1년에 한 번 판매되어 호치민시에서 화제를 모으는 노란두부집 주인은 놀라운 말을 했습니다.

5구에 있는 응이안 의회당에는 1월 15일부터 지금까지 매일같이 노란 두부를 먹기 위해 사람들이 안에서부터 밖까지 길게 줄을 서 있는 광경을 흔히 볼 수 있으며, 이로 인해 많은 사람들이 열이 난다. 저희와의 대화에서 식당 주인은 매일 밤 두부가 얼마나 많이 팔리는지에 대한 놀라운 사실을 알려주었습니다.

5구에 있는 응이안 의회당에는 1월 15일부터 지금까지 매일같이 노란 두부를 먹기 위해 사람들이 안에서부터 밖까지 길게 줄을 서 있는 광경을 흔히 볼 수 있으며, 이로 인해 많은 사람들이 열이 난다. 저희와의 대화에서 식당 주인은 매일 밤 두부가 얼마나 많이 팔리는지에 대한 놀라운 사실을 알려주었습니다.

오후 7시 이후, 우리는 호치민 시 5군의 옹 사원이라고도 알려진 응이아안 회관에 도착했습니다. 오페라가 공연되는 무대 옆에는 수백 명의 사람들이 줄을 서서 황금두부튀김이라는 요리를 즐기고 있었습니다.

"너무 사람이 많아요, 상상할 수 없을 정도로 사람이 많아요. 소셜 네트워크의 리뷰를 보니, 이렇게 사람이 많을 줄은 생각지 못했습니다. "이렇게 줄이 길면 제 차례가 올 때까지 거의 한 시간이 걸릴 것 같아요." 3구 주민인 응옥 후옌 씨가 말했다.

손님들은 노란 두부를 사기 위해 줄을 서서 차례를 기다렸다. 사진: 홍푹

여기 서 있는 직원들의 말에 따르면, 매장이 처음 문을 열었을 때 손님들이 줄을 서 있는 광경은 훨씬 더 무서웠다고 한다. 사람들의 줄이 클럽하우스 바깥까지 늘어서 있고, 응우옌 짜이 거리를 운전하는 사람이라면 누구나 충격을 받을 것입니다.

이 시간대는 대기 시간이 가장 긴 시간대이기도 한데, 많은 사람이 1~2시간씩 기다리거나 차례를 기다리며 번갈아가며 기다려야 한다고 말했습니다.

많은 사람들이 이 요리를 즐기기 위해 몇 시간, 심지어 2시간 동안 기다립니다. 사진: 홍푹

이 두부 노점이 이렇게 붐비는 이유는 1년에 한 번, 음력 1월 15일에만 두부 판매를 하기 때문입니다. 즉, 올해 기회를 놓친 고객이라도 내년에 다시 즐길 수 있는 기회가 생긴다는 의미입니다. 그 독특함은 많은 사람들을 매료시켰습니다.

노란 두부는 오래된 중국 요리이다. 이 요리의 주재료는 노란 두부인데, 이 두부가 임시 노점에 배달됩니다. 여기에서는 판매자가 끓는 기름에 두부를 튀겨줍니다. 익힌 두부를 꺼내어 손님들에게 판매한다.

두부는 튀기기 전보다 황금빛 갈색이 되고 아름답습니다. 사진: 홍푹

두부는 먹기 편하도록 4등분되어 있습니다. 생 야채, 쌀 종이 롤, 파 소금 딥과 함께 제공됩니다.

그런 두부 한 조각의 가격은 3만 VND입니다. 보통 한 시간의 대기 시간을 피하기 위해, 각 사람은 두부를 두 개씩 주문해 먹습니다.

너무 사람이 많고 좌석도 없었기 때문에 많은 사람들이 두부를 그 자리에서 먹기보다는 다른 곳으로 가져가서 먹으려고 했습니다.

1년에 한 번만 판매하는 노란두부집 주인은 놀라운 말을 했습니다.

저희와 이야기를 나눈 이 임시 노란 두부 노점의 주인인 Pham Thi Phuong Lan 여사는 이곳의 두부는 매년 1월 16일부터 27일까지 중국 등불 축제 때에만 한 번 판매한다고 확인했습니다.

카운터는 오후 6시부터 고객을 맞이하고 오후 10시에 문을 닫습니다. 두부가 다 떨어지면 더 일찍 문을 닫을 수도 있습니다.

가게 주인은 매일 밤 노란 두부를 1,500~2,000개씩 판다고 밝혔다. 사진: 홍푹

“그렇게 매일 밤 노란 두부를 1,500개 정도 팔고, 어떤 날은 2,000개까지 팔기도 합니다. 손님들은 즐기기 위해 오랫동안 줄을 섰습니다. 많은 손님이 사러 오는 날에도 두부는 이미 다 팔려 있는 날도 있다. 하지만 두부를 더 주문하더라도 그들의 오븐이 그것을 처리할 수 없으니 감수해야 해요." 란은 웃으며 말했다.

란 여사는 그녀의 가족이 약 10년 동안 이곳에서 황두부를 판매해 왔다고 덧붙였다. 처음에는 이 예배가 주로 응이아안 회관에서 등불 축제를 축하하기 위해 온 중국인을 대상으로 했습니다.

나중에 이곳의 노란 두부는 더 유명해지고 더 매력적이게 되었습니다.

"특히 올해만큼 사람이 많았던 적은 없었습니다. "우리는 많은 가족 구성원을 동원해 팔았는데, 한 사람만으로는 전부 감당할 수 없었어요." 란 씨는 매일 밤 팔 두부가 충분하지 않았다고 덧붙였다.

Dan Viet에 따르면

출처: https://tienphong.vn/ba-chu-tau-hu-vang-moi-nam-ban-1-lan-gay-sot-o-tphcm-noi-dieu-bat-ngo-post1718674.tpo