ហេតុអ្វីបានជាជាតិពុល botulinum មានគ្រោះថ្នាក់?

តើលក្ខខណ្ឌអ្វីខ្លះដែលបណ្តាលឱ្យជាតិពុល botulinum វិវត្ត?

យោងតាមនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ (ក្រសួងសុខាភិបាល) បានឲ្យដឹងថា នៅក្នុងធម្មជាតិ ពពួកពពួកបាក់តេរី Clostridium botulinum មានលក្ខណៈធម្មតា វាមានសមត្ថភាពរស់រានមានជីវិតខ្ពស់នៅក្នុងដី និងធូលី ដែលមាននៅក្នុងដីសួនច្បារ ទីបញ្ចុះសព ភក់ លាមកសត្វស្រស់ ឬជីកំប៉ុស ផ្លូវរំលាយអាហាររបស់សត្វ បសុបក្សី ត្រី... ជាពិសេស spores នៃពពួកបាក់តេរី Clostridium សីតុណ្ហភាព 10 អង្សាសេ។

Clostridium botulinum នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌសមស្របនឹងបង្កើតជាតិពុល និងផលិតជាតិពុល 7 ប្រភេទ A, B, C, D, E, F, G. ដែលក្នុងនោះប្រភេទដែលជារឿយៗបណ្តាលឱ្យពុលគឺ A និង B បន្ទាប់មកជាតិពុល E. Clostridium botulinum គឺមានមេរោគច្រើនជាងជាតិពុលនៃបាក់តេរីដទៃទៀត។

Vì sao độc tố botulinum gây nguy hiểm? - Ảnh 1. — Clostridium botulinum (C.botulinum) គឺជាបាក់តេរីរាងជាក្រាមវិជ្ជមាន ដែលរស់នៅក្នុងបរិស្ថាន anaerobic ។

តើជាតិពុល botulinum មានគ្រោះថ្នាក់ប៉ុណ្ណា?

BS.CKI ។ លោក Ho Thanh Lich - អនុប្រធាននាយកដ្ឋានថែទាំបន្ទាន់ និងសង្គ្រោះបន្ទាន់ មន្ទីរពេទ្យទូទៅអន្តរជាតិណាមសៃហ្គន បាននិយាយថា៖ ការពុល Botulinum គឺមានគ្រោះថ្នាក់ព្រោះជាតិពុល botulinum មានជាតិពុលខ្ពស់ ប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងមុខងារសាច់ដុំរបស់មនុស្ស។ ខាងក្រោមនេះជាមូលហេតុដែលជាតិពុល botulinum បង្កឱ្យមានការពុលដ៏គ្រោះថ្នាក់៖

ជាតិពុលខ្លាំង ៖ ជាតិពុល Botulinum គឺជាជាតិពុលដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុត។ វាមានសមត្ថភាពចង និងទប់ស្កាត់សញ្ញាពីប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទទៅសាច់ដុំ។ នេះនាំឱ្យខ្វិនសាច់ដុំ និងចុះខ្សោយសមត្ថភាពក្នុងការផ្លាស់ទី និងគ្រប់គ្រងរាងកាយ។

ឥទ្ធិពលលើប្រព័ន្ធប្រសាទ ៖ ជាតិពុល Botulinum វាយប្រហារប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ប៉ះពាល់ដល់ការបញ្ជូនសញ្ញារវាងកោសិកាប្រសាទ។ នេះបណ្តាលឱ្យមានអតុល្យភាពនៅក្នុងមុខងារសរសៃប្រសាទ ហើយអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរដូចជាការបរាជ័យផ្លូវដង្ហើម។ អ្នកជំងឺមានការខ្វិនស៊ីមេទ្រីទ្វេភាគី ចាប់ផ្តើមពីក្បាល មុខ ក និងរាលដាលចុះមកជើង ដែលមានរោគសញ្ញាដូចជា ត្របកភ្នែកធ្លាក់ចុះ ភ្នែកពីរ មើលឃើញមិនច្បាស់ ឈឺបំពង់ក ពិបាកលេប ពិបាកនិយាយ ស្អក និងស្ងួតមាត់។

ឥទ្ធិពលលើសាច់ដុំ ៖ ជាតិពុល Botulinum បណ្តាលឱ្យខ្វិនសាច់ដុំដោយប៉ះពាល់ដល់ការបញ្ជូនសញ្ញាពីសរសៃប្រសាទទៅសាច់ដុំ។ នៅពេលដែលសាច់ដុំខ្វិន សមត្ថភាពធ្វើចលនា និងមុខងាររបស់ពួកគេចុះខ្សោយ ដែលបណ្តាលឱ្យពិបាកដកដង្ហើម លេបទឹកមាត់ និយាយ និងសកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មកខ្វិនដៃ ខ្វិនសាច់ដុំក្នុងទ្រូង ពោះ និងខ្វិនជើងទាំងពីរ។

ហានិភ័យនៃការបរាជ័យផ្លូវដង្ហើម ៖ ការពុល Botulinum អាចបណ្តាលឱ្យមានការបរាជ័យផ្លូវដង្ហើមធ្ងន់ធ្ងរ។ នៅពេលដែលសាច់ដុំផ្លូវដង្ហើមក្លាយទៅជាខ្វិន ការពិបាកដកដង្ហើម និងសូម្បីតែការស្ទះផ្លូវដង្ហើមអាចកើតឡើង។ នេះតម្រូវឱ្យមានការអន្តរាគមន៍ផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តសង្គ្រោះបន្ទាន់ និងជំនួយផ្លូវដង្ហើម ដើម្បីទ្រទ្រង់ជីវិត។

ហានិភ័យនៃការស្លាប់ ៖ ការបរាជ័យផ្លូវដង្ហើមធ្ងន់ធ្ងរ និងការវាយប្រហារប្រព័ន្ធប្រសាទ គឺជាមូលហេតុចម្បងនៃការស្លាប់ក្នុងករណីពុល botulinum ។

បើការពុលស្រាល អ្នកជំងឺគ្រាន់តែមានអារម្មណ៍នឿយហត់ និងអស់កម្លាំងសាច់ដុំ ស្រដៀងនឹងភាពទន់ខ្សោយរាងកាយ មិនអាចធ្វើចលនារឹងធម្មតាបាន... ប៉ុន្តែប្រសិនបើការពុលខ្លាំង ជំងឺនេះរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស អ្នកជំងឺអាចខ្វិនគ្រប់សាច់ដុំ នាំឱ្យស្ទះសួត ស្ទះផ្លូវដង្ហើម ធ្វើឱ្យស្ទះផ្លូវដង្ហើម ឈានទៅដល់ការស្លាប់។ ដោយសារតែការពុលខ្លាំង និងគ្រោះថ្នាក់នៃជាតិពុល botulinum ការរកឃើញ និងការព្យាបាលទាន់ពេលវេលាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការកាត់បន្ថយផលវិបាក និងហានិភ័យនៃការស្លាប់។

អ្នកជំងឺដែលមានជាតិពុល botulinum ត្រូវប្រើថ្នាំបន្សាបជាក់លាក់ឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ប្រសិនបើពន្យាពេល វានឹងនាំឱ្យខ្វិនសាច់ដុំ ខ្សោយផ្លូវដង្ហើម និងអូសបន្លាយ ខ្យល់មេកានិច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កង្វះថ្នាំបន្សាបក៏ជាកត្តាដែលធ្វើឱ្យការព្យាបាលពិបាក និងគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិតផងដែរ។

WHO ផ្តល់ជំនួយសង្គ្រោះបន្ទាន់នូវថ្នាំ Botulinum antitoxin ចំនួន ៦ ដបដល់ប្រទេសវៀតណាម

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលអាចបណ្តាលឱ្យពុល botulinum?

យោងតាមនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ (ក្រសួងសុខាភិបាល) អាហារកំប៉ុងមានហានិភ័យបំផុតនៃការពុល botulinum ។ លើសពីនេះ អាហារផ្សេងទៀតទាំងអស់ ដូចជាបន្លែ ផ្លែឈើ អាហារសមុទ្រ... នៅតែប្រឈមនឹងការបំពុលដោយបាក់តេរី Clostridium botulinum ប្រសិនបើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារមិនត្រូវបានធានា ហើយពួកវាមិនត្រូវបានគ្របដណ្តប់ និងរុំយ៉ាងតឹង។

អាហារទូទៅដែលអាចបង្កការពុល botulinum បានយ៉ាងងាយគឺ អាហារកែច្នៃមុន អាហារវេចខ្ចប់ដោយដៃ ខ្នាតតូច ការផលិតក្នុងគ្រួសារ ឬអាហារដែលផលិតក្រោមលក្ខខណ្ឌមិនមានសុវត្ថិភាព ជាពិសេសនៅពេលដែលនិន្នាការនៃការប្រើប្រាស់ថង់បិទជិតដើម្បីផ្ទុកអាហារកើនឡើង។ លើសពីនេះ ការមិនចម្អិនអាហារឱ្យបានហ្មត់ចត់មុនពេលទទួលទានក៏ជាមូលហេតុនៃជាតិពុល botulinum ផងដែរ។

ប្រភពតំណ