힐데 솔바켄 대사가 베트남에서 열린 첫 노르웨이 해산물 축제에서 음식을 준비하고 있다

베트남에서 열린 첫 번째 노르웨이 해산물 축제는 최근 개최되어 소비자들에게 "노르웨이 해산물"이라는 브랜드로 북유럽 국가의 해산물을 소개했습니다.

베트남 주재 노르웨이 대사인 힐데 솔바켄이 노르웨이 해산물 페스티벌에서 셰프들과 함께 맛있는 요리를 직접 준비했습니다. (사진=KT)

지난 주말, 노르웨이 해산물 협회는 WinCommerce General Trading Services Joint Stock Company와 협력하여 베트남 최초의 노르웨이 해산물 축제를 WinMart 슈퍼마켓(B1 Vincom Mega Mall Times City, 458 Minh Khai, Hai Ba Trung district, Hanoi)에서 개최했습니다.

이 행사는 "노르웨이 해산물"이라는 브랜드로 노르웨이의 해산물을 소비자들에게 소개하는 목적으로 개최되었습니다.

이 프로그램에는 베트남 주재 노르웨이 대사인 힐데 솔바켄이 참석했습니다. 노르웨이 해산물 협회 동남아시아 지역 책임자 아스비욘 워비크 로르트베이트와 윈마트 체인 운영 책임자 응우옌 트롱 투안.

힐데 솔바켄 대사는 노르웨이의 전통적인 환대에 따라 행사에 참석한 방문객과 언론인을 위해 셰프들과 함께 직접 맛있는 요리를 준비했습니다.

노르웨이 해산물 축제 개막식에서 Solbakken 대사는 "이 행사는 특히 하노이와 베트남 전역의 해산물 애호가들에게 노르웨이 풍미를 선사할 것입니다."라고 말했습니다.

대사는 “맑고 차가운 바닷물은 노르웨이 해산물에 특별한 풍미와 식감을 줍니다. 해양 자원의 지속 가능한 관리라는 목표에 집중하고 해산물을 바다에서 식탁에 올리는 모든 단계에 세심한 주의를 기울이는 것이 전 세계적으로 그 품질로 유명한 노르웨이 해산물 브랜드를 탄생시켰습니다. 저는 베트남의 해산물 소비자들이 노르웨이산 연어와 갈색 게 제품의 품질을 높이 평가하고 장기적으로 신뢰하고 지지할 것이라고 믿습니다."

노르웨이 해산물 협의회의 동남아시아 지역 이사인 아스비욘 바르비크 로르트베이트는 "이 행사는 노르웨이 해산물의 맛을 즐기는 것뿐만 아니라 베트남과 노르웨이의 파트너십을 홍보하고 강화하는 데 기여합니다. 우리는 해산물 부문에서 협력의 큰 잠재력을 보고 있습니다. 두 나라 모두 이를 통해 배우고, 전문지식을 공유하고, 협력을 위한 새로운 기회를 창출할 수 있을 것입니다."

행사에서 연설하는 노르웨이 해산물 협회 동남아시아 지역 책임자 아스비욘 워비크 로르트베이트. (사진=KT)

아스비욘 씨에 따르면, 노르웨이와 베트남 사람들은 모두 해산물을 좋아하며, 이로 인해 두 나라 사이에 문화 교류의 기회가 열렸습니다.

"신선하고 자연스러운 노르웨이 해산물과 풍미 있는 베트남 요리의 조화로운 조합에서 뛰어난 창의성을 우리와 함께 탐험해 봅시다. 이 조합은 두 나라의 음식 애호가들에게 요리계에 돌파구를 마련하고 독특하고 흥미로운 경험을 제공할 수 있습니다." Asbjorn 씨가 표현했습니다.

WinCommerce 대표이자 WinMart 체인 운영 이사인 Nguyen Trong Tuan은 "적절한 가격, 높은 품질, 다양한 제품 유형을 통해 WinCommerce는 노르웨이 해산물, 특히 노르웨이 연어가 현재 시스템에서 매우 잘 소비되고 있다고 언급했습니다. 노르웨이 특산 요리가 베트남 식당 고객들에게 점점 더 선호되고 선택되고 있다는 사실을 깨달은 WinCommerce는 노르웨이 해산물 축제를 개최하는 것이 베트남 소비자들이 프리미엄 품질과 명성 있는 원산지로 귀하의 국가에서 직접 수입된 해산물을 쉽게 접하고 즐길 수 있는 기회를 만드는 데 기여할 것이라고 믿습니다."

응웬 트롱 투안 씨에 따르면, 이 행사에 노르웨이 해산물 위원회와 함께하는 것은 해산물 부문에서 노르웨이와 베트남 간의 양자 협력을 강화하고 WinCommerce와 노르웨이 기업 간의 무역을 촉진할 수 있는 기회이기도 합니다.

노르웨이 해산물 축제는 또한 베트남 소비자에게 "노르웨이의 해산물"이라는 브랜드의 가치와 노르웨이 해산물 위원회가 구축하고 널리 개발한 수반되는 가치를 확산하는 데 중점을 두고 있습니다.

제품의 원산지와 품질을 확신하기 위해 고객은 제품 포장에서 "노르웨이산 해산물"이라는 라벨을 찾을 수 있습니다. 이는 노르웨이 해산물 협회가 제품의 원산지와 품질을 엄격하게 통제하여 자연의 지속 가능한 요소와의 조화를 보장하고 고객에게 특별하고 귀중한 요리 경험을 제공한다는 보장입니다.

노르웨이 대사와 셰프들이 직접 요리하는 모습 외에도, 이 행사에서는 노르웨이 연어와 갈색 게를 전시하는 등 방문객들에게 여러 가지 흥미로운 활동을 제공합니다. 운이 좋은 고객을 위한 해산물 시식 부스나 선물 증정 활동 등이 있습니다.

관세청 통계에 따르면, 2022년 베트남은 노르웨이에서 약 2억 5,980만 달러 상당의 해산물을 수입하고, 940만 달러를 수출했으며, 성장률은 각각 16.5%, 5.2%였습니다. 노르웨이는 세계 2위의 해산물 수출국이고 베트남은 세계 10대 해산물 수출국에 속하기 때문에, 두 나라 간 협력의 잠재력은 매우 큽니다.

2022년은 노르웨이 해산물에 있어 기록적인 한 해가 될 것으로 예상되며, 수출량은 290만 톤에 달하고 추정 가치는 약 145억 달러(1,510억 노르웨이 크로네)에 달할 것으로 예상됩니다. 이는 노르웨이 해산물 수출에 있어서 역대 최대 규모로, 1년 동안 하루 약 4,000만 끼의 식사에 해당합니다. 해산물 수출 가치는 2021년 대비 약 29억 달러 증가했으며, 이는 25%에 해당합니다.

노르웨이는 수십 년 동안 지속 가능성 분야의 선구자 역할을 해왔습니다. 이러한 사실은 많은 다른 국가들이 어류 자원을 보호하고 어업 관리 분야의 전문 지식을 다른 어업 국가와 공유하기 위한 법률을 제정하는 데 영감을 주었으며, 그 목표는 지속 가능한 세계 어업 자원을 구축하고 유지하는 것입니다.

노르웨이 해산물 협회는 2023년에 베트남에서 홍보 활동을 강화해 많은 베트남 소비자에게 노르웨이 해산물을 알리고, 두 나라의 수입업체와 수출업체 간의 무역을 연결하고 촉진하는 프로그램도 구축할 계획입니다.

원천: https://baoquocte.vn/dai-su-hilde-solbakken-cung-che-bien-mon-an-tai-ngay-hoi-hai-san-na-uy-dau-tien-tai-viet-nam-229905.html