전문가들은 독버섯의 몇 가지 특징을 지적합니다.

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호치민시 의과대학 전통의학과의 박사이자 약사인 응우옌 탄 트리엣은 베트남에는 약 50~100종의 독버섯이 있다고 말했습니다. 그 중 베트남에서 가장 흔한 독버섯 4종은 흰 독우산버섯, 흰 독원뿔버섯, 회갈색 늑골버섯, 녹색 아가미가 있는 흰 우산버섯입니다.

사람들이 알아차릴 수 있는 독버섯을 식별하는 징후는 버섯에 갓, 아가미, 줄기, 줄기 고리, 밑동 등 모든 구성 요소가 있다는 것입니다. 버섯줄기 안쪽은 연한 분홍색이고, 갓은 붉은색에 흰 비늘이 덮여 있으며, 균사체는 밤에 빛나므로 독버섯입니다.

Chuyên gia chỉ ra một số đặc điểm của cây nấm độc - Ảnh 1. — 흰 독버섯(Amanita verna)

독은 버섯 전체(갓, 아가미, 고리, 줄기, 밑동)에 있을 수 있습니다. 독은 버섯의 성장, 토양 환경, 기후 등 계절에 따라 변합니다.

"어떤 종류의 버섯이든 확실하지 않은 상태에서는 섭취해서는 안 됩니다. 혼동을 피하기 위해 주의 깊게 확인하고 자세히 알아보시기 바랍니다. 버섯 섭취 후 중독 징후가 나타나면 즉시 가장 가까운 병원이나 의료기관 으로 가서 적절한 응급 치료를 받아야 합니다."라고 트리엣 박사는 조언했습니다.

초레이 병원(HCMC) 열대질환과 부장인 응우옌 티 투이 응안 박사는 우기는 버섯이 많이 자라는 시기로, 사람들이 버섯을 수확하기에 좋은 조건을 만들어낸다고 말했습니다. 하지만 독버섯을 인식할 수 있는 지식이 없다면 중독 위험이 매우 높습니다.

"예를 들어, 최근 영양가 있는 닭알버섯에 대한 정보가 많이 나왔지만, 사람들이 야생버섯을 채취하러 가면 정확히 어떤 종류의 버섯인지 알지 못하고, 독버섯을 영양가 있는 버섯으로 오인하는 경우가 많습니다."라고 응안 박사는 말했습니다.

버섯 중독 증상은 섭취 직후에 나타날 수도 있고 6~8시간 후에 나타날 수도 있습니다. 중독 징후가 나타나면 일부 사람들은 소화기 장애와 유사한 증상을 보이기 때문에 집에서 스스로 모니터링하는 경우가 많아 증상이 빠르게 진행됩니다.

따라서 응안 박사는 사람들이 전문가가 식별한 원산지가 명확한 버섯을 사용해야 한다고 권장합니다. 독버섯과 영양가 있는 버섯은 쉽게 혼동되기 때문입니다.

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