농산물을 생산할 때 VietGAP을 의무 기준으로 규제하는 것이 필요합니다.

VietGAP 기준은 농산물의 품질을 평가하고 식품 안전을 보장하는 기준 중 하나입니다. 많은 지역에서 이익과 높은 경제적 가치를 가져다주는 표준 VietGAP 생산 모델 외에도 VietGAP은 아직 안전한 농산물에 대한 의무적 표준이 되지 못했습니다.

VietGAP을 실천하면 수익이 3배로 늘어납니다

최근 몇 년 동안 라이쩌우성에서는 재배, 축산, 양식업의 세 부문 모두에 VietGAP 농업 생산 모델이 적용되었습니다. 호타 마을(타뭉 사, 탄우옌 구)에 사는 무아아파오 씨 가족은 2017년부터 7,000m2의 차를 심었습니다. 3년간의 관리 끝에 차 수확이 시작되었습니다. 생산량은 매년 증가하고 있습니다.

하지만 비료 투자 부족으로 차 생산성이 높지 않아, 신선한 차싹을 판매해 한 달에 200만 동(VND)밖에 벌지 못하고 있습니다. 2023년 말, 군과 코 관계자들의 지원과 격려로 파오 씨 가족은 VietGAP 기준에 따라 차를 적극적으로 관리하기 시작했습니다. 그 결과, 차싹의 생산성과 수확량이 증가했습니다. 경제적 가치는 전통적 농업 방식보다 3배 더 높습니다.

농업 및 농촌 개발부의 자료에 따르면, 현재까지 VietGAP에서 인증한 작물은 225,620헥타르이며, 인증 시설 및 기업은 16,061개입니다(2023년 말 대비 8,523헥타르, 2,013개 시설 증가). VietGAP이 인증한 양식장 면적은 10,998헥타르이며, 인증 시설은 759개입니다(2023년 같은 기간 대비 1,631헥타르 증가). 4,135개 농장 및 가축 가구가 VietGAHP 인증을 받았습니다(2023년 같은 기간에 비해 747개 농장 및 가축 가구가 감소). 이를 통해 식품안전 확보에 기여하고, 국내외 소비자의 신뢰를 강화합니다.

파오 씨는 흥분한 어조로 이렇게 말했습니다. "저희 가족이 운영하는 차 농장과 마을의 다른 가구들은 2024년 초에 VietGAP 기준을 충족하는 것으로 인정받았습니다. 이 모델로 전환한 후로 저희 가족은 매우 행복해졌고, 매달 1,100만 VND(비용 제외) 이상을 벌고 있습니다." 매달, 지역 및 지방 공무원들이 방문하여 관리, 질병 예방, 수확 과정을 지도하여 기준을 충족합니다. 또한 이 모델에 참여하면 가계는 생물학적 약물, 비료 일부 등을 지원받고, 가장 중요한 것은 구매 계약에 참여하는 기업을 통해 안정적인 생산량을 보장받습니다.

현재 라이쩌 우성에는 VietGAP 인증 재배 시설 13개가 있으며, 총 면적은 112헥타르가 넘습니다(벼 64헥타르, 차 10.5헥타르, 각종 채소 및 과일 12.3헥타르, 과일나무 25.3헥타르). VietGAP 인증을 받은 양식 시설 3곳 2개의 가축 시설이 VietGAP 인증을 받았습니다. 대표적인 사례는 다음과 같습니다. 응아 마을(무옹 탄 사, 탄 위엔 구)의 일본산 쌀 생산 및 소비를 위한 협동조합. VietGap Nung Nang Le 생산 협동조합(Tam Duong 지구); Trong Nghia One Member Co., Ltd.(Tan Uyen 지구)... 또한 성에는 25.6헥타르(차 23.6헥타르, 인삼 2헥타르)의 인증된 유기농 재배 시설 3개가 있습니다. 125.57헥타르 규모의 차를 재배하는 RA 인증 농장 1곳.

롱안성 탄흥구의 VietGAP 벼농사 모델. 사진: NT

라이쩌우의 농업 부문에 따르면, VietGAP 기준에 따라 생산된 제품의 판매 가격은 기존 생산 제품보다 10~20% 더 높습니다. 특히, 해당 제품은 지방 소비자뿐만 아니라 타 지방, 타 도시의 소비자에게도 항상 큰 소비 시장을 가지고 있습니다.

VietGAP 덕분에 가치가 증가합니다

중안사(부투-타이빈) 안록 마을에 사는 응우옌 티 응오 여사의 가족은 상추, 샐러드, 겨자잎, 허브 등을 재배하는 3개의 사를 운영하고 있습니다. 지난 2년 동안 응오 여사는 마을의 많은 가구와 마찬가지로 전통 농업에서 VietGAP 공정을 적용하여 제품 품질과 가치를 개선해 왔습니다.

응오 여사는 이렇게 말했습니다. "VietGAP 기준에 따라 생산된 이 농산물은 묘목 단계부터 심기, 비료 주기, 생물학적 살충제 사용, 수확까지 식물을 돌보는 전체 과정이 모두 우리 가족의 일기에 기록되어 있습니다." 특히, 저는 비료를 완전히 대체하기 위해 깨끗하고, 환경을 오염시키지 않으며, 노동력을 절감해주는 생물비료를 사용하기 시작했습니다. 아름다운 야채나무, 튼튼한 나무

중안성은 현재 40헥타르가 넘는 특수 야채 재배지를 보유하고 있습니다. 같은 지역에서 사람들은 일년 내내 시장에 공급하기 위해 단기 채소를 순환시킵니다. 중안사는 전통적인 농업 방식 외에도 VietGAP 기준에 따라 10헥타르 규모의 생산 구역을 건설하여 7가지 종류의 채소에 대한 OCOP 브랜드를 구축했습니다.

VietGAP을 구현하는 것은 어렵지 않지만, 준수하려면 정부, 기업, 농부의 지원이 필요합니다. 사진: 하장성의 포까오에서 VietGAP 야채를 재배하는 모습. 사진: NT

중안 녹색 농업 협동조합의 부반투안 부국장은 "VietGAP 기준에 따른 농사 과정은 전통적인 생산 방식보다 복잡하지만, 안전한 제품을 생산할 수 있으며, 이를 통해 협동조합의 브랜드를 구축할 수 있다"고 말했습니다. 야채에는 라벨이 붙어 있고 추적이 가능하기 때문에 대량 생산된 야채보다 가치가 높습니다.

티에우푹(Thieu Hoa-Thanh Hoa) 지역의 쌀 생산지에서는 티에우푹 농업 서비스 협동조합과 지역 주민들이 수년간 VietGAP 표준에 따라 Q5 쌀 품종을 대량 생산해 왔습니다. 호아치푹 마을에서 대규모 생산지를 운영하는 가구 중 한 명인 찐 탓 도이 씨는 "현재 VietGAP 기준에 따른 생산 과정은 주민들에게 상당히 익숙합니다. 우리는 생산 일지를 기록하고, 적절한 시기에 적절한 종류의 비료를 사용하고, 더 이상 밭에 살충제 병을 버리지 않는 등 밭을 관리하는 방법을 알고 있습니다. 특히, 협동조합은 인건비 절감과 건강 보호를 위해 살충제 살포 단계에 드론 기술을 적용하고 있습니다."라고 말했습니다. 따라서 경제적 효율성은 기존 품종보다 1.3배 더 높습니다. 곡물이 크고 향이 좋으며 찹쌀로 만든 제품은 기업의 구매를 유도하는 데 더 유리합니다.

티에우푹 농업서비스협동조합 이사 응우옌 반 띤 씨는 "VietGAP 기준에 따른 농법은 농경지 생태계 복원과 생산자 건강 증진에 기여했습니다. 또한, 이 모델을 통해 사람들이 인식과 기존 농업 관행을 바꾸고 VietGAP 기준에 따른 쌀 생산 과정을 이해하도록 돕고, 안전하고 품질 좋은 제품을 생산하며, 쌀 생산에 과학적인 비료와 살충제를 사용할 수 있도록 지원합니다."라고 말했습니다. 따라서 티에우호아성뿐만 아니라, VietGAP 기준에 따른 쌀 생산 지역은 광쑤엉군, 황호아군, 하쭝군, 토쑤언군 등 이 지방에서 점점 확대되고 있습니다.

VietGAP 표준에 대한 엄격한 통제

실제로 VietGAP 및 GlobalGAP 프로세스에 따라 생산된 농산물의 장점은 기업 외에도 일부 협동조합과 개인도 과학 기술을 적용하고 VietGAP 표준에 따라 재배 및 농업 시설을 구축하는 데 투자하여 소비 채널에서 이점을 창출하고 많은 기업이 생산 및 제품 소비에 협력하도록 유도한다는 것입니다. 특히, 이러한 인증을 획득한 제품은 시장 정복을 위한 여정에서 가격 측면뿐만 아니라 경쟁력 측면에서도 많은 이점을 갖게 될 것입니다.

하지만 전국의 재배 및 축산 규모와 비교하면 VietGAP 기준을 충족하는 작물 및 양식, 축산 면적은 아직 매우 미미합니다. 특히, 지금까지 베트남에서는 VietGAP 제품을 판매하기 위해 슈퍼마켓, 쇼핑몰, 도매시장 등에 요구하는 규정이 없어 시중에 판매되는 제품의 품질이 '엇갈린' 수준입니다.

한편, 미국, 유럽, 일본 등 까다로운 시장에 제품을 수출하려면 베트남 농산물은 현재 국가가 정한 엄격한 기준, 특히 식품 안전과 원산지 기준을 충족해야 합니다.

많은 전문가들은 식품 안전을 보장하지 못하는 품질이 낮은 제품이 유통되는 것을 막기 위해 당국이 VietGAP 인증을 받은 시설 목록을 공개적으로 투명하게 발표해야 한다고 생각합니다. 일러스트 사진.

예를 들어, 미국 시장에 해산물 제품을 수출할 때 기업은 제품의 양식 지역, 식품이 생산되는 공장, 제품이 위생 및 안전 규정을 충족하는지 여부, 영양 성분 및 불순물 등에 대한 정보를 명확하게 제공해야 합니다. 수출 기업조차도 직원을 위한 사회 보장과 안전한 작업 환경을 보장해야 합니다.

국내 소비를 위해 생산된 제품의 경우, 기업에서는 VietGap 또는 VietGAHP(우수 농업 관행) 표준을 제품 품질을 평가하는 최고 기준으로 사용합니다. 그러나 대부분의 수출 기업이 해외 시장에만 집중하고 있기 때문에 소비자가 수출 상품과 같은 고품질 제품을 얻는 것은 매우 어렵습니다.

투명식품협회 회장인 응우옌 티 홍 민 박사는 전 세계적으로 엄격한 규정을 적용하는 것 외에도, 그 나라에서 식품과 농산물을 판매하는 각 슈퍼마켓은 각 제품 그룹에 대해 자체적인 기준을 가지고 있다고 말했습니다. 반면, 야채 제품의 경우 농가와 직접 계약을 맺고 모니터링 팀을 두고 있습니다.

베트남에서는 법적 절차로 인해 VietGAP 기준을 충족하는 야채와 제품을 소비하기 위해 농부와 직접 계약을 맺은 슈퍼마켓의 수가 아직은 드뭅니다. 슈퍼마켓은 이를 위한 자원이 충분하지 않기 때문에 중개자를 거쳐야 하는 경우가 많아 품질 관리가 더욱 어렵습니다.

따라서 본 전문가는 소비자들이 양질의 농산물과 식품을 선택할 수 있도록 농림축산식품부에서 농산물의 재배지 인증과 식품안전 인증을 검토하고 더욱 엄격하게 관리해야 한다고 생각합니다. 이후 당국은 VietGAP 인증을 받은 시설 목록을 공개하고 투명하게 발표합니다. 이러한 시설은 관련 기관에서 이를 파악하고 엄격하게 관리할 수 있도록 정보, 재배 내역, 거래 내역을 대중에 공개해야 합니다.

특히, 각 부처에서는 슈퍼마켓, 쇼핑몰, 도매시장 등이 품질 기준을 충족하는 농산물을 판매하도록 규정하는 방안을 연구해야 합니다.

농림축산식품부 산하 농촌개발부 산하 전문 페이지

출처: https://danviet.vn/can-quy-dinh-vietgap-tro-thanh-tieu-chuan-bat-buoc-khi-san-xuat-nong-san-20241120105635993.htm