신체가 제대로 기능하려면 영양소가 필요합니다. 신체는 스스로 영양소를 생산할 수 없으므로 매일 음식을 통해 공급받아야 합니다. 영국 건강 웹사이트 Medical News Today 에 따르면, 이러한 영양소를 충분히 흡수하지 못하면 신체는 영양실조 상태에 빠지게 됩니다.
붉은 고기는 철분이 풍부하여 철분 결핍성 빈혈을 예방하는 데 도움이 되지만, 붉은 고기를 너무 많이 섭취해서는 안 됩니다.
부족하면 건강에 큰 영향을 미치는 영양소는 다음과 같습니다.
철분 결핍
철분은 적혈구의 주요 구성 요소가 되기 때문에 건강에 매우 중요합니다. 적혈구는 혈액을 통해 영양분과 산소를 운반하여 신체 전체의 기관에 공급하는 기능을 합니다. 철분 결핍은 가장 흔한 영양소 결핍증으로, 인구의 약 25%가 이를 겪고 있습니다.
철분 결핍은 빈혈을 유발하고, 적혈구 수를 감소시키고, 혈액이 산소와 영양소를 운반하는 능력에 영향을 미칠 수 있습니다. 결과적으로 만성피로, 면역력 저하, 뇌기능 저하 등의 증상이 나타납니다. 철분 결핍을 예방하려면 붉은 고기, 조개류, 콩, 정어리, 녹색잎채소 등 철분이 풍부한 음식을 충분히 섭취해야 합니다.
비타민D 결핍
비타민 D는 햇빛에 노출되면 피부의 콜레스테롤을 통해 신체에서 생성됩니다. 비타민 D 결핍은 근육량을 약화시켜 뼈 손실과 골절 위험을 증가시킵니다. 어린이의 경우 비타민 D 결핍은 성장 지연으로 이어질 수 있습니다.
또한, 비타민 D 결핍은 우울증의 위험을 증가시킬 수도 있습니다. 비타민 D 결핍을 예방하려면 하루에 약 10분 정도 일광욕을 하는 것 외에도 대구간유, 달걀 노른자, 연어, 참치, 청어와 같은 지방이 많은 생선 등 비타민 D가 풍부한 음식을 섭취하면 됩니다.
마그네슘
마그네슘은 뼈와 심장 건강을 증진하고 300개 이상의 효소 반응을 조절하는 데 도움이 되는 매우 중요한 미네랄입니다. 장기간 마그네슘 결핍은 2형 당뇨병, 심장병, 골다공증 및 여러 대사 질환의 위험을 증가시킵니다.
연구에 따르면 장기간 병원에 입원하는 사람들은 마그네슘 결핍 위험이 높은 것으로 나타났습니다. Medical News Today에 따르면 마그네슘이 풍부한 음식으로는 녹색잎채소, 다크 초콜릿, 통곡물, 아몬드, 호두와 같은 견과류 등이 있습니다.
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출처: https://thanhnien.vn/3-duong-chat-khong-duoc-thieu-vi-se-de-gay-benh-185241020182137757.htm
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