2024년 호아루 축제 식품 안전 감독

4월 15일부터 19일까지 성 식품 안전 위생부는 호아루 지구 의료 센터와 쯔엉옌 자치단체와 협력하여 2024년 호아루 축제를 위한 식품 안전 감독을 실시했습니다.

대표단은 대표단, 손님, 조직자, 관광객이 식사하고 숙박하는 호아루 지역의 레스토랑과 음식 서비스 시설, 그리고 호아루 고대 수도 특별 국가 기념물 주변의 음식 서비스 시설과 길거리 음식을 모니터링하는 데 집중했습니다.

모니터링 활동은 다음 내용에 초점을 맞춥니다. 식품 가공 및 서비스에 직접 관련된 시설, 장비, 도구 및 사람의 상태. 시설에서 식품 안전을 실천합니다. 식품 가공, 보존 및 운송 3단계 인증, 시설에 식품 샘플을 보관하고 규정에 따라 장부를 기록합니다. 원산지, 출처, 식품의 품질, 식품 첨가물, 식품 가공에 사용되는 원재료; 가공, 사업 등에 필요한 물 공급원...

대표단은 또한 대표단, 손님, 조직위원회에 대한 접대 및 식사 제공에 관해 규정에 따라 3단계의 검사를 실시했습니다. 식품, 식품 가공 재료, 수원, 식품 용기에 대한 신속한 식품 안전 테스트를 실시하고, (필요한 경우) 테스트를 위해 식품 샘플을 채취합니다.

식품 안전을 효과적으로 통제하고 보장하기 위한 감독을 통해 축제에 참석하는 대표단, 손님, 주최자 및 관광객의 건강에 영향을 미치는 식중독 및 식품 안전 사고가 발생하지 않도록 최선을 다합니다. 이를 통해 2024년 호아루 축제의 성공적인 개최에 기여할 수 있었습니다.

뉴스 및 사진: Bui Dieu

원천: https://baoninhbinh.org.vn/giam-sat-ve-an-toan-thuc-pham-phuc-vu-le-hoi-hoa-lu-nam/d20240415105137467.htm