조지아를 방문한다면 이러한 특산품을 놓치지 마세요.

므츠바디

므츠바디는 돼지고기나 소고기를 양파, 마늘, 허브 등 전형적인 향신료에 재워 만든 전통적인 조지아 케밥입니다. 고기를 뜨거운 숯불에 구워 황금빛 갈색이 될 때까지 조리하면 풍부하고 맛있는 맛이 납니다. 이 요리는 가족 파티나 축제에서 자주 사용됩니다.

카르초

카르초는 쌀, 마늘, 호두, 그리고 크멜리 수넬리(전형적인 조지아 향신료 혼합물) 등의 향신료를 넣고 끓인 전형적인 조지아식 쇠고기 수프입니다. 이 수프는 맛이 진하고, 약간 매콤하며, 영양가가 높아 추운 날씨에 즐기기에 적합합니다.

프칼리

프칼리는 시금치, 케일, 비트, 가지 등의 야채와 으깬 호두, 향신료를 섞어 만든 인기 있는 전채요리입니다. 이 요리는 종종 다양한 색상의 접시에 담겨 제공되어 독특한 시각적, 맛적 잔치를 선사합니다.

킨칼리

킨칼리는 밀가루로 만든 고기 만두로, 소고기나 돼지고기, 양파, 향신료를 넣어 만듭니다. 먹을 때는 가볍게 물어서 고기의 육즙을 흡수한 다음 케이크와 고기 속을 즐기세요. 킨칼리는 맛있고 풍부하고 매우 특별한 맛을 가지고 있습니다.

하차푸리

하차푸리는 조지아의 전통적인 치즈빵으로, 지역에 따라 다양한 종류가 있습니다. 이 케이크는 밀가루로 만들어지고, 지역에서 생산된 치즈와 계란을 넣어 구워집니다. 케이크를 구우면 바삭한 껍질과 풍부한 치즈 층이 생깁니다. 이것은 인기 있고 많은 사랑을 받는 아침 식사 요리입니다.

조지아 요리는 풍부할 뿐만 아니라 지역적 문화적 정체성이 깃들어 있습니다. 므츠바디, 카르초부터 프칼리, 킨칼리, 카차푸리까지 각 요리는 고유한 이야기를 담고 있으며, 이곳 사람들의 삶과 음식에 대한 사랑을 반영합니다. 조지아를 방문할 기회가 있으면 시간을 내어 이러한 특산품을 탐험하고 즐겨보세요.

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출처: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/den-tham-quan-georgia-thi-dung-bo-lo-nhung-mon-an-dac-san-nay-185240625100309821.htm