មុខម្ហូបឆ្ងាញ់បំផុតទាំង ៦៩ លើពិភពលោកជាមួយសណ្តែក មានម្ហូបវៀតណាម ៤ មុខ រួមទាំងនំបញ្ចុកឈាម!

នំបញ្ចុកឈាម ស៊ុបដំឡូងជ្វា សាឡាត់ត្រីម៉ាយ និងជូរអែម គឺជាមុខម្ហូបវៀតណាមចំនួនបួនដែលមានឈ្មោះក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗចំនួន 69 ដែលមានសណ្តែក បោះពុម្ភផ្សាយដោយ Taste Atlas ។

ម្ហូប Che lam មានប្រភពមកពីជំនឿដ៏ពិសិដ្ឋរបស់ប្រជាជនវៀតណាម - រូបថត៖ Taste Atlas

តែឡាំ

តាម​ជំនឿ​បុរាណ​មួយ​ចំនួន ម្ហូប​នេះ​បាន​មក​ពី​ការ​បូជា​របស់​មនុស្ស​ចំពោះ​ព្រះពុទ្ធ។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក៏នៅមានព័ត៌មានមួយចំនួនទៀតដែលថា ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ភាពងាយស្រួលរបស់ទាហានក្នុងការនាំយកទៅប្រយុទ្ធ ឬជាអំណោយសម្រាប់មនុស្សថ្វាយដល់ព្រះមហាក្សត្រ។

សម្រាប់ជនជាតិវៀតណាម នេះគឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីដែលជនជាតិវៀតណាមតែងតែជួបប្រទះក្នុងឱកាសបុណ្យទាន ជាពិសេសបុណ្យតេត។

ចែឡាំ ធ្វើពីអង្ករដំណើប កិនជាម្សៅ មុននឹងយកទៅលាយជាមួយនឹងសណ្ដែកដី ខ្ញី ទឹកក្រូច ឬស្ករ។

អ្នក​ផលិត​ត្រូវ​ប្រាកដ​ថា​កូរ​បន្ត​រហូត​ដល់​ល្បាយ​ក្លាយ​ជា​ម្សៅ រួច​រមៀល​ចេញ​ហើយ​ស្រោប​វា​ជាមួយ​ម្សៅ​អង្ករ។

យោងតាម ​​Taste Atlas ម្ហូបនេះគឺល្អនៅពេលទទួលទានជាមួយតែក្តៅមួយពែង។

សាឡាត់ត្រីម៉ៃ

រួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបប្រពៃណីវៀតណាម សាឡាត់ត្រី ម៉ៃ ជារឿយៗតម្រូវឱ្យអ្នកផលិតចំណាយពេលច្រើន និងមានភាពល្អិតល្អន់។

សាឡាត់ត្រី Mai ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងស្រស់ស្អាតទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារក្នុងស្រុក និងបរទេស។

ម្ហូបនេះមានប្រភពមកពីខេត្តជាប់មាត់សមុទ្រ ជាពិសេស Vung Tau និង Nha Trang។ ជារឿយៗអ្នកកែច្នៃជ្រើសរើសត្រីដូចជា herring ស្រស់ និងត្រីសាឌីនពណ៌សជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់។

លើសពីនេះ សាឡាត់អាន់ឆូវ មួយចានដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ទាមទារគ្រឿងផ្សំបន្ថែមមួយចំនួន ដូចជា អំពិលទុំ ផ្លែផ្កាយ សណ្ដែកដី ទឹកក្រូចឆ្មា ទឹកខ្មេះ សណ្តែកបណ្តុះ។ល។ ចុងភៅនឹងលាយគ្រឿងផ្សំចូលគ្នា។

ចុង​ក្រោយ​ញ៉ាំ​ជាមួយ​ក្រដាស​បាយ និង​ទឹក​ជ្រលក់​ជូរ​ដែល​ធ្វើ​ពី​ទំពាំងបាយជូរ​ឆ្អឹង​ត្រី។

សួ ផូ

Sour pho គឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីរបស់ខេត្តខ្ពង់រាបភាគខាងជើងនៃប្រទេសវៀតណាម ជាពិសេសគឺ Lang Son និង Cao Bang។

Sour Pho ជាអាហារពិសេសនៃតំបន់ខ្ពង់រាបភាគខាងជើងនៃប្រទេសវៀតណាម - Photo captured from YouTube

ម្ហូបនេះត្រូវបានរាយបញ្ជីថាជាមុខម្ហូបមួយដែលត្រូវការជំហានរៀបចំដ៏ស្មុគស្មាញជាច្រើន។ ចុងភៅត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចជា សាច់ជ្រូក សាច់ទា យ៉ាអួចិន ថ្លើមជ្រូក ក្រពះជ្រូក សាច់ក្រកចិន សណ្តែកដីលីង ត្រសក់ ខ្ទឹមបារាំង។ល។

ចំណុចពិសេសដែលធ្វើឲ្យប្រហុកមិនលេចមុខនៅតាមបណ្តាខេត្តជាច្រើនទៀតនោះ គឺថា ធាតុផ្សំនៃប្រទាលកន្ទុយក្រពើ ត្រូវបានគេរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងតំបន់ដូចជា Bac Kan និង Cao Bang ប៉ុណ្ណោះ។

គ្រឿងផ្សំចុងក្រោយដែលបង្កើតជាព្រលឹងនៃម្ហូបចម្បងគឺទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកទទួលទានត្រូវលាយឱ្យបានល្អមុនពេលប្រើ។

ទឹកជ្រលក់​ធ្វើ​ពី​ទឹក​ដែល​សំងំ​ចេញពី​ពោះ​ទា​ពេល​អាំង រួច​លាយ​ជាមួយ​ទឹកខ្មេះ ទឹកត្រី ស្ករ​ជាដើម ទឹក​នឹង​ឡើង​ក្រាស់ ហើយ​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ជូរ​ពេល​ចម្អិន ។

មុខម្ហូបនេះមានប្រជាប្រិយភាពទាំងអ្នកញ៉ាំអាហារក្នុងស្រុក និងបរទេស ដោយសាររសជាតិស្រាល ជូរ លក្ខណៈម្ហូបភាគខាងជើង។

pudding ឈាម

លេចឡើងក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាមួយសណ្តែកនៅលេខ 37 គ្រាប់ឈាមត្រូវបានវាយតម្លៃ 2.8/5 ផ្កាយ។

នំបញ្ចុកឈាមគឺជាមុខម្ហូបដែលទទួលបានមតិចម្រុះនៅប្រទេសវៀតណាម - រូបថត៖ Taste Atlas

នេះ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដែល​មិន​សូវ​ស្គាល់​ប្រជាជន​វៀតណាម​ទេ ដោយ​មាន​ពណ៌​ក្រហម​ភ្លឺ​ចេញ​ពី​ឈាម​សត្វ​ផ្សំ​នឹង​ទឹក​ហូរ​ឈាម​បង្កើត​ភាព​ស៊ីសង្វាក់​គ្នា។

អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​ច្រើន​តែ​បន្ថែម​សាច់​ minced, ឱសថ និង​សណ្តែកដី​លីង​ដើម្បី​ញ៉ាំ​ជាមួយ​វា។

លើសពីនេះ ជំហានដែលមិនអាចខ្វះបាន គឺច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារបន្ថែមទៀត ដើម្បីកាត់បន្ថយក្លិនត្រី និងបង្កើនក្លិនឈ្ងុយរបស់ម្ហូប។

ពេលដែលរឹងរួច ម្ហូបនេះច្រើនតែត្រូវបានគេមើលឃើញថាជានំបញ្ចុកដែលអាចត្រូវបានតុបតែងដោយសណ្តែកដី ឬស្លឹកខ្ទឹម និងជីអង្កាមមុនពេលបម្រើ។

ឈាម​ច្រើន​តែ​លេច​ឡើង​ក្នុង​ឱកាស​ពិសេស។ រហូតមកដល់ពេលនេះនៅតែមានភាពចម្រូងចម្រាសជាច្រើនអំពីម្ហូបនេះ។

Tuoitre.vn

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/top-69-mon-ngon-nhat-the-gioi-co-dau-goi-ten-4-mon-viet-nam-ca-tiet-canh-20240902184226956.htm