의사가 젤리 잎의 놀라운 효능을 공유합니다

호치민시 의과대학병원 3캠퍼스의 일일치료실 책임자인 후인 탄 부 전문의는 숭삼(tiliacora triandra)이 동남아시아가 원산지인 덩굴초로, 수천 년 동안 약과 식품으로 널리 사용되어 왔다고 말했습니다.

"동양의학에 따르면 쑹삼 잎은 맛이 쓰고 시원한 성질을 가지고 있으며, 열을 내리고, 해독하고, 간을 식히고, 완하하고, 변비, 이질, ​​잦은 소변, 열 등을 치료하는 효과가 있습니다. 현대 의학 연구에 따르면 쑹삼 잎에는 비타민 A, 베타카로틴, 인, 폴리페놀, 플라보노이드, 알칼로이드와 칼슘, 철분 등의 미네랄이 많이 함유되어 있어 많은 건강상의 이점을 제공합니다."라고 Vu 박사는 공유했습니다.

주름 예방, 젊음 되찾기

미국의 연구에 따르면, 젤리잎에서 추출한 국소제를 매일 사용하면 섬유아세포와 각질형 세포의 증식을 자극하고, 콜라겐 발현을 증가시키며, 콜라겐 분해 효소 활동을 억제하는 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 이 제품은 피부 노화를 예방하고 효과적으로 퇴치하며, 시간이 지남에 따라 또는 호르몬, 햇빛의 자외선으로 인해 발생하는 피부 노화의 징후를 개선하고 줄이고, 얼굴 주름, 잔주름 및 처진 피부를 줄이는 데 도움이 됩니다.

건강에 많은 이점이 있는 풀 젤리 접시

혈당을 낮추고 간을 보호합니다

젤리풀 잎물은 간에서 설탕을 생성하는 과정을 억제하고 신체에서 인슐린 생성을 자극하여 당뇨병 치료에 효과적으로 도움이 될 수 있습니다. 젤리잎 주스는 비만, 인슐린 저항성, 당뇨병 환자의 과도한 포도당 생성을 막는 영양제로 개발될 가능성이 있습니다.

젤리풀 잎은 항산화, 항암, 항균, 항염, 면역 조절 활성을 지닌 약초로 혈압을 안정시키는 데 도움이 됩니다. 또한, 산화 스트레스를 감소시키고, 기억력 감퇴를 개선하며, 알코올 중독으로 인한 뇌 기능 장애를 개선하는 효과도 연구되었습니다.

신선한 젤리 잎

부 박사는 숭삼 잎을 이용해 젤리를 만들 때 이 상쾌한 간식을 과도하게 섭취해서는 안 된다고 말했습니다. 과도하게 섭취하면 설사를 유발할 수 있기 때문입니다. 하루에 2잔 이상 마시면 안 되고, 어린이는 하루에 반 잔만 마셔야 합니다. 젤리 잎으로 만든 이 젤리의 상큼한 맛을 좋아하신다면, 식품 위생과 안전을 위해 집에서 직접 만들어보세요.

태국 북동부 지역에서는 젤리풀을 "천 년의 무노화"라고 부르는데, 주름을 예방하고 젊음을 되찾는 데 도움이 되기 때문입니다. 젤리풀 식물은 다년생 식물로 튼튼하게 자라며, 일년 내내 수확이 가능합니다.

베트남에는 두 가지 유형의 젤리풀이 널리 있습니다. 매끄러운 젤리풀과 털이 많은 젤리풀입니다. 이들은 숭삼 식물의 잎과 덩굴 표면을 덮고 있는 털층이 있는지 없는지로 구별됩니다. 매끄러운 숭삼 식물의 익은 ​​열매는 보라색이고, 털이 많은 숭삼 식물의 익은 ​​열매는 빨간색입니다. 수확 후, 신선한 젤리 잎과 덩굴을 씻은 다음, 차가운 여과수로 반죽하고, 여과한 후 1~2시간 방치하여 걸쭉한 젤리가 될 때까지 기다립니다. 또는 젤리 잎을 말려서 습기와 곰팡이가 없는 곳에 보관하여 나중에 사용할 수 있습니다.

젤리를 자주 만드는 사람들의 경험에 따르면, 어린 잎보다 젤리의 양을 늘리려면 오래되고 짙은 녹색의 젤리 잎을 선택해야 하며, 매끄러운 젤리 잎보다 털이 많은 젤리 잎을 선택하면 젤리가 더 부드럽고 맛있습니다. 건기에 수확한 풀 젤리 잎은 우기에 수확한 풀 젤리보다 더 많은 젤리를 생산합니다.

풀 젤리는 특히 오늘처럼 더운 여름날에 매우 인기 있는 시원한 음식입니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/bac-si-chia-se-loi-ich-tuyet-voi-cua-la-suong-sam-185230530113331953.htm