하노이, 소피텔 레전드 메트로폴 호텔의 월병 품질 점검

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소피텔 레전드 메트로폴 하노이 호텔의 한 관계자는 올해 11가지 맛의 월병 상자를 약 4,000개 생산했다고 밝혔습니다. 특히, 이 호텔은 방부제를 사용하지 않고 신선한 케이크만 생산합니다.

빵집 주방을 현장 검사하는 동안 검사팀은 호텔의 식품 위생 및 안전 보장을 위한 노력을 인정했습니다.

하노이 식품 안전 및 위생부장인 당 탄 퐁은 대표단이 소피텔 레전드 메트로폴 호텔에서 정기적으로 식품 안전을 검사하고 있다고 말했습니다.

호텔은 매번 검사를 실시한 후, 당국의 지시에 따라 더욱 개선해 나가고 있습니다. 이번 검사 과정에서 호텔 주방 구역의 일부 구역이 업그레이드되었으며, 이제 식품 위생 및 안전 기준을 완벽하게 충족합니다.

평가팀은 검사를 통해 원재료가 위생 및 식품 안전 요건을 충족하며 원산지를 증명할 수 있다고 판단했습니다. 또한 호텔 담당자는 식품 위생 및 안전과 관련된 완전한 문서도 제공했습니다.

하노이 식품 안전 및 위생부장은 하노이 인민위원회의 식품 안전 및 위생 강화에 대한 지침을 이행하고, 중추절에 제공되는 제품을 중심으로 하노이 식품 안전 및 위생부가 지금부터 중추절까지 시내 3성급 이상 호텔에 2개의 검사팀을 설치했다고 밝혔습니다.

당 탄 퐁 씨는 특히 "검사팀은 투입 자재, 전체 생산 및 가공 과정, 개인 위생, 월병 제작자의 지식 등을 점검하는 데 집중했다"고 강조했다.

하노이 식품 안전청장은 소비자들에게 명확한 원산지나 공급원이 없는 "매우 싸게" 판매되거나 할인된 월병이나 밀수품을 온라인에서 구매하지 말 것을 권고했습니다. 사람들은 라벨에 원산지, 유통기한이 모두 적힌 제품만 구매해야 합니다.

또한, 케이크를 구매할 때 소비자는 제품 포장에 있는 지침에 따라 케이크를 보관하고 사용해야 하며 제조업체의 몇 가지 권장 사항을 참고해야 합니다.

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출처: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-kiem-tra-chat-luong-banh-trung-thu-tai-khach-san-sofitel-legend-metropole.html

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