선제적 원자재
음력설에는 사람들의 수요가 주로 음식과 신선한 음식(맛있는 밥, 찹쌀밥, 돼지고기, 닭고기 등)에 집중됩니다. 가공 식품(케이크, 잼, 사탕, 와인, 맥주, 청량음료 등) 의류, 신발, 연료, 야채, 괴경, 과일 등 일부 농산물. 따라서 이런 업종의 기업, 협동조합, 생산시설이 가장 바쁜 시기는 음력설 전입니다.
최근 하이즈엉에서는 이 지방의 많은 OCOP 제품이 소비자들에게 신뢰받고 선택되어 설날 선물로 사용되고 있습니다. 이는 식품 위생과 안전, 원산지, 디자인 등을 보장하기 때문입니다. 설날은 많은 OCOP 기관에 있어서 일년 중 가장 중요한 시즌이 되었습니다.
이때, 안락 구(치린 시)의 황금빛 찹쌀논은 익어 수확할 때가 되었습니다. 올해 안락구의 황금 찹쌀 수확 면적은 140ha가 넘는데, 이는 작년과 비슷한 수준입니다. 이번 작물의 쌀 수확량은 약 1.7퀸탈/사오로, 3호 폭풍의 영향으로 작년에 비해 약 30kg/사오가 감소했습니다. 안락구 농업 서비스 협동조합은 농부들로부터 찹쌀을 구매하여 설날에 먹을 음식을 준비할 계획입니다.
이사회 의장이자 안락구 농업 서비스 협동조합 이사인 맥 반 타오 씨는 "우리는 설날을 위한 원료를 적극적으로 조달하기 위해 농부들로부터 약 30톤의 노란 찹쌀을 구매할 계획입니다. 원자재 준비 단계부터 선제적으로 대응하면 협동조합이 명확한 생산 계획을 세우는 데 도움이 되며, 연말에 찹쌀 가격이 오를 것으로 예상될 때 불리한 요인이 발생할 가능성을 예상할 수 있습니다."
바오히엔 녹두케이크 공장(하이즈엉 시)은 녹두케이크와 카오케이크라는 두 가지 주요 제품으로 올해 최대 규모의 생산 시즌을 돌입합니다. 생산 진척을 보장하기 위해 이 시설에서는 계절 근로자 20명을 더 고용할 예정입니다.
맛있는 맛을 보장하기 위해, 흥옌과 박닌의 유명 재배지에서 원료를 사전에 시설에서 선별합니다. 바오히엔 녹두케이크 가게 주인인 부 응옥 찬 씨는 "올해 설날에 작년 설날과 같은 양의 녹두케이크 10톤 이상을 시장에 공급할 것으로 기대합니다."라고 말했습니다.
하이즈엉 시에 있는 반장 제과 생산 시설의 소유주인 레홍장 씨에 따르면, 음력 설은 구매력이 극적으로 증가하는 기업과 제과 생산 시설의 "황금기"입니다. 평균적으로 이 시설에서는 매달 약 30톤의 사탕을 생산하여 전국 여러 지방과 도시의 매장과 대리점에 유통합니다. 설날 성수기에는 생산량이 두 배로 늘어났습니다. 이번 설 연휴에 이 시설은 땅콩 사탕, 소시지 사탕, 중국식 소시지 케이크, 생강램차 등을 60톤 이상 공급해 소비자들에게 제공할 계획입니다.
오늘날 시중에는 국산과 수입산 다양한 종류의 사탕과 케이크가 판매되고 있지만, 특히 설날 선물로 많은 사람들이 반장의 전통적인 맛을 선택합니다. 시장에서 경쟁력을 높이기 위해 Van Giang 제과 생산 시설은 요구르트 치즈 젤리 캔디, 현미 땅콩 참깨 캔디와 같은 새로운 제품을 적극적으로 연구하고 만들어 더 많은 고객, 특히 젊은 고객에게 다가가고 있습니다. 또한 이 시설은 선물에 적합한 고급스럽고 우아한 포장 및 제품 상자를 관리합니다.
품질과 디자인을 개선하다
킨몬 타운에 있는 Phuong Khiem One Member Co., Ltd.가 설날을 맞아 판매할 와인을 준비했습니다. 올해의 설 연휴에 회사는 약 8,000리터의 알코올을 소비할 계획이며, 이는 작년 설 연휴에 비해 약 2,000리터 감소한 수치입니다. 설날에 판매되는 와인은 동충하초, 노란 찹쌀, 야생 심, 인삼 등 4가지 종류를 중심으로 판매됩니다. 각 종류마다 독특한 풍미가 다르지만 재료는 모두 킨몬 지방에서 유래되었습니다.
이 회사는 동충하초를 재배하여 와인에 담가 이번 설 연휴 동안 판매할 준비를 했습니다. Phuong Khiem One Member Co., Ltd.는 품질 향상에만 집중하는 것이 아니라, 제품 디자인에도 집중하고 있습니다. 이 회사의 와인은 눈길을 끄는 다양한 디자인으로 병에 담겨 있으며, 고객에게 더 많은 선택권을 제공하기 위해 다양한 용량으로 나뉩니다. 가장 작은 병은 330ml이고, 가장 큰 병은 10L입니다. 10월 말부터 많은 단골 고객이 회사에 설날 주문을 냈습니다.
Phuong Khiem One Member Co., Ltd.의 와인은 주로 이 지방과 하이퐁, 하노이, 흥옌 등 인근 지방의 시장에 공급됩니다. 각 제품에는 원산지를 추적할 수 있는 바코드와 QR 코드가 있습니다...
회사는 또한 많은 고객에게 제품을 홍보하고 소개하기 위해 지방 내외에서 열리는 박람회와 무역 홍보에 정기적으로 참여합니다. 이를 통해 Phuong Khiem 와인 브랜드가 해당 지방 시장에서 입지를 굳힐 수 있는 기회가 생길 뿐만 아니라 전국적으로 제품 소비 시장을 확대할 수 있게 되었습니다.
안락 워드 농업 서비스 협동조합은 또한 적절한 변경을 위해 고객 리뷰와 피드백을 정기적으로 듣고 있습니다. 이전에는 협동조합의 노란 찹쌀을 3kg 지퍼백에 포장했는데, 3kg 진공백으로 바꾸어 쌀의 품질을 그대로 유지하면서도 장기간 보관이 가능하도록 했습니다. 2023년 말에 협동조합은 소비자 요구에 맞춰 무게를 가방당 2kg으로 줄였습니다.
또한 대량 주문 시 배송 과정을 원활하게 하기 위해 골판지 상자(각 상자에 제품 상자 10개가 들어 있음)도 제공합니다. 제품 포장 역시 황금빛 찹쌀꽃 이미지와 특히 역사적 유물인 카오안락 사원의 이미지로 더욱 아름답게 디자인되어 독특하고 뚜렷한 특징을 만들어냈습니다.
안락구 농업 서비스 협동조합 이사회 의장인 타오 씨에 따르면, "앞으로 우리는 유기 쌀 재배 방법을 적용하고, 생산 과정에 첨단 과학 기술을 적용하여 제품 품질을 지속적으로 개선할 것입니다. 그렇게 하면 시장에서 견고한 입지를 구축할 수 있을 것이다."
산업무역부에 따르면, 음력설(12월 15일~1월 15일) 동안 하이즈엉 사람들의 구매력은 쌀 5,000~6,000톤, 사탕 700~800톤, 와인, 맥주, 청량음료 15,000~16,000리터에 달할 것으로 전망됩니다.
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출처: https://baohaiduong.vn/doanh-nghiep-hai-duong-vao-guong-san-xuat-hang-tet-396682.html
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