호치민시의 거대 악어빵은 더 이상 이상하지 않지만 주인은 판매를 중단하기를 거부합니다.

리트엉끼엣 거리(호치민시 11군)에 있는 악어, 말, 원숭이 모양의 빵집은 옛날부터 많은 손님을 끌어 모았습니다. 많은 사람들이 그 맛에 호기심을 가지고 '엄청나게 큰' 동물 모양의 빵을 즐깁니다.

이 빵집의 주인인 Trinh Thien Khiem(75세) 씨는 Thanh Nien 씨 에게 호치민시에는 동물 모양의 빵을 생산하고 판매하는 가게가 거의 없다고 말했습니다. 약 2년 전, 많은 사람들이 이 케이크를 "독특하고 이상하다"고 생각해서 그의 직원들이 조사하고 만든 후 사러 왔습니다. 하지만 최근의 사업 상황이 예전과 달라서 다른 지역으로 이전할 것을 고려하고 있습니다.

통 씨는 매일 빵집 주인을 도우신다.

"이제 손님이 줄어서 처음과 다릅니다. 임대료, 노동비, 자재비를 계산해보니 손해가 나서 다른 곳을 찾아야 합니다. 여기서 판매해서 월 2,600만 동을 벌고 있습니다. 하루에 500만 동 이하로 팔면 수익성이 없습니다." 키엠 씨가 공유했습니다.

그에 따르면 요즘 사람들이 동물모양 빵을 덜 사는 데에는 여러 가지 이유가 있다고 한다. 첫째, 큰 빵은 사람들이 쉽게 지루해하기 때문에, 20,000 VND 정도의 작은 빵만 선호합니다.

둘째, 최근 더운 날씨가 길어져 빵을 먹는 사람이 줄어들었습니다. 셋째, 호치민시와 주변 지방에서는 빵과 관련된 식중독 사건이 발생하여 사람들이 두려워하여 감히 먹지 못하고 있습니다.

다양한 동물 모양의 빵

동물 모양의 빵은 한때 유명했으며 많은 식당 손님에게 인기가 많았습니다.

"저는 임대료가 싼 곳을 찾아 사업을 계속할 계획입니다. 수십 년 동안 제빵 사업을 해왔기 때문에 판매를 중단하지 않을 것입니다. 포기할 수 없습니다. 호치민시에 문을 열기 전에는 하루에 수천만 동을 팔았지만, 지금은 사람들이 먹는 것에 지쳐서 판매할 수 없습니다."라고 키엠 씨가 말했습니다.

그는 칸토시, 안장성, 동탑시 등 서부의 여러 지방에 동물 모양의 빵 가게를 많이 운영하고 있습니다.

거대한 악어, 게...빵 한 개당 8만 VND입니다.

빵 가격은 크기에 따라 다릅니다

빵 굽는 사람인 리 티엔 퉁(57세) 씨는 동물 모양 빵 한 덩어리의 크기에 따라 가격이 2만 동에서 8만 동 사이라고 말했습니다. 퉁 씨는 처음 문을 열었을 때에 비해 손님이 훨씬 줄었습니다.

"이제 주말에만 손님이 많고, 주중은 매우 조용합니다. 코로나19 팬데믹 이후 사업이 더디게 진행되었습니다. 동물 모양의 빵을 만드는 데는 세부 사항에 대한 주의 때문에 일반 빵을 만드는 것보다 시간이 더 많이 걸립니다."라고 Tung 씨는 말했습니다.

빵은 유리 캐비닛에 조심스럽게 보관됩니다.

가게 주인은 다양한 모양의 빵을 생산합니다.

동물 모양의 빵은 옛날부터 독특하고 눈길을 끄는 모양으로 유명했습니다. 이 소식은 많은 소셜 네트워크 사이트에서 공유되었고, 많은 사람이 이 빵을 사서 맛보고 싶어했습니다. 하지만 현재 상점주들도 어려운 시기를 '어깨'를 걷어차고 새로운 사업 방향을 모색해야 하는 상황에 처해 있습니다.

출처: https://thanhnien.vn/banh-mi-ca-sau-khong-lo-o-tphcm-het-la-nhung-ong-chu-quyet-khong-nghi-ban-185240612133829952.htm