WHO អំពាវនាវឱ្យចាត់វិធានការតឹងរ៉ឹងលើខ្លាញ់ trans នៅក្នុងអាហារ

អង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) បាននិយាយកាលពីថ្ងៃទី 29 ខែមករាថា ជិតពាក់កណ្តាលនៃចំនួនប្រជាជនពិភពលោកបានទទួលអត្ថប្រយោជន៍ពីបទប្បញ្ញត្តិដ៏តឹងរ៉ឹងស្តីពីការកំណត់ខ្លាញ់ trans នៅក្នុងអាហារ។ WHO អំពាវនាវដល់ប្រទេសដែលមិនទាន់បានធ្វើដូច្នេះដើម្បីបន្តកិច្ចប្រឹងប្រែងនេះ។

នៅក្នុងឆ្នាំ 2018 អង្គការសុខភាពពិភពលោកបានអំពាវនាវឱ្យលុបបំបាត់ខ្លាញ់ trans នៅក្នុងអាហារដែលផលិតដោយឧស្សាហកម្មនៅទូទាំងពិភពលោកនៅឆ្នាំ 2023 ដោយសារតែភស្តុតាងកើនឡើងថាពួកគេទទួលខុសត្រូវចំពោះការស្លាប់មុនអាយុចំនួន 500,000 ក្នុងមួយឆ្នាំ។ គោលដៅនេះមិនបានសម្រេចទេ ហើយត្រូវបានរុញត្រឡប់ទៅឆ្នាំ 2025។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នមានតែប្រទេសចំនួន 53 ដែលតំណាងឱ្យ 46% នៃចំនួនប្រជាជនពិភពលោកកំពុងអនុវត្តគោលនយោបាយដ៏ល្អប្រសើរដើម្បីកំណត់ជាតិខ្លាញ់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នេះ កើនឡើងពី 11 ប្រទេស និង 6% ក្នុងឆ្នាំ 2018 ។ WHO បានប៉ាន់ប្រមាណថាមនុស្សប្រហែល 183,000 នាក់ត្រូវបានសង្គ្រោះជារៀងរាល់ឆ្នាំដោយសារគោលនយោបាយទាំងនេះ។

“ខ្លាញ់ trans មិនត្រឹមតែមិនមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរផងដែរ។ លោក Tedros Adhanom Ghebreyesus ប្រធានអង្គការសុខភាពពិភពលោកបាននិយាយនៅក្នុងសេចក្តីថ្លែងការណ៍មួយដោយអំពាវនាវឱ្យប្រទេសដទៃទៀតចូលរួម និងបង្កើនកិច្ចសន្ទនាជាមួយឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។

យោងតាមការសិក្សាវេជ្ជសាស្ត្រ ខ្លាញ់ trans ស្ទះសរសៃឈាមជុំវិញបេះដូង។ សារធាតុនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាទូទៅក្នុងអាហារវេចខ្ចប់ នំដុត ប្រេងឆា ប្រេងម៉ាហ្គារីន... ក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារតែងតែប្រើខ្លាញ់ trans ព្រោះវាមានអាយុវែងជាង និងមានតម្លៃថោកជាងជម្រើសផ្សេងទៀតមួយចំនួន។

យោងតាមអង្គការសុខភាពពិភពលោក មធ្យោបាយដើម្បីលុបបំបាត់ជាតិខ្លាញ់ trans គឺសម្រាប់ប្រទេសនានាដែលមានដែនកំណត់ទូទាំងប្រទេសជាកាតព្វកិច្ច ឬសូម្បីតែការហាមឃាត់ទាំងស្រុង ដូចដែលប្រទេសដាណឺម៉ាកធ្វើ។ ឯកអគ្គរដ្ឋទូតដាណឺម៉ាកប្រចាំអង្គការសហប្រជាជាតិ លោក Ib Petersen បាននិយាយថា គោលនយោបាយដែលបានអនុវត្តនៅក្នុងប្រទេសដាណឺម៉ាកបានកាត់បន្ថយជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនៅក្នុងប្រទេសចំនួន ១១% ។

ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង គឺជាមូលហេតុចម្បងនៃការស្លាប់ទូទាំងពិភពលោក។ តាមការប៉ាន់ប្រមាណមនុស្ស 17.9 លាននាក់បានស្លាប់ដោយសារជំងឺបែបនេះក្នុងឆ្នាំ 2019 ដែលក្នុងនោះ 85% គឺដោយសារតែការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ការលុបបំបាត់ខ្លាញ់ trans ត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាមធ្យោបាយងាយស្រួលក្នុងការកាត់បន្ថយចំនួនអ្នកស្លាប់នេះ នេះបើយោងតាមអ្នកជំនាញសុខភាព។

លោក Tom Frieden ប្រធានអង្គការមិនរកប្រាក់ចំណេញ Resolve to Save Lives ដែលជាដៃគូជាមួយ WHO លើខ្លាញ់ trans បាននិយាយថា "ការលុបបំបាត់ខ្លាញ់ trans គឺអាចធ្វើទៅបានតាមបែបសេដ្ឋកិច្ច និងជួយជីវិតមនុស្ស ព្រោះវាមានតម្លៃស្ទើរតែគ្មានសម្រាប់រដ្ឋាភិបាល ឬអ្នកប្រើប្រាស់" ។ សមាសធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់នេះគឺមិនចាំបាច់ទេ ហើយគ្មាននរណាម្នាក់នឹកវាពេលវាបាត់ឡើយ»។

Minh Hoa (រាយការណ៍ដោយ Vietnam+, Women of Ho Chi Minh City)

ប្រភព