ព្រលឹមឡើង ប្រជាជននៅជើងភ្នំធៀនញ៉ាន ឃុំណាំគីម (ស្រុកណាំដាន ខេត្តង៉ឺអាន) នាំកន្ត្រៃ កន្ត្រៃ និងបាវទៅសួនច្បារដើម្បីរើសស្លឹកគ្រៃទៅលក់។
លោក Dang Van Hoa ភូមិ៤ ឃុំ Nam Kim ស្រុក Nam Dan ប្រមូលផលស្លឹកគ្រៃ (រូបថត៖ Nguyen Duy)។
លោក Dang Quoc Viet (អាយុ ៦២ឆ្នាំ រស់នៅភូមិ៤ ឃុំណាំគីម) បានចែករំលែកថា ប្រជាជននៅឃុំណាំគីម បានស្គាល់ពីរបៀបដាំក្រូចឆ្មាតាំងពីទស្សវត្សរ៍ឆ្នាំ 1970 ដោយដំបូងឡើយពួកគេបានដាំកូនឈើមួយចំនួនតូច ហើយប្រសព្វជាមួយពូជផ្លែឈើផ្សេងៗទៀត។
បន្តិចម្ដងៗ ដោយដឹងថាដើមក្រូចឆ្មារមានផលិតភាព និងតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ជាងដើមឈើដទៃទៀត មនុស្សផ្តោតលើការវិនិយោគលើដើមឈើប្រភេទនេះ។ គ្រប់គ្រួសារដាំដើមឈើយ៉ាងតិចរាប់រយដើម ដោយមានប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ជាងការដាំស្រូវ។
ក្នុងរយៈពេល 2 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ អាជីវករបានមកសួនច្បារដើម្បីទិញស្លឹកគ្រៃស្រស់ក្នុងតម្លៃ 35,000-50,000 ដុង/គីឡូក្រាម (រូបថត៖ ង្វៀន ឌុយ)។
ពីមុនមិនសូវមានអ្នកទិញស្លឹកគ្រៃទេ ប៉ុន្តែក្នុងរយៈពេល២ឆ្នាំមកនេះ ឈ្មួញមកសួនច្បារទិញស្លឹកគ្រៃស្រស់ក្នុងតំលៃ ៣៥.០០០-៥០.០០០ដុង/គីឡូក្រាម តាំងពីលក់ស្លឹកគ្រៃមក ប្រជាជនយើងរំភើបចិត្តណាស់ ព្រោះពួកគេមានប្រភពចំណូលបន្ថែម និងជីវភាពកាន់តែមានស្ថេរភាព។
ជាមធ្យមក្នុងមួយថ្ងៃមនុស្ស៣នាក់ក្នុងគ្រួសាររបស់ខ្ញុំរើសស្លឹកក្រូចសើច៥-៧គីឡូក្រាម។ បច្ចុប្បន្ននេះ ស្លឹកគ្រៃត្រូវបានទិញក្នុងតម្លៃ ៥០,០០០ដុង/គីឡូក្រាម។ លោក វៀត បានថ្លែងថា៖ «គ្រួសារខ្ញុំរកចំណូលបានប្រហែល ២៥ ម៉ឺនទៅ ៣៥ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយថ្ងៃ»។
ប្រជាជនអាចប្រើកន្ត្រៃ ឬដៃដើម្បីច្រូតស្លឹកក្រូចឆ្មា (រូបថត៖ ង្វៀន ឌុយ)។
រៀងរាល់ព្រឹក សមាជិក៤នាក់ក្នុងគ្រួសារ Dang Van Hoa (អាយុ៣៧ឆ្នាំ រស់នៅភូមិ៤ ឃុំណាំគីម) ទៅសួនច្បារដើម្បីរើសស្លឹកគ្រៃយកទៅលក់ឲ្យឈ្មួញ។ នៅពេលនេះ ក្រូចឆ្មាចេញផ្លែហើយ ប៉ុន្តែការប្រមូលផលស្លឹកនៅតែធម្មតា។
ការងារងាយស្រួល នាំមកនូវប្រាក់ចំណូលល្អ ដោយសារស្លឹកឈើពេញនិយមនៅជនបទ (វីដេអូ៖ ង្វៀន ឌុយ)
គ្រួសាររបស់លោក Hoa បានចូលរួមក្នុងការដាំក្រូចឆ្មាអស់រយៈពេល 35 ឆ្នាំមកហើយ។ លោក Hoa បានប្រើដីចំនួន ៤ សៅនៅជើងភ្នំ Thien Nhan ដើម្បីដាំដើមក្រូចឆ្មា ២០០ ដើម។
ប្រជាជនជ្រើសរើសស្លឹកស្រស់ស្អាត និងចាស់ដើម្បីរើស (រូបថត៖ Nguyen Duy)។
“ការដាំក្រូចឆ្មារគឺសម្រាប់ប្រមូលផលផ្លែ ប៉ុន្តែពីរឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ស្លឹកក្រូចឆ្មាត្រូវបានប្រើប្រាស់ច្រើន ដូច្នេះហើយ ប្រជាពលរដ្ឋដែលដាំក្រូចឆ្មាមានចំណូលបន្ថែមល្អ ក្រូចឆ្មាក្រៅរដូវពិបាកថែទាំ ត្រូវការការងារច្រើន និងបានផលិតភាពទាប ដូច្នេះប្រជាជនមិនសូវយកចិត្តទុកដាក់វិនិយោគជាងរដូវទេ។ អរគុណចំពោះប្រាក់ចំណូលជាប់លាប់ពីស្លឹកក្រូចឆ្មា គ្រួសារខ្ញុំរកចំណូលបានពីរបីពាន់ដុងក្នុងមួយថ្ងៃ។
លោក Dang Quoc Viet (អាយុ ៦២ឆ្នាំ រស់នៅភូមិ៤ ឃុំ Nam Kim) កំពុងរើសស្លឹកគ្រៃ (រូបថត៖ ង្វៀន ឌុយ)។
យោងតាមលោក Hoa ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតក្នុងការរើសស្លឹកក្រូចឆ្មាគឺនៅពេលព្រឹក ដែលមិនធ្វើឱ្យខូចរុក្ខជាតិច្រើន និងរក្សាបាននូវក្លិនក្រអូប និងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃស្លឹកក្រូចឆ្មា។ បើរើសពេលរសៀល ទឹកនឹងស្ងួត ដើមក្រូចឆ្មានឹងងាយរងគ្រោះ និងពិបាកងើបឡើងវិញ ។ បើយកស្លឹកក្រូចឆ្មានៅពេលរសៀល វានឹងមិនមានក្លិនក្រអូប និងសម្បូរដូចពេលព្រឹកឡើយ។
ស្លឹកក្រូចឆ្មាជាធម្មតាត្រូវបានច្រូតដោយដៃ ឬដោយកន្ត្រៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការប្រមូលផលស្លឹក ប្រជាជនបានកាត់មែកស្លឹកគ្រៃដែលហួសកាលកំណត់ ហើយមិនអាចលូតលាស់បានទៀតទេ បង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់មែកឈើថ្មីដើម្បីអភិវឌ្ឍ។
ជាមធ្យមដើមក្រូចឆ្មានីមួយៗផ្តល់ទិន្នផលស្លឹកបានពី៣ទៅ៤គីឡូក្រាម។ ស្លឹកក្រូចឆ្មារដែលប្រមូលផលមិនគួរខ្ចីពេក ចាស់ពេក ឬលឿងពេក។ ស្លឹកក្រូចឆ្មាត្រូវតែមានពណ៌បៃតងចាស់ និងរលោង ដើម្បីរក្សាលក្ខណៈរបស់វាមានក្លិនឈ្ងុយ មានរសជាតិហឹរ។
ក្រោយពេលរើសរួច ស្លឹកក្រូចសើច យកស្លឹកដែលមិនមានគុណភាព ដូចជានៅខ្ចីពេក ឬលឿង ហាលអោយស្ងួត រង់ចាំឈ្មួញមកទិញ។
ស្លឹកលឿង ឬដង្កូវនឹងត្រូវបានយកចេញ (រូបថត៖ ង្វៀន ឌុយ)។
បើតាមអ្នកស្រុក ស្លឹកគ្រៃត្រូវបានឈ្មួញទិញយកធ្វើជាគ្រឿងទេសនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនអាហារ និងភោជនីយដ្ឋាន។ ស្លឹកក្រូចឆ្មាក៏ត្រូវបានគេយកទៅចំហុយដើម្បីបំបាត់ជំងឺផ្តាសាយ និងធ្វើជាប្រេងសំខាន់ៗសម្រាប់ឧស្សាហកម្មឱសថ...
“រៀងរាល់ព្រឹក គ្រួសារខ្ញុំរើសស្លឹកគ្រៃ ៥-៦គីឡូក្រាម មកលក់ យើងត្រូវចំនាយពេលប៉ុន្មានម៉ោង ព្រឹកឡើងទើបមានលុយ ការងារងាយស្រួល សាមញ្ញ ហើយមិនចំណាយពេលច្រើន។
ស្លឹកក្រូចឆ្មាត្រូវបានប្រមូលផលជាបន្តបន្ទាប់រយៈពេល ៦-៨ ខែ។ ក្នុងរដូវក្ដៅស្ងួត ស្លឹករលើបៗ ដូច្នេះមនុស្សរើសតិចជាង។ ថ្វីត្បិតតែក្រូចឆ្មារត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងសម្រាប់ផ្លែរបស់វាក៏ដោយ ការរើស និងលក់ស្លឹកបានជួយឱ្យយើងមានប្រាក់ចំណូលថេរ។ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត តម្លៃស្លឹកក្រូចសើចឡើងដល់ ៧ម៉ឺនដុង/គីឡូក្រាម” អ្នកស្រី ង្វៀន ធីតាំ (អាយុ៦០ឆ្នាំ រស់នៅភូមិ៤ ឃុំណាំគីម)។
បន្ទាប់ពីលាងសម្អាតរួច ស្លឹកក្រូចឆ្មាត្រូវហាលរួចដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួត (រូបថត៖ ង្វៀន ឌុយ)។
ឃុំណាំគីមស្ថិតនៅជើងភ្នំធៀនញ៉ាន ដីក្រួសមានលក្ខណៈសមរម្យសម្រាប់ការលូតលាស់ និងអភិវឌ្ឍន៍ដើមក្រូចឆ្មា។ នេះក៏ជារុក្ខជាតិងាយស្រួលដាំដុះដែរ ត្រូវការការថែទាំតែ៣ដងក្នុងមួយឆ្នាំ ហើយស្រោចទឹកឱ្យបានទៀងទាត់ក្នុងរដូវប្រាំង ដើម្បីរក្សាសំណើមដល់រុក្ខជាតិ។
លោក Hoa បានមានប្រសាសន៍ថា “កាលពីមុន ការទិញជីសម្រាប់រុក្ខជាតិក៏ចំណាយប្រាក់ច្រើនដែរ។ បន្តិចម្ដងៗ ប្រជាជនរបស់យើងបានរៀនត្រាំ និងជីកំប៉ុសជីកំប៉ុស ដោយយកសំណល់នៃប្រេងសំខាន់ៗក្រូចឆ្មាមកកប់នៅក្រោមដី រួចយកវាមកដាក់ជីរុក្ខជាតិវិញ”។
លោក Dang Van Hoa កំពុងសម្ងួតស្លឹកក្រូចឆ្មា (រូបថត៖ Nguyen Duy)។
បើតាមលោក Hoa ជាមធ្យមដើមក្រូចឆ្មារនីមួយៗមានអាយុកាលពី ២០ ទៅ ៣៥ឆ្នាំ អាស្រ័យលើការថែទាំ និងអាកាសធាតុ។ ជាធម្មតាដើមឈើមានកំពស់ 1,5-2 ម៉ែត្រ។ ដើមឈើដែលមានអាយុ 30 ឆ្នាំឬចាស់ជាងនេះមានស្លឹកដែលមិនមានពណ៌បៃតងប៉ុន្តែជារឿយៗប្រែទៅជាពណ៌លឿងប៉ុន្តែដំណាំនៅតែបង្កើតផលផ្លែថេរ។
លោក Pham Xuan Hung ប្រធានសមាគមកសិករឃុំ Nam Kim (ស្រុក Nam Dan ខេត្ត Nghe An) មានប្រសាសន៍ថា ឃុំនេះមានផ្ទៃដីចំនួន ២០៦ ហិកតាសម្រាប់ដាំក្រូចឆ្មា។ ប្រាក់ចំណូលចម្បងរបស់ប្រជាជនពឹងផ្អែកលើរោងចក្រនេះ។
ក្រូចឆ្មារដែលដាំដុះនៅឃុំ Nam Kim នៅជើងភ្នំ Thien Nhan មានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន ខុសពីតំបន់ផ្សេងទៀត ដូចជាស្បែកស្តើង និងរសជាតិក្រអូប (រូបថត៖ ង្វៀន ឌុយ)។
“ស្លឹកគ្រៃដុះនៅឃុំណាំគីម ជើងភ្នំថាញ់ញ៉ាញ់ មានចរិតលក្ខណៈខុសប្លែកពីតំបន់ផ្សេងៗ ដូចជាស្បែកស្តើង និងមានរសជាតិក្រអូប។ ក្នុងរយៈពេល២ឆ្នាំមកនេះ ស្លឹកគ្រៃត្រូវបានលក់នៅលើទីផ្សារ ធ្វើឲ្យជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជនកាន់តែមានភាពរីកចម្រើន។
លោក Pham Xuan Hung ចែករំលែកថា បច្ចុប្បន្ននេះ ប្រជាជន និងប្រជាជនក្នុងតំបន់កំពុងសិក្សាពីបទពិសោធន៍ និងបច្ចេកទេសក្នុងការកែលំអដើមក្រូចឆ្មារឱ្យលូតលាស់ និងអភិវឌ្ឍកាន់តែល្អប្រសើរ សមស្របនឹងអាកាសធាតុ ក៏ដូចជាស្វែងរកកន្លែងលក់ផ្លែឈើ និងស្លឹកដើម្បីបង្កើនផលិតភាព។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)