망씨의 막대한 사과 빚 이야기

바덴산 기슭에 위치한 하치망 씨(타인탄 사, 타이닌 시)와 타인탄 커스터드 애플 협동조합의 다른 구성원이 운영하는 커스터드 애플 농장은 희귀한 양의 고대 충적토와 온화한 기후를 물려받았기 때문에 이곳의 커스터드 애플 수확량과 맛은 다른 어느 곳과도 경쟁하기 어렵습니다.

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하치망 씨는 10헥타르가 넘는 자신의 정원을 우리에게 보여주며, 여기서 생산되는 모든 슈가애플은 깨끗하게 생산되고 모든 VietGAP 기준을 충족한다고 자랑스럽게 말했습니다. 제품이 슈퍼마켓 시스템과 매장으로 들어온다는 사실이 그 증거입니다.

과거를 돌이켜보면, 망 씨는 빈딘성을 떠나 타이닌성에서 직장 생활을 시작했다고 합니다. 처음에는 그 성에서 공무원으로 일했고, 전공은 회계학이었습니다. 그는 나중에 슈가애플나무의 가치를 깨닫고, 2000년에 가족의 고무밭 일부를 바덴 땅의 유명한 특산나무 재배지로 바꾸기로 결정했습니다. 망 씨는 "바덴산맥 지역은 낮과 밤, 계절에 따른 기온 차이가 매우 안정적이어서 사탕수수 생장에 매우 유리한 환경입니다."라고 결론지었습니다.

망 씨는 2005년에 농업에 관심을 갖게 되자 정부 직장을 그만두고 사탕사과 협동조합 개발에 집중했습니다. 처음 설립되었을 당시 협동조합의 회원은 7명뿐이었고, 면적은 약 4헥타르에 불과했습니다. 협동조합의 정관자본금은 2억 1천만 VND입니다. 망 씨는 거의 절반을 기부했습니다. 망 씨에 따르면 타이닌 사탕사과는 다른 재배 지역과는 전혀 다른 독특한 맛을 가지고 있다고 합니다. 그러나 재배 방법을 몰라 살충제를 과도하게 사용한 사람들이 많았고, 이로 인해 지역 주민을 포함한 소비자들이 슈가애플에 등을 돌리게 되었습니다. "당시에는 GAP 농업 기준이 널리 보급되지 않았고, 커스터드애플을 재배하는 농부들은 특정 절차를 따르지 않았습니다. 협동조합을 설립해야만 깨끗한 커스터드애플을 재배할 수 있었습니다."라고 망 씨는 말했습니다.

생각이 곧 실천입니다. 망 씨는 농업 보급 센터의 임원과 현장의 경험자, 원농부들을 초대해 사탕수수 사과 재배 공정을 작성하고, 그다음에는 기존의 과도한 살충제 사용을 제한하는 청정 재배 공정으로 넘어가도록 했습니다. 그러나 청정 생산의 비용도 기존 방식보다 높습니다. 망 씨는 예전에는 사탕사과가 거의 익었을 때 과일파리의 공격을 막기 위해 살충제를 뿌리곤 했지만, 청정 생산 방식을 도입한 후 자신과 몇몇 사람들이 내부를 폼 그물로 덮고, 외부를 나일론 그물로 추가로 덮었기 때문에 이러한 비용과 가공, 운송 비용이 과일을 덮지 않는 방법보다 더 많이 들었다고 말했습니다.

그 대가로, 깨끗한 커스터드 사과를 만드는 방법 덕분에 협동조합 제품의 명성은 모든 사람에게 알려지게 되었습니다. 협동조합의 제품은 슈퍼마켓 시스템과 매장으로 입고됩니다. "슈퍼마켓에서 판매하는 1등급 제품은 1kg당 4만~5만5천 동 정도입니다." 망 씨는 흥분한 목소리로 말했다.

VietGAP 기준에 따라 생산된 Thanh Tan 협동조합의 사워솝 정원

베트남 농민 연합 중앙위원회가 2023년 전국 모범 협동조합으로 선정한 63개 협동조합 중 하나인 탄탄 사워솝 농업 협동조합의 하치망 회장

농부들의 수익 증대를 돕습니다

타이닌성은 현재 전국에서 가장 큰 슈가애플 재배 면적을 보유한 지방으로, 5,400헥타르가 넘습니다. 슈가애플은 거의 일년 내내 생산되며, 전국 슈가애플 시장의 약 40%를 차지합니다.

망 씨에 따르면, 우리는 커스터드 애플의 장기적 관점을 고려해야 합니다. 이 과일의 단점은 당 수치가 매우 빠르게 전환된다는 것입니다. 수확 후 약 2일 후에 익기 시작하며, 제때 사용하지 못하면 버려야 하고, 적절한 냉장 조건에 보관하지 않으면 폐기해야 합니다. 이것이 바로 망 씨와 그의 동료들이 협동조합을 설립한 지 불과 1년 만에 3억 동에 가까운 손실을 본 이유이기도 합니다. "그 당시 저는 협동조합을 재개발하기 위해 담보로 돈을 빌리기 위해 아내를 데리고 은행에 가야 했습니다."라고 망 씨는 회상했습니다.

하치망 씨는 협동조합 이사로 18년 동안 일하면서 "건강을 위해" 모든 것을 다섯 번이나 포기하고 싶었다고 털어놓았습니다. "우리가 걸어온 길이 너무 힘들었기 때문입니다. 하지만 처음의 열정과 가족과 회원들의 격려, 그리고 제가 겪은 큰 손실을 생각하면 '끝까지' 가야만 했습니다."라고 망 씨는 표현했습니다.

이러한 리더의 끈기로 지금까지 탄탄 사과 협동조합은 32명의 회원을 확보하였고, 총 면적은 약 30헥타르에 달하며, 그 중 25헥타르가 VietGAP 인증을 획득했습니다. 망 씨는 사탕사과가 국내 시장뿐만 아니라 수출 시장에서도 판매되려면 과일을 천천히 익혀야 하며, 천천히 익을수록 좋다고 생각합니다.

계약에 따른 표준 신선 과일의 안정적인 공급 외에도, 비표준 상품의 가공도 가능합니다. 타이닌에서 커스터드애플 가치 사슬을 폐쇄하는 것은 커스터드애플 농부들의 수익을 늘리는 데 도움이 되는 최적의 방법입니다. "그것이 바로 우리가 항상 슈가애플 가공 공장에 대한 꿈을 간직하는 이유입니다. 현재 슈가애플 시장은 여전히 ​​불안정하고, 시장의 구매력에 따라 달라지기 때문에 깨끗한 슈가애플을 재배하는 사람들은 여전히 ​​수익을 내지 못하고 있습니다." - 망 씨는 이렇게 표현했습니다.

가공공장이 곧 가동되기를 기대합니다

망 씨와 탄탄 협동조합에게 좋은 소식은 2019년에 협동조합의 발효 캔 음료의 예비 가공, 완숙 및 가공을 위한 공장 프로젝트가 공공 투자 프로젝트에 따라 시행되었다는 것입니다. 중앙정부는 이 프로젝트에 105억 VND 이상의 투자 자본을 할당했습니다. 타이닌성은 타이닌시 인민위원회를 투자자로 지정했으며, 1일 2~5톤의 원자재를 처리할 수 있는 용량으로, 면적 150~200헥타르에 해당하며, 이 공장은 프로젝트 지역 내 협동조합과 재배자들의 대량의 슈가애플 생산량을 해결할 것입니다. 망 씨는 "공장이 가동되면 장기간 보관이 어려워 싸게 판매되던 사과의 상황이 확실히 종식돼 농가 소득이 늘어날 것"이라고 기대했다.

현재 프로젝트는 공장만 완공되었고, 기계 및 장비는 설치되지 않아 아직 공장을 운영할 수 없습니다. "우리는 특히 타이닌시 인민위원회를 비롯한 관련 당국이 공장이 조속히 가동될 수 있도록 지원해 주기를 진심으로 바랍니다. 그래야 특산품인 커스터드 애플 나무가 지속 가능하게 자라고 농부들이 고향에서 부자가 될 수 있을 것입니다." - 망 씨는 희망을 밝혔습니다.

원천: https://nld.com.vn/thoi-su/chuyen-ong-mang-nang-no-trai-mang-cau-20230613202915235.htm