커피 생산 협동조합, '쇄신'에 힘쓰다

최근, 지방 협동조합 연합은 관련 기관과 협력하여 협동조합의 품질 향상, 이미지와 브랜드 구축을 위한 지도, 지원, 방향을 제시하는 많은 교육 과정을 조직했습니다.

구체적으로, 지방 협동조합 연합은 "기업과 협동조합의 브랜드를 개발하고 이미지를 구축하기 위한 디지털 플랫폼에서의 비즈니스 기술"에 대한 교육 과정을 조직했습니다. “제품 포장 디자인 및 브랜딩, 커피 제품 라벨링” “지방 내 커피 생산 및 무역 협동조합을 위한 전자상거래” “전자상거래 및 협동조합 상품의 마케팅” “스타트업과 협동조합의 혁신과 관련된 디지털 플랫폼에서의 마케팅 및 판매 채널 구축”…

ROFC 농업 서비스 관광 협동조합(크롱낭 지구)은 20헥타르의 유기농 커피 재배 면적을 보유하고 있습니다.

지방 협동조합 연합의 지원 외에도, 지방의 많은 협동조합은 제품 품질을 개선하고, 디지털 전환을 촉진하고, 이미지와 브랜드를 구축하여 자신들이 만드는 커피 제품에 대한 인지도를 높일 수 있는 기회를 적극적으로 잡았습니다. 예를 들어, ROFC 농업 서비스 관광 협동조합(크롱낭 지구)은 150헥타르 규모의 유기농 커피와 두리안을 생산하는 가정과 연결하는 가치 사슬을 구현하고 있습니다. 평균적으로 협동조합은 매년 140~170톤의 생두를 전국의 가공 시설과 체인점에 판매합니다. 협동조합의 커피 제품은 3성급 OCOP 인증을 받았으며, 20헥타르 규모의 유기농 커피 재배 면적이 조성되었습니다.

ROFC 농업 서비스 관광 협동조합의 이사인 응우옌 다이 즈엉 씨는 협동조합이 설립된 이래로 유기농 및 고품질을 지향하는 농산물 브랜드를 구축하는 데 주력해 왔다고 말했습니다. 이러한 지침을 따르기 위해 협동조합은 회원이 협동조합의 올바른 절차를 따르면 상품을 구매할 때 톤당 500만~2000만 VND의 추가 비용을 지불합니다. 협동조합은 또한 비료, 생물학적 살충제 등의 제품을 적극적으로 연결하고 거래하여 가격을 지원하고 파트너의 재배 과정에서 사용되는 농업 자재의 양을 통제합니다. 특히, 협동조합에는 사람들이 커피를 재배하고 관리하는 과정을 모니터링하고, 생산 과정과 기술을 구현하는 데 도움을 주는 2명의 농업 엔지니어가 있습니다.

커피나무의 꾸준한 개발 덕분에 이 지역의 많은 농부들의 삶이 향상되었습니다.

또는 콩 방 에아 투 농업 서비스 협동조합(에아 투 사, 부온 마 투옷 시)이 해당 지역에서 품질이 좋고 평판이 좋은 커피를 생산하는 협동조합으로 알려져 있습니다.

콩 방 이 아 투 농업 서비스 협동조합의 쩐 딘 트롱 이사는 협동조합이 커피 제품의 품질을 개선함으로써 항상 스스로를 "새롭게" 한다고 말했습니다. 시장에서 브랜드를 만들기 위해 협동조합은 기준을 제시하고 회원들에게 지속 가능한 커피 프로그램을 따르도록 장려합니다. 예를 들어 익은 과일이 90% 이상인 커피는 신선한 커피 열매 1kg당 2,000동(콩 1kg당 9,000동)을 추가로 받습니다.

그 덕분에 협동조합은 현재 공정무역(FLO) 인증을 받아 생산되는 60.4헥타르의 커피 농장을 소유하고 있으며, 연간 생산량은 229톤에 달합니다. 4C 표준 커피 259.4 헥타르, 연간 생산량 500톤. 그 이후로 협동조합은 Ea Tu 공동체의 커피 지역을 대표하는 세계 시장 브랜드를 구축했습니다. 협동조합의 커피 제품 가격은 시장 가격보다 톤당 200~250만 VND 정도 높아 안정적인 가격을 유지하고 있습니다. 협동조합에 참여하는 각 가구의 이익은 협동조합에 참여하지 않는 가구에 비해 연간 1,000만~1,500만 VND 증가합니다.

커피 덕분에 경제가 회복되면서, 지역 농부들은 지속 가능한 커피 생산에 대한 인식이 높아졌고, 지속 가능한 커피 인증을 받기 위한 기준을 엄격히 따르게 되었습니다. 좋은 농업 관행을 적용하면 생산물 품질이 향상되고, 마을 환경이 개선되며, 지역 사회 관계가 강화됩니다. 그래서 협동조합은 지난 몇 년 동안 200명 이상의 준회원을 모집했습니다.

고품질 커피 제품이라는 이점으로 인해 명성 있는 Buon Ma Thuot-Dak Lak Coffee 브랜드가 협동조합의 판매 기회를 늘린 것을 알 수 있습니다. 더불어 각 협동조합이 생산부터 가공, 판매까지 모든 과정에서 좋은 성과를 거두기 위한 노력은 지역 커피의 이미지와 브랜드를 구축하고 홍보하는 데에도 기여하고 있습니다.

출처: https://baodaklak.vn/kinh-te/202503/hop-tac-xa-san-xuat-ca-phe-no-luc-lam-moi-minh-2571ae3/