까오란시 탄투안동 농촌시장에서 밀가루로 만든 다양한 종류의 케이크 - 사진: 당뚜옛
2022년 3월부터 동탑성 까오란시의 탄투안동 시골시장은 매주 토요일 오후에 열리며, 14만 명이 넘는 방문객이 찾아 소박한 케이크와 남부 스타일의 음식과 음료를 즐겼습니다.
시골 시장의 전통 케이크
인근 지방에서 동탑까지 여행을 마치고 나면 손님들은 탄투안동 농촌 시장을 방문합니다.
오전에는 방문객들이 공예 마을, 꽃 마을, 역사 유적지 등을 방문하고, 오후에는 시골 시장을 선택하여 티엔 강 한가운데서 시원하고 상쾌한 시골 분위기에 푹 빠져보세요. 그리고 여성들이 정성껏 만든 다양한 종류와 색상의 케이크 층에 압도되지 않을 수 없습니다.
꼬바 브랜드 찐 떡 - 사진: 당뚜옛
관광객들은 이런 매력적인 지역 선물의 유혹을 이기지 못하는 것이 어렵다고 생각합니다. 시장 문을 들어서면 눈앞에 옛 마을 공간이 펼쳐지는데, 대나무가 바스락거리며 줄지어 서 있고, 한쪽은 강에 그늘을 드리우고, 다른 한쪽은 길에 그늘을 드리웁니다.
대나무와 초가지붕으로 만든 노점에서는 다양한 종류와 색상의 케이크를 판매합니다.
현재 매주 토요일 오후에 열리는 탄투안동 농촌 시장 외에도, 고탑 농촌 시장(탑무이 구), 롱투안 농촌 시장(홍응우 구)이 있는데, 고향의 풍부한 맛이 나는 소박한 케이크를 좋아하는 사람들에게는 흥미로운 목적지입니다...
녹두 속을 채운 오색 타피오카 케이크 - 사진: DANG TUYET
각 집의 이야기에 따르면, 어머니와 할머니는 농사일로 시간이 나면 쌀가루를 갈아서 코코넛을 갈아서 케이크를 만들어 자녀와 손주들이 먹었습니다.
케이크가 너무 많이 남았다면 시장에 가져가서 팔거나 다른 요리와 교환하세요. 요즘에는 케이크가 점차 인기를 얻고 많은 사람들에게 사랑받고 있으며, 케이크 판매는 수입이 좋은 직업이 되었습니다.
새우와 고기가 들어간 타피오카 만두 - 사진: DANG TUYET
밀가루, 설탕, 그리고 코코넛, 땅콩, 참깨, 바나나, 녹두 등의 보조 재료만으로 만든 소박한 케이크를 만드는 일반적인 레시피는 없지만, 끝없이 다양한 수십, 수백 가지 종류의 케이크를 만드는 방법은 있습니다.
시골 케이크는 민속 케이크라는 매우 자랑스러운 일반 이름으로도 알려져 있으며, 쌀가루로 만든 케이크인 스펀지 케이크, 바나나 케이크, 베오 케이크, 롯 케이크, 팬케이크, 돼지 가죽 케이크, 오렌지 케이크, 콩 케이크 등이 있으며 가격도 매우 저렴합니다.
다채로운 녹두와 과일로 만든 정교한 케이크 - 사진: DANG TUYET
5,000 VND/소형 케이크는 아이들이 배불리 먹을 수 있을 만큼 충분하고, 다양한 케이크가 담긴 대형 케이크는 10,000 VND로, 부드러움, 질김, 탄력, 스펀지 같은 질감 등을 조금씩 다르게 느낄 수 있습니다.
시골 시장뿐만 아니라, 서부에 오면 관광객들은 길가에 몇 개의 노점이 있는 시골 시장부터 차우독, 롱쑤옌, 탄짜우(안장성), 까오란, 사덱, 홍응우(동탑) 시장과 같은 대규모 시장까지 어느 시장에서나 쉽게 찾아 구입할 수 있습니다.
오렌지 케이크, 도넛 - 여러 세대의 어린 시절 추억을 간직할 선물 - 사진: DANG TUYET
제빵사는 다채로운 케이크를 만드는 숙련된 장인입니다. - 사진: DANG TUYET
새우와 돼지고기를 넣어 만든 반덕과 반봇록은 한 접시당 15,000동으로 손님들을 만족시킵니다. - 사진: DANG TUYET
웨딩 케이크
리치와 망고스틴 모양 케이크
오색 녹두전
반랏, 바질씨앗, 스엉사, 스엉타오... 시골 시장에서 파는 소박한 음료들
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