연꽃쌀을 추출하는 과정은 연꽃차를 만드는 데 가장 어려운 단계로 여겨지며, 장인은 쌀알이 깨지지 않고, 향이 사라지지 않고, 제품의 품질이 떨어지지 않도록 빠르고 능숙해야 합니다. 이것은 여전히 오래된 장인에 의해 세심하게 이루어집니다. (사진: Khanh Hoa/VNA)
댄 씨의 세월에 얼룩진 손은 매일 전통적인 연꽃차 양조 작업의 단계를 꼼꼼히 수행합니다. (사진: Khanh Hoa/VNA)
하노이 타이호 꽝바에 있는 백 년 된 연꽃차 장인, 응우옌 티 단 여사. (사진: Khanh Hoa/VNA)
'세계 최고의 차'로 알려진 하노이 요리의 특산품인 웨스트 레이크 로터스 티는 웨스트 레이크 바흐 디엡 로터스 꽃으로 주입되었습니다. 재료 선택에서 생산에 이르기까지 세심한 주의와 정교함을 통해 만들어진 차의 종류이기 때문에 오랫동안 특별하고 희귀한 것으로 여겨져 왔습니다. (사진: Khanh Hoa/VNA)
80년 가까이 지난 지금도 댄 씨의 가족은 고대 방식을 사용하여 연꽃차를 만들고 있습니다. 기계의 도움 없이, 연꽃의 자연스러운 향 외에 다른 향료를 첨가하지 않고 전적으로 손으로 연꽃차를 생산합니다. (사진: Khanh Hoa/VNA)
전통적인 연꽃차 양조 기술은 댄 씨 가문에서 직접 손으로 이루어지며 대대로 전해져 내려오고 있습니다. (사진: Khanh Hoa/VNA)
전통적인 연꽃차 양조 기술은 댄 씨 가문에서 직접 손으로 이루어지며 대대로 전해져 내려오고 있습니다. (사진: Khanh Hoa/VNA)
오늘날, '단 부인의 연꽃차'라는 브랜드 이름을 단 서호 연꽃차 패키지가 차 애호가들 사이에서 유명해졌습니다. (사진: Khanh Hoa/VNA)
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출처: https://danviet.vn/doc-nhat-ha-thanh-cu-ba-101-tuoi-va-bi-mat-uop-thien-co-de-nhat-tra-ban-dat-hang-2-the-ki-20240701145335048.htm
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