건조된 버팔로 고기와 돼지고기 제품은 3성급 OCOP 제품으로 인정받은 Yen Phuong 사업장과 Nghia Lo 마을의 4개 제품 중 2개입니다.
응이아로는 무옹로 지역의 태국인들의 지역 관광 상품으로 전국적으로 널리 알려졌으며, 매년 30만 명이 넘는 방문객이 이곳을 찾습니다.
관광 개발 덕분에 지역 특산품과 대표적인 생산품도 더 쉽게, 더 많은 양으로, 더 멀리 소비될 수 있게 되었습니다. 그리고 로고와 라벨이 있는 전통적이고 원시적인 수공예 제품에서 OCOP 프로그램과 같은 식품 안전 기준과 추적성을 보장하는 제품으로 이러한 제품을 업그레이드하는 것은 특히 현재 진짜와 가짜 제품이 섞여 있는 시장 메커니즘에서 완벽하게 올바르고 적절한 방법입니다.
훈제 및 건조 제품 생산을 전문으로 하는 Truong Thi Hai Yen 여사의 탄안구 생산 시설에는 3성급 OCOP 표준을 충족하는 건조 돼지고기, 건조 버팔로 고기, 훈제 삼겹살, 소시지 등 4가지 제품이 있습니다.
옌 여사는 "2020년에 생산, 예비 가공 및 수동 가공 시설에서 공장 규모를 250m2로 확장하고 냉장 보관 시스템, 보관 캐비닛, 건조 오븐, 전기 증기선, 오븐, 향신료 분쇄기, 고기 분쇄기 및 제품 포장 기계와 같은 기계 및 가공 장비에 13억 VND를 투자했습니다. 그해 말에 시설의 4가지 제품 모두가 지방의 3성급 OCOP 표준을 충족하는 것으로 인정되었습니다. OCOP는 우리 제품이 지방 내외의 70개 이상의 판매점과 대리점에서 판매되도록 돕고 있으며, 연간 매출은 40억 VND가 넘습니다. 따라서 2023년에 제품이 만료되었을 때 재인정을 보장하기 위한 절차를 긴급히 완료했습니다."라고 말했습니다.
3개의 OCOP 스타를 획득하기 위해, 옌 여사는 식품 위생 및 안전 문제에 특별한 주의를 기울였습니다. 이는 가공 제품의 생산 및 거래에서 가장 중요한 문제라고 생각하기 때문입니다.
그녀는 신선하고 깨끗한 물소고기와 돼지고기, 그리고 식품 안전과 위생 조건을 충족하는 것으로 인증된 기타 재료를 선택하여 가축 도축장과 계약을 맺습니다. 방부제나 위험한 첨가물은 전혀 들어있지 않습니다. 동시에 그녀는 다양한 고객들의 요구 사항에 맞춰 패키지, 로고, 라벨, 상자 등을 디자인할 디자이너를 고용합니다.
응이아로는 전통적인 생산 방식과 독특한 문화, 요리를 보유한 흑타이족의 고대 땅으로, 많은 대표적인 생산품과 유명한 특산품을 생산합니다. 수년에 걸쳐, 이 도시는 전문 기관과 지방자치단체 및 자치구의 인민위원회에 대표적인 제품을 생산하는 사업체가 OCOP 프로그램에 참여하도록 등록하고, 평가 및 분류 기록을 작성하고, 평가와 승인을 위해 각 계층의 위원회에 제출하도록 안내하고 촉구하도록 지시했습니다.
또한 이 도시는 사업 계획 및 생산 모델을 개발하도록 기업을 지도하고, 무역 진흥, 광고, 전자 상거래 플랫폼, 박람회에서의 제품 전시, 문화 및 관광 축제, 지역 행사 등에 참여하도록 지원 기관을 지원하는 데 중점을 두고, 소비를 촉진하고 각 제품에 대한 별도의 브랜드를 구축합니다.
La Nhu Huy 씨 - 3성급 OCOP 제품 Ban Trang Shrimp Floss를 보유한 Huy Phuong 사업체의 소유주, Cau Thia 와드는 다음과 같이 말했습니다. "시장에 나와 있는 수많은 사전 가공된 새우 플로스 제품 중에서 경쟁하기 위해서는 사용자가 안심하고 사용할 수 있도록 하는 인증이 필요합니다. OCOP는 농촌 제품에 적합한 최고의 인증입니다. 저희 제품이 3성급 OCOP로 인정받은 이후로 명성과 제품 품질이 입증되었고, 지방과 마을에서 널리 홍보하고 소개하도록 지원받았기 때문에 소비가 예전보다 훨씬 좋아졌습니다."
지금까지 Nghia Lo 타운에서는 21개의 제품이 OCOP로 인정되었습니다. 지역 특산품 18개를 포함합니다. 이 제품은 소비자, 특히 관광객에게 사랑받고 있으며, 이 땅을 여행할 때마다 선물로 고르곤 합니다.
응이아로 지역의 특산품 대부분은 향기로운 셍꾸쌀, 열대 과일부터 말린 버팔로 고기, 말린 돼지고기, 중국 소시지, 훈제 고기, 새우 솜, 찹쌀 크래커, 검은 찹쌀 케이크까지 OCOP 인증을 받았습니다.
출처: http://baoyenbai.com.vn/12/346159/Dac-san-Nghia-Lo-vao-OCOP.aspx
댓글 (0)