베트남에서 제빵장비 전문 국제전시회 개최

2024년 12월 11일 오전, 국제 제빵 장비 전시회(VIBS 2024)가 사이공 전시 컨벤션 센터(SECC)에서 개최되었습니다. 호치민

2024년 국제 제빵 장비 전시회에는 국내외 브랜드 120개 기업의 약 200개 부스가 모여 최신 제빵 기계 및 장비, 제빵 도구 및 가공 기계 등 다양한 제품을 전시합니다. 완제품 포장 장비 제품 냉동 장비 케이크를 만드는 데 필요한 재료; 과자, 음료 및 커피의 완제품 시장의 제과류 공급망 시스템; 기술과 베이킹 레시피...

여기에서 방문객은 베트남, 싱가포르, 말레이시아, 중국, 대만(중국), 홍콩(중국), 일본 등의 국가와 지역에서 생산되는 고품질 제품과 함께 제빵 산업의 탁 트인 전망을 경험할 기회를 얻습니다.

2024년 국제 제빵 장비 전시회 부스. 사진: PH

전시회에 참여하는 브랜드는 다음과 같습니다: 대만(중국)의 ABC Bakery, Anchor, Bao Phuc, Shineroad, Ly Gia Vien, Nhat Huong, Uni-President, Sun-Mate, Yang JenQ, Hundred Machinery Enterprise. 일본의 레온(Rheon), 산코(Sanko), 나카이(Nakai); 그리고 상하이의 메이추(Meichu), 남초(Namchow), 베스트웨이 자동화 장비(Bestway Automation Equipment) 등…

타이베이 제빵 협회(TBA)의 한 대표는 베트남의 제빵 산업, 특히 케이크 산업은 가장 빠르게 성장하는 산업 중 하나이며 소비재 산업에서 가장 경쟁이 치열한 부문이라고 말했습니다. 베트남은 인구가 많고 젊은 나라라는 이점 덕분에 동남아시아에서 잠재적인 케이크 시장 중 하나로 여겨진다.

리킴치 씨 - 시식품협회 회장. 호치민시는 현재 베트남의 식음료 시장이 잠재적인 시장이며, 연간 소비량이 GDP의 약 15%를 차지한다고 밝혔습니다. 2023년까지 베트남에서는 F&B 산업에서 운영되는 사업체가 20,000개가 넘을 것으로 예상됩니다. 이는 업계의 매력과 점점 더 치열해지는 경쟁을 확인시켜 주며, 국내외 기업들이 혁신하고, 자체 방향을 찾고, 시장 점유율과 수익을 유지하기 위해 경쟁하도록 강요합니다. 따라서 제빵장비 전문 전시회는 투자를 유치하고 생산 확대를 촉진하여 F&B 산업 발전에 긍정적으로 기여하는 데 필수적입니다.

전시회 주최측에 따르면, 베트남은 제빵 산업에 있어서 크고 잠재력이 큰 시장으로 여겨지며 앞으로 강력하게 발전할 것으로 예상됩니다. 이러한 점을 고려하여, 우리는 VIBS 2024 전시회를 기업과 소비자가 생산과 경쟁력을 향상시키는 기술, 기술 장비 및 제빵 레시피에 대해 배울 수 있는 기회를 제공하는 다리 역할을 하도록 조직합니다.

제빵 장비 전시와 더불어, 베트남 재능 페이스트리 셰프 경연대회의 최종 라운드도 진행되었습니다. 사진: PH

제빵 장비 전시 외에도 2024년 제2회 베트남 재능 페이스트리 셰프 경연대회의 최종 라운드도 진행될 예정이며, 이 대회에서는 재능 있는 셰프와 학생들이 제빵 기술을 선보일 예정입니다. 특히, 국제 제빵 및 페이스트리 연맹(UIBC)에서 2023년 세계 올해의 제빵사로 선정된 유명 제빵사 쯔칭 우(Tzu-Ching Wu)가 이번 전시회에서 전문 제빵 트렌드에 대해 공유할 예정입니다.

출처: https://congthuong.vn/khai-mac-trien-lam-quoc-te-chuyen-nganh-thiet-bi-lam-banh-tai-viet-nam-363735.html