아침 식사를 거르면 정말 기억력 감퇴가 생길까요?

베트남 영양 협회 부회장 겸 사무총장인 투 응우 박사에 따르면, 아침 식사를 거르면 기억력이 떨어진다는 생각은 전적으로 옳지 않습니다.

아침 식사는 하루 중 첫 번째이자 가장 중요한 식사입니다. (일러스트 사진, 출처: KT)

오랫동안 음식을 먹지 않고 지내면 신체는 약 15시간 동안 에너지를 보충받지 않고 버틸 수 있습니다. 따라서 아침 식사는 특히 어린이와 청소년에게 칼슘, 비타민 A, C, 아연, 철분 등의 필수 영양소를 제공하는 데 중요한 역할을 합니다.

하지만 아침 식사를 거르면 뇌가 일시적으로 에너지 부족을 겪을 수 있으며, 포도당 부족으로 인해 "일시적 건망증"이 생길 수 있습니다. 시간이 지나 보충하면 기억력은 정상으로 돌아온다. 즉, 아침 식사는 장기 기억에 직접적인 영향을 미치지 않지만, 하루 종일 집중력과 각성도를 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

아침 식사를 올바르게 먹는 방법은?

투 응우 박사는 아침 식사를 하기 가장 이상적인 시간은 오전 8시 전이라고 권장합니다. 아침 식사는 너무 늦게, 특히 오전 10시 이후에는 먹지 마세요. 식사 간격이 좁아져 영양소의 소화와 흡수에 영향을 미치기 때문입니다. 또한, 일정한 시간에 아침 식사를 하는 습관을 유지하면 소화기관이 더 효과적으로 작동하는 데 도움이 됩니다.

반면, 아침 식사를 불규칙하게 먹으면 위가 제때 적응하지 못해 소화 장애가 생길 수 있습니다. 포도당 사용도 적절히 조절해야 하며, 당화(당화)와 자유 라디칼에 의한 산화로 인한 세포 손상 위험을 제한하기 위해 과도한 사용을 피해야 합니다.

각 그룹에 맞는 아침 식사

영양학은 모든 사람에게 공통적으로 적용되는 공식이 없습니다. 예를 들어, 육체 노동자에게는 찹쌀밥, 포, 발룻 등 에너지가 풍부한 아침 식사가 필요할 수 있습니다. 반면, 활동량이 적은 사무직 근로자의 경우 과도한 에너지를 피하기 위해 가볍지만 균형 잡힌 아침 식사만 필요할 수 있습니다.

각 개인은 자신의 신체 조건, 직업, 경제적 상황에 맞는 메뉴를 선택해야 합니다. 장기적인 건강을 위해 가장 중요한 것은 규칙적인 아침 식사 습관을 유지하는 것입니다.

간단히 말해서, 아침 식사를 거르는 것은 장기적인 기억력 저하를 유발하지 않지만, 집중력과 업무 수행 능력에 영향을 미칠 수 있습니다. 충분하고 적절한 시간에 먹는 아침 식사는 신체에 에너지를 공급할 뿐만 아니라 전반적인 건강을 개선하는 데에도 도움이 됩니다. 몸의 신호에 귀를 기울이고 효과적인 하루를 보내기 위해 올바른 아침 식사를 선택하세요.

출처: https://kinhtedothi.vn/bo-an-sang-co-thuc-su-gay-suy-giam-tri-nho.html