힐데 솔바켄 대사가 베트남에서 열린 첫 노르웨이 해산물 축제에서 음식을 준비하고 있다

최근 베트남에서 첫 번째 노르웨이 해산물 축제가 열렸는데, 이 축제는 "노르웨이 해산물"이라는 브랜드로 북유럽 국가의 해산물을 소비자들에게 소개하기 위해 열렸습니다.

베트남 주재 노르웨이 대사 힐데 솔바켄이 노르웨이 해산물 축제에서 셰프들과 함께 맛있는 요리를 직접 준비했습니다. (사진: KT)

지난 주말, 노르웨이 해산물 협회는 WinCommerce General Trading Services Joint Stock Company와 협력하여 베트남 최초의 노르웨이 해산물 축제를 WinMart 슈퍼마켓(B1 Vincom Mega Mall Times City, 458 Minh Khai, Hai Ba Trung district, Hanoi )에서 개최했습니다.

이 행사는 "노르웨이 해산물"이라는 브랜드로 노르웨이의 해산물을 소비자들에게 소개하는 목적으로 개최되었습니다.

이 프로그램에는 베트남 주재 노르웨이 대사인 힐데 솔바켄이 참석했습니다. 노르웨이 해산물 협회 동남아시아 지역 책임자 아스비욘 워비크 로르트베이트와 윈마트 체인 운영 책임자 응우옌 트롱 투안.

힐데 솔바켄 대사는 노르웨이의 전통적인 환대에 따라 행사에 참석한 방문객과 언론인을 위해 셰프들과 함께 직접 맛있는 요리를 준비했습니다.

노르웨이 해산물 축제 개막식에서 솔바켄 대사는 "이 행사는 하노이와 베트남 전역의 해산물 애호가들에게 노르웨이의 맛을 선보일 것입니다."라고 말했습니다.

대사는 "신선하고 차가운 바닷물은 노르웨이 해산물에 독특한 맛과 식감을 부여합니다. 해양 자원의 지속 가능한 관리라는 목표와 바다에서 식탁에 오르는 모든 과정에 대한 세심한 주의를 기울인 결과, 세계적으로 품질이 뛰어난 노르웨이 해산물 브랜드가 탄생했습니다. 베트남 해산물 소비자들이 노르웨이 연어와 갈색 게 제품의 품질을 높이 평가하고 오랫동안 신뢰하고 지지할 것이라고 확신합니다."라고 말했습니다.

노르웨이 수산물 위원회(Norwegian Seafood Council) 동남아시아 지역 담당 이사인 아스비욘 바르비크 로르트베이트(Asbjorn Warvik Rortveit)는 "이 행사는 노르웨이 수산물의 맛을 즐기는 것뿐만 아니라 베트남과 노르웨이의 파트너십을 증진하고 강화하는 데에도 기여합니다. 우리는 수산물 분야에서 양국이 배우고, 전문 지식을 공유하며, 새로운 협력 기회를 창출할 수 있는 엄청난 협력 잠재력을 보고 있습니다."라고 말했습니다.

행사에서 연설하는 노르웨이 수산물 위원회 동남아시아 지역 책임자 아스비욘 워비크 로르트베이트. (사진: KT)

아스비욘 씨에 따르면, 노르웨이와 베트남 사람들은 모두 해산물을 좋아하며, 이로 인해 두 나라 사이에 문화 교류의 기회가 열렸다고 합니다.

"신선하고 자연스러운 노르웨이 해산물과 풍미 가득한 베트남 요리의 조화로운 조합에서 느껴지는 뛰어난 창의성을 저희와 함께 살펴보겠습니다. 이러한 조합은 양국의 미식가들에게 요리 계의 획기적인 발전과 독특하고 흥미로운 경험을 가져다줄 것입니다."라고 아스비욘 씨는 말했습니다.

WinCommerce 대표이자 WinMart 체인 운영 이사인 응우옌 트롱 투안(Nguyen Trong Tuan)은 다음과 같이 말했습니다. "WinCommerce는 합리적인 가격, 높은 품질, 그리고 다양한 제품 유형을 통해 노르웨이 해산물, 특히 노르웨이 연어가 현재 시장에서 상당히 호평을 받고 있다는 것을 인지하고 있습니다. 베트남 소비자들이 노르웨이 특산품을 점점 더 선호하고 선택한다는 점을 인지하고, 노르웨이 해산물 축제를 통해 베트남 소비자들이 고품질의 믿을 수 있는 원산지로 베트남에서 직접 수입된 해산물을 쉽게 접하고 즐길 수 있는 기회를 마련할 수 있을 것으로 기대합니다."

응우옌 트롱 투안(Nguyen Trong Tuan) 씨에 따르면, 이 행사에 노르웨이 해산물 위원회와 함께 참여하는 것은 해산물 부문에서 노르웨이와 베트남의 양자 협력을 강화하고, WinCommerce와 노르웨이 기업 간의 무역을 촉진할 수 있는 기회이기도 합니다.

노르웨이 해산물 축제는 또한 베트남 소비자에게 "노르웨이의 해산물"이라는 브랜드 가치와 노르웨이 해산물 위원회가 구축하고 널리 개발한 수반되는 가치를 확산하는 데 중점을 둡니다.

제품의 원산지와 품질을 확신하고 싶은 고객은 제품 포장에 있는 "노르웨이산 해산물" 라벨을 확인할 수 있습니다. 이는 노르웨이 해산물 협회가 원산지와 품질을 엄격하게 관리하여 자연의 지속 가능한 요소와의 조화를 보장하고 고객에게 특별하고 귀중한 요리 경험을 선사한다는 보증입니다.

노르웨이 대사와 셰프들이 직접 요리하는 모습 외에도, 이 행사에서는 방문객들에게 노르웨이 연어와 갈색 게를 전시하는 등 다양하고 흥미로운 활동을 제공합니다. 운이 좋은 고객을 위한 해산물 시식 부스나 선물 증정 행사 등이 있습니다.

관세청 통계에 따르면, 2022년 베트남은 노르웨이에서 약 2억 5,980만 달러 상당의 해산물을 수입하고 940만 달러를 수출했으며, 성장률은 각각 16.5%와 5.2%였습니다. 노르웨이는 세계 2위의 해산물 수출국이고, 베트남은 세계 10대 해산물 수출국에 속하기 때문에, 두 나라 간 협력의 잠재력은 엄청납니다.

2022년은 노르웨이 해산물에 있어 기념비적인 해가 될 것으로 예상되며, 수출량은 290만 톤에 달하고 추정 가치는 약 145억 달러(1,510억 노르웨이 크로네)에 달할 것으로 예상됩니다. 이는 노르웨이 해산물 수출에 있어서 역대 최고 기록으로, 1년 동안 하루 약 4,000만 끼의 식사에 해당합니다. 해산물 수출 가치는 2021년 대비 약 29억 달러 증가했으며, 이는 25%에 해당합니다.

노르웨이는 수십 년 동안 지속 가능성 분야의 선구자 역할을 해왔습니다. 이러한 현상은 다른 많은 국가들이 어류 자원을 보호하기 위한 법률을 제정하고, 지속 가능한 세계 어류 자원을 구축하고 유지한다는 목표를 향해 다른 어업국과 어업 관리 전문 지식을 공유하도록 영감을 주었습니다.

노르웨이 수산물 위원회는 2023년에 베트남에서 홍보 활동을 강화하여 많은 베트남 소비자에게 노르웨이 수산물을 알리고, 두 나라의 수입업체와 수출업체 간의 무역을 연결하고 촉진하는 프로그램도 구축할 계획입니다.

원천: https://baoquocte.vn/dai-su-hilde-solbakken-cung-che-bien-mon-an-tai-ngay-hoi-hai-san-na-uy-dau-tien-tai-viet-nam-229905.html