지난 이틀 동안 광트리 해안 지역의 어부들은 멸치(맛있고 단백질이 풍부하고 건강에 좋은 바다 생선)를 많이 잡아서 올해 초에 좋은 행운을 누렸습니다. 사람들은 멸치를 높은 가격에 판매하여 매일 수백만 달러를 벌고 있습니다.
2월 3일 오전 4시, 어부 Nguyen Van Ty(1971년생, Quang Tri 성 Gio Linh 구 Gio Hai 사 5번 마을 거주)와 그의 남동생은 9CV 보트를 타고 바다로 나가 그물을 던졌습니다. 멸치(감자 생선)를 "사냥"하다.
같은 날 정오에 타이 씨는 25kg의 신선하고 흰 특별 멸치를 가지고 마을 해변으로 돌아왔습니다.
특산 생선죽(감자 생선) 덕분에 광트리 어부들은 매일 수백만 달러를 벌 수 있다. 사진: NV
타이의 배가 해안에 도착하자마자, 이른 아침부터 기다리던 상인들은 물건을 사려고 달려나왔고, 거리는 매우 분주했다.
멸치 1kg당 20만 VND인데, 티 씨는 2025년 새해를 맞아 "바다의 행운"이라 불리는 500만 VND를 벌었습니다.
티 씨는 웃으며, 지난 이틀 동안 조하이(Gio Hai) 지역의 어부 100여 명이 매일 멸치(코아이 물고기)를 잡아 수백만 동을 벌었다고 말했습니다.
조하이 지방 인민위원회 위원장인 쩐 비엣 남(Tran Viet Nam)은 "ca khoai"와 "ca chao"라는 이름이 언제부터 유래되었는지는 불분명하다고 말했습니다. 그 이유는 예전에는 이 생선이 몸이 하얗고 죽처럼 부드러웠으며, 값이 싸게 팔려 아무도 사지 않았기 때문입니다. 하지만 최근 몇 년 동안 멸치는 특산품으로 자리 잡아 핫케이크처럼 팔리고 있습니다.
2025년 새해 첫날에 나오는 죽 생선(잔디 생선)의 특산품은 1kg당 20만 VND에 판매되며 여전히 수요가 많습니다. 사진: NV
멸치 시즌은 해마다 이르거나 늦게 찾아오지만, 보통 설날 이후 조하이 해안 지역의 어부들은 많은 물고기를 잡아서 가족을 부양할 추가 수입을 얻습니다.
상인들은 어부들로부터 멸치를 매수한 후, 여러 곳에 직접 나가서 판매하거나, 정보기술을 적용해 온라인으로 판매하고, 고객에게 직접 배송하기도 합니다.
응웬 투이 호아이(광찌성 동하시 거주) 여사는 멸치의 머리, 지느러미, 꼬리를 제거한 후 생선을 씻어 생선 소스와 향신료로 양념한 다음 토마토와 함께 뜨거운 냄비에 넣는다고 말했다. . 신맛, 파인애플, 버섯… 맛있는 특선 요리를 만들어 냅니다.
멸치 시즌이 좋은 것은 잘 알려진 사실이지만, 광트리 성 연안 어부들은 바다 새우를 잡아서 매일 수백만 동의 수입을 올리는 등 큰 어획량을 기록합니다.
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출처: https://danviet.vn/ca-chao-loai-ca-ngon-giau-protein-nau-canh-ngot-nhu-mi-chinh-dan-quang-tri-bat-ban-kiem-bon- 티엔-20250203164134353.htm
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