현재 호치민시의 바흐호아싼 슈퍼마켓에서는 "새우의 왕" 민푸의 미국과 유럽 수출 기준을 충족하는 새우를 프로모션 프로그램에 따라 kg당 165,000~185,000동의 가격으로 판매하고 있어 많은 고객을 놀라게 하고 있습니다.
3월 26일, 미니 슈퍼마켓 체인인 박호아싼은 미국, 일본, 유럽과 같은 수요가 많은 시장에 공급하는 베트남의 대형 새우 수출업체인 민푸 그룹과 전략적 협력 계약을 체결했습니다. Minh Phu가 항생제 및 화학물질이 없는 환경에서 키운 새우 혈통을 일본, 미국, EU로 수출 기준을 충족하는 제품으로 수입해 Bach Hoa Xanh 시스템에 공급하기로 계약했습니다.
서명식에서 민푸 해산물 회사의 한 대표는 다음과 같이 말했습니다. 시장 점유율 측면에서 민푸 새우는 주로 수출되고 있으며 현재는 일부만이 국내 소비에 사용됩니다(1% 미만). 따라서 이 전략적 협력은 국내 시장 점유율을 5~10% 늘리고, 국내 소비자에게 신선하고 고품질의 제품을 제공하는 것을 목표로 합니다.
민푸의 창립자이자 대표이사인 레민꽝 씨는 민푸의 국내 새우 시장 점유율이 낮은 이유는 비용이 시장 가격보다 20~30%나 더 높아 경쟁력이 높지 않기 때문이라고 설명했습니다. 수출 품질의 새우를 생산하려면 양식부터 가공까지 모든 단계에 신중하게 투자해야 하기 때문입니다.
하지만 최근 민푸는 민푸 바이오기술을 이용해 새우를 연구하고 양식하는 데 성공해 품질이 더 높고 가격도 저렴해졌습니다. "Minh Phu Bio 기술을 사용하여 새우를 키우면 맛있고 달콤한 새우 고기, 항생제 없는 깨끗한 새우, 수출 기준을 충족하는 새우의 품질을 유지하지만 가격은 이전보다 낮습니다. 우리는 사람들이 즐길 수 있도록 최저 가격을 제공하고 싶습니다. 게다가 새로운 기술은 환경을 보호하고 관련 농가에 경제적 이익을 가져다주는 데 기여할 것입니다. 현재 국내에 공급되는 Minh Phu 새우는 미국, EU 및 기타 국가로의 수출 기준을 충족하는 제품입니다. 따라서 소비자는 품질을 완전히 확신할 수 있습니다." Le Minh Quang 씨가 단언했습니다.
미니 슈퍼마켓 체인인 박호아싼(Bach Hoa Xanh)은 민푸 그룹(Minh Phu Group)과 전략적 협력 계약을 체결해 수출 기준을 충족하는 새우 제품을 국내 소비자에게 공급했습니다.
박호아샨의 총책임자인 Pham Van Trong 씨는 이렇게 말했습니다. "과거에는 맛있는 제품은 수출용이라고 생각했지만 박호아샨은 그 반대로 하고 있습니다. 이제 소비자, 특히 주부들은 수출 기준을 충족하는 새우 제품을 구매해 베트남 가족의 식사를 준비할 수 있게 됐습니다. 1,700개의 슈퍼마켓 시스템과 표준화된 프로세스를 통해 Bach Hoa Xanh은 올바른 기준에 따라 Minh Phu에서 새우를 수입할 수 있는 역량을 갖추고 있습니다. 현재 호치민시의 박호아싼 슈퍼마켓에서 푸민 새우를 판매하고 있습니다. 이 과정에서는 연못에서 떠올린 살아 있는 새우를 얼음물에 넣어 휴면 상태를 유지하는데, 이렇게 하면 새우가 신선하고 맛있으며 단단하게 유지됩니다. 새우는 즉시 박호아싼 창고로 옮겨진다. 이곳에서 새우는 슈퍼마켓으로 유통되는데, 고객에게 도달할 때까지 품질을 유지하기 위해 0~4도 셀의 온도에서 물과 얼음이 담긴 트레이에 지속적으로 보관됩니다.
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