속 케이크, 대나무 짜기, 원뿔형 모자 짜기, 사초 매트 짜기, 도자기 등을 만듭니다.

사이공투어리스트 그룹의 2022년 요리 문화 및 맛있는 음식 축제가 월드 컬리너리 어워드에서 "2022년 아시아 최고의 요리 축제"로 선정되었습니다.

사이공투어리스트 그룹의 2023년 음식 및 음료 문화 축제는 2023년 4월 21일, 22일, 23일, 24일, 총 4일간 매일 오후 4시부터 오후 10시까지 진행됩니다. 4월 23일과 24일(토요일, 일요일)에는 오전 10시부터 오후 2시까지 점심 식사가 제공됩니다. 축제에 참여하려면 방문객은 서비스를 이용할 수 있는 쿠폰이 첨부된 입장권을 구매해야 하며, 패키지 가격은 성인 1인당 200,000 VND이고, 키가 1.4m 미만인 어린이는 무료입니다. 주최측은 티켓을 일찍 구매하는 고객에게 매력적인 인센티브를 제공합니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/khoi-dong-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2023-185230306111821398.htm