កៀរគរកសិករចូលរួមក្នុងការព្យាបាលកាកសំណល់សរីរាង្គដើម្បីសម្អាតបរិស្ថាន

តាមរយៈគម្រោង “ការឃោសនា និងចលនាកសិករដើម្បីព្យាបាលកាកសំណល់នៅវៀតណាម រួមចំណែកដល់កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់សហគមន៍អន្តរជាតិដើម្បីកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់” ការយល់ដឹងត្រូវបានលើកឡើង ហើយអាកប្បកិរិយារបស់កសិករក្នុងខេត្តបានផ្លាស់ប្តូរក្នុងផលិតកម្ម ឆ្ពោះទៅរកកសិកម្មបៃតង បរិស្ថាន។

គម្រោង “ឃោសនា និងបំផុសគំនិតកសិករដើម្បីព្យាបាលកាកសំណល់នៅវៀតណាម រួមចំណែកដល់កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់សហគមន៍អន្តរជាតិក្នុងការកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់” ត្រូវបានអនុវត្តដោយគណៈកម្មាធិការមជ្ឈិមនៃសហភាពកសិករវៀត ណាមនៅខេត្ត ក្រុងចំនួន ១៥ នៅទូទាំងប្រទេស។

នៅទីក្រុង Ninh Binh គម្រោងនឹងត្រូវបានអនុវត្តដោយសមាគមកសិករខេត្តចាប់ពីឆ្នាំ 2022 នៅឃុំ វួដ និងទីប្រជុំជនចំនួន 9 ដែលចូលរួមរួមមានៈ Thach Binh, Quynh Luu, Nho Quan (ស្រុក Nho Quan); Gia Hoa, Gia Thinh, Gia Phu (ស្រុក Gia Vien); Khanh Hoa, Khanh Cong, Yen Ninh (ស្រុក Yen Khanh)។

គម្រោងនេះផ្តោតសំខាន់លើការឃោសនា ចលនា និងការណែនាំសម្រាប់សមាជិកកសិករអនុវត្តដំណោះស្រាយបច្ចេកទេសចំនួន 5 សម្រាប់ការព្យាបាលសំណល់សរីរាង្គដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន៖ ការបង្កបង្កើនផលដំណាំជាចំណីសត្វ ជីកំប៉ុសជីសរីរាង្គពីផលដំណាំក្នុងស្រែ ការចិញ្ចឹមមាន់នៅលើគ្រែក្រាស់ ការចិញ្ចឹមដង្កូវនាងកាល់ស្យូម និងការចិញ្ចឹមដង្កូវនាង។

ទាំងនេះគឺពិតជាសាមញ្ញ ងាយស្រួលធ្វើ និងបច្ចេកទេសដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ កសិករអាចទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីផលិតផលកសិកម្មក្រោយការប្រមូលផល ដើម្បីបង្កាត់ផលផលដំណាំទៅជាចំណីដែលមានជីវជាតិសម្រាប់បសុសត្វ។ ជីសរីរាង្គ ជីកំប៉ុស ពីចំបើង និងផលដំណាំ ត្រឹមត្រូវនៅក្នុងវាល; ការចិញ្ចឹមដង្កូវនាង កាលស្យូម ការចិញ្ចឹមដង្កូវនាងជាមួយលាមកជ្រូក ក្របី គោ លាមកមាន់ អាហារសល់... បង្កើតជាប្រភពអាហារថ្មីសម្រាប់បសុសត្វ និងជាប្រភពជីសរីរាង្គដ៏មានតម្លៃ។ ការចិញ្ចឹមកូនមាន់នៅលើគ្រែក្រាស់ ជួយកាត់បន្ថយការងារសម្អាតទ្រុង បំបាត់ក្លិនមិនល្អក្នុងទ្រុង មាន់លូតលាស់លឿន មានសុខភាពល្អ និងមិនសូវងាយនឹងកើតជំងឺផ្សេងៗ។

បន្ទាប់ពីកម្មវិធីសម្ពោធគម្រោង និងការបណ្ដុះបណ្ដាលគ្រូបង្គោលប្រភព សមាគមកសិករឃុំ និងក្រុងបានអនុវត្តយ៉ាងសកម្មនូវសកម្មភាពជាច្រើនក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃគម្រោង។ សមមិត្ត Dao Quang Phu ប្រធានសមាគមកសិករឃុំ Thach Binh ស្រុក Nho Quan បានឲ្យដឹងថា៖ សមាគមបានធ្វើការស្ទង់មតិ និងជ្រើសរើសសមាជិក និងកសិករក្នុងតំបន់ដែលប្រកបរបរកសិកម្ម និងចិញ្ចឹមសត្វសមស្រប ដើម្បីចូលរួមវគ្គបណ្តុះបណ្តាលបច្ចេកទេស និងកសាងគំរូព្យាបាលសំណល់សរីរាង្គដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ ជាមួយគ្នានេះ ក្រុមឃោសនាដែលមានសមាជិក៥នាក់ និងក្រុមប្រមូលសំរាមមានសមាជិក៧នាក់ ត្រូវបានបង្កើតឡើង ដើម្បីប្រជុំប្រចាំខែជាប្រចាំ ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ និងប្រមូលការចម្លងគម្រោង។ ការអនុវត្តគម្រោងនេះត្រូវបានគាំទ្រដោយសមាជិក និងប្រជាជនក្នុងតំបន់។ រហូតមកដល់ពេលនេះ ឃុំមានគំរូចំនួន 65 ដែលអនុវត្តដំណោះស្រាយបច្ចេកទេសដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានសម្រាប់ការព្យាបាលសំណល់សរីរាង្គ ហើយគ្រប់ម៉ូដែលទាំងអស់បាននាំមកនូវលទ្ធផលជាក់ស្តែង។

កៀរគរកសិករចូលរួមក្នុងការព្យាបាលកាកសំណល់សរីរាង្គដើម្បីសម្អាតបរិស្ថាន — លោក Tran Khanh Huy នៅឃុំ Thach Binh (ស្រុក Nho Quan) បានអនុវត្តដោយជោគជ័យនូវវិធីសាស្រ្តនៃការ fermenting ផលដំណាំជាចំណីសត្វ។

ចែករំលែកពីប្រសិទ្ធភាពនៃវិធីសាស្រ្តក្នុងការបង្កបង្កើនផលផលដំណាំជាចំណីសត្វ លោក ត្រឹង ខាញ់ហ៊ុយ ឃុំថាច់ប៊ិញ មានប្រសាសន៍ថា៖ ពីមុនគ្រួសារខ្ញុំចិញ្ចឹមគោតាមទម្លាប់ចាស់ដោយការស៊ីស្មៅធម្មជាតិ ប្រសិទ្ធភាពមិនខ្ពស់ទេ ហើយត្រូវចំណាយកម្លាំងពលកម្មច្រើន។ ដូច្នេះហើយ នៅពេលដែលសមាគមកសិករគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់បានបណ្តុះបណ្តាល និងណែនាំអំពីបច្ចេកទេសនៃការបង្កបង្កើនផលដំណាំជាចំណីសត្វ គ្រួសាររបស់ខ្ញុំបានអនុវត្តយ៉ាងក្លាហាន។ អនុផលកសិកម្មក្រោយការប្រមូលផលនីមួយៗ ដូចជាពោតត្រូវបានប្រមូល កែច្នៃត្រឹមត្រូវ ហើយក្រោយរយៈពេល ២១ថ្ងៃ នឹងត្រូវប្រើប្រាស់ជាចំណីសម្រាប់ក្របី និងគោ សម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម អាចរក្សាទុកបានរយៈពេល ៦-៧ខែ។ ចាប់តាំងពីអនុវត្តវិធីថ្មីនេះមក គ្រួសាររបស់ខ្ញុំបានធ្វើសកម្មភាពយ៉ាងសកម្មក្នុងប្រភពអាហារ ដោយយកឈ្នះលើការខ្វះខាតស្បៀងអាហារសម្រាប់ក្របី និងគោក្នុងរដូវរងា សន្សំការចំណាយ កាត់បន្ថយកម្លាំងពលកម្ម ហើយហ្វូងគោលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងមានសុខភាពល្អ។ កាកសំណល់គោមិនមានក្លិនមិនល្អដូចពីមុនទេ បរិស្ថានជុំវិញមានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

ទាក់ទិននឹងលទ្ធផលនៃការអនុវត្តគម្រោងក្នុងខេត្ត លោក Hoang Ngoc Chinh អនុប្រធានសមាគមកសិករខេត្តបានមានប្រសាសន៍ថា៖ បន្ទាប់ពីរយៈពេលជាង២ឆ្នាំនៃការអនុវត្ត គម្រោងបានរៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលចំនួន២សម្រាប់សាស្ត្រាចារ្យប្រភពសម្រាប់កម្មាភិបាល និងសមាជិកកសិករស្នូលចំនួន៣០នាក់មកពីមូលដ្ឋានដែលចូលរួមក្នុងគម្រោង។ ការបណ្តុះបណ្តាលសម្រាប់សមាជិកកសិករជិត 900; បានរៀបចំដំណើរទស្សនៈកិច្ចសិក្សាចំនួន ៤ ដើម្បីសិក្សាគំរូប្រមូល និងកែច្នៃសំណល់សរីរាង្គរវាងឃុំក្នុង ស្រុកចំនួន ៣ គឺ Nho Quan, Gia Vien, Yen Khanh... អនុវត្តគម្រោង សមាគមកសិករគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់បានគាំទ្រការសាងសង់គំរូជាង ៥៤០ ដែលអនុវត្តបច្ចេកទេសព្យាបាលសំណល់ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ ពីគំរូដំបូងរហូតមកដល់ពេលនេះ មានជាង ៩០០ ម៉ូដែលត្រូវបានគេចម្លងតាមខេត្ត។ ការអនុវត្តគម្រោងនេះបានជួយកសិករឱ្យចេះចាត់ថ្នាក់ និងព្យាបាលកាកសំណល់ កាត់បន្ថយការដុតចំបើង និងផលដំណាំក្រោយការប្រមូលផល និងដោះស្រាយបន្តិចម្តងៗនូវកាកសំណល់អាហារដែលលើស និងកាកសំណល់សត្វពាហនៈ។ សន្សំសំចៃថ្លៃដើមផលិតកម្ម កាត់បន្ថយជីគីមី កាត់បន្ថយកម្លាំងពលកម្ម និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពក្នុងផលិតកម្មកសិកម្ម។

នាពេលខាងមុខ ក្នុងក្របខណ្ឌនៃគម្រោង សមាគមកសិករគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ក្នុងខេត្តនឹងបន្តផ្សព្វផ្សាយ រៀបចំដំណើរទស្សនៈកិច្ច និងស្វែងយល់ពីបទពិសោធន៍នៃការប្រមូល និងកែច្នៃសំណល់សរីរាង្គនៅតាមមូលដ្ឋានដែលកំពុងអនុវត្ត ជួយសមាជិក និងកសិករបានសិក្សា និងចម្លងគំរូ។ នេះនឹងរួមចំណែកដល់ការលើកកម្ពស់ការយល់ដឹង ការផ្លាស់ប្តូរអាកប្បកិរិយា និងទម្លាប់របស់មនុស្សក្នុងការគ្រប់គ្រងកាកសំណល់សរីរាង្គឆ្ពោះទៅរកការការពារបរិស្ថាន និងឆ្លើយតបទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុនាពេលបច្ចុប្បន្ន។

Hong Giang-Duc Lam

ប្រភព