មុខម្ហូបឆ្ងាញ់បំផុតទាំង ៦៩ លើពិភពលោកជាមួយសណ្តែក មានម្ហូបវៀតណាម ៤ មុខ រួមទាំងនំបញ្ចុកឈាម!

នំបញ្ចុកឈាម ដំឡូងជ្វា សាឡាត់ត្រី ម៉ាយ និងជូរអែម គឺជាមុខម្ហូបវៀតណាមចំនួនបួនដែលមានឈ្មោះក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗចំនួន 69 ដែលមានសណ្តែក បោះពុម្ភផ្សាយដោយ Taste Atlas ។

ម្ហូប Che lam មានប្រភពមកពីជំនឿដ៏ពិសិដ្ឋរបស់ប្រជាជនវៀតណាម - រូបថត៖ Taste Atlas

តែឡាំ

តាម​ជំនឿ​បុរាណ​មួយ​ចំនួន ម្ហូប​នេះ​បាន​មក​ពី​ការ​បូជា​របស់​មនុស្ស​ចំពោះ​ព្រះពុទ្ធ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅមានព័ត៌មានមួយចំនួនទៀតដែលថា ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ទាហានដើម្បីងាយស្រួលនាំយកទៅប្រយុទ្ធ ឬជាអំណោយសម្រាប់មនុស្សថ្វាយដល់ព្រះមហាក្សត្រ។

សម្រាប់ជនជាតិវៀតណាម នេះគឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីដែលជនជាតិវៀតណាមតែងតែជួបប្រទះក្នុងឱកាសបុណ្យទាន ជាពិសេសបុណ្យតេត។

ចែឡាំ ធ្វើពីអង្ករដំណើប កិនជាម្សៅ មុននឹងយកទៅលាយជាមួយនឹងសណ្ដែកដី ខ្ញី ទឹកក្រូច ឬស្ករ។

អ្នក​ផលិត​ត្រូវ​ប្រាកដ​ថា​កូរ​បន្ត​រហូត​ដល់​ល្បាយ​ក្លាយ​ជា​ម្សៅ​ទន់ បន្ទាប់​មក​រមៀល​ចេញ​ហើយ​ស្រោប​វា​ជាមួយ​ម្សៅ​អង្ករ។

យោងតាម ​​Taste Atlas ម្ហូបនេះគឺល្អនៅពេលទទួលទានជាមួយតែក្តៅមួយពែង។

សាឡាត់ត្រីម៉ៃ

រួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបប្រពៃណីវៀតណាម សាឡាត់ត្រី ម៉ៃ ជារឿយៗតម្រូវឱ្យអ្នកផលិតចំណាយពេលច្រើន និងភាពល្អិតល្អន់។

សាឡាត់ត្រី Mai ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងស្រស់ស្អាត ទាក់ទាញភ្ញៀវអាហារក្នុងស្រុក និងបរទេស។

ម្ហូបនេះមានប្រភពមកពីខេត្តជាប់មាត់សមុទ្រ ជាពិសេស Vung Tau និង Nha Trang។ ជារឿយៗអ្នកកែច្នៃជ្រើសរើសត្រីដូចជា herring ស្រស់ និងត្រីសាឌីនពណ៌សជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់។

លើសពីនេះ សាឡាត់អាន់ឆូវ មួយចានដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ទាមទារគ្រឿងផ្សំបន្ថែមមួយចំនួន ដូចជា អំពិលទុំ ផ្លែផ្កាយ សណ្ដែកដី ទឹកក្រូចឆ្មា ទឹកខ្មេះ សណ្តែកបណ្តុះ។ល។ ចុងភៅនឹងលាយគ្រឿងផ្សំចូលគ្នា។

ចុង​ក្រោយ​ញ៉ាំ​ជាមួយ​ក្រដាស​បាយ និង​ទឹក​ជ្រលក់​ជូរ​ដែល​ធ្វើ​ពី​ទំពាំងបាយជូរ​ឆ្អឹង​ត្រី។

សួ ផូ

Sour pho គឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីរបស់ខេត្តខ្ពង់រាបភាគខាងជើងនៃប្រទេសវៀតណាម ជាពិសេសគឺ Lang Son និង Cao Bang។

Sour Pho ជាអាហារពិសេសនៃតំបន់ខ្ពង់រាបភាគខាងជើងនៃប្រទេសវៀតណាម - Photo captured from YouTube

ម្ហូបនេះត្រូវបានរាយបញ្ជីថាជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបទាំងនោះដែលត្រូវការជំហានរៀបចំដ៏ស្មុគស្មាញជាច្រើន។ ចុងភៅត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចជា សាច់ជ្រូក សាច់ទា យ៉ាអួចិន ថ្លើមជ្រូក ក្រពះជ្រូក សាច់ក្រកចិន សណ្តែកដីលីង ត្រសក់ ខ្ទឹមបារាំង។ល។

ចំណុចពិសេសដែលធ្វើឲ្យប្រហុកមិនលេចមុខនៅតាមបណ្តាខេត្តជាច្រើនទៀតនោះ គឺថា ធាតុផ្សំនៃប្រទាលកន្ទុយក្រពើ ត្រូវបានគេរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងតំបន់ដូចជា Bac Kan និង Cao Bang ប៉ុណ្ណោះ។

គ្រឿងផ្សំចុងក្រោយដែលបង្កើតជាព្រលឹងនៃម្ហូបចម្បងគឺទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកទទួលទានត្រូវលាយឱ្យបានល្អមុនពេលប្រើ។

ទឹកជ្រលក់​ធ្វើ​ពី​ទឹក​ដែល​សំងំ​ចេញពី​ពោះ​ទា​ពេល​អាំង រួច​លាយ​ជាមួយ​ទឹកខ្មេះ ទឹកត្រី ស្ករ​ជាដើម ទឹក​នឹង​ឡើង​ក្រាស់ ហើយ​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ជូរ​ពេល​ចម្អិន ។

មុខម្ហូបនេះមានប្រជាប្រិយភាពទាំងអ្នកញ៉ាំអាហារក្នុងស្រុក និងបរទេស ដោយសាររសជាតិស្រាល ជូរ លក្ខណៈម្ហូបភាគខាងជើង។

pudding ឈាម

លេចឡើងក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាមួយសណ្តែកនៅលេខ 37 គ្រាប់ឈាមត្រូវបានវាយតម្លៃ 2.8/5 ផ្កាយ។

នំបញ្ចុកឈាមជាមុខម្ហូបដែលទទួលបានមតិចម្រុះនៅវៀតណាម - រូបថត៖ Taste Atlas

នេះ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដែល​មិន​សូវ​ស្គាល់​ប្រជាជន​វៀតណាម​ទេ ដោយ​មាន​ពណ៌​ក្រហម​ភ្លឺ​ចេញ​ពី​ឈាម​សត្វ​ផ្សំ​នឹង​ទឹក​ហូរ​ឈាម​បង្កើត​ភាព​ស៊ីសង្វាក់​គ្នា។

អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​ច្រើន​តែ​បន្ថែម​សាច់​ minced, ឱសថ និង​សណ្តែកដី​លីង​ដើម្បី​ញ៉ាំ​ជាមួយ​វា។

លើសពីនេះ ជំហានដែលមិនអាចខ្វះបាន គឺច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារបន្ថែមទៀត ដើម្បីកាត់បន្ថយក្លិនត្រី និងបង្កើនក្លិនឈ្ងុយរបស់ម្ហូប។

ពេលដែលរឹងរួច ម្ហូបនេះច្រើនតែត្រូវបានគេមើលឃើញថាជានំបញ្ចុកដែលអាចត្រូវបានតុបតែងដោយសណ្តែកដី ឬស្លឹកខ្ទឹម និងជីអង្កាមមុនពេលបម្រើ។

ឈាម​ច្រើន​តែ​លេច​ឡើង​ក្នុង​ឱកាស​ពិសេស។ រហូតមកដល់ពេលនេះនៅតែមានភាពចម្រូងចម្រាសជាច្រើនអំពីម្ហូបនេះ។

Tuoitre.vn

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/top-69-mon-ngon-nhat-the-gioi-co-dau-goi-ten-4-mon-viet-nam-ca-tiet-canh-20240902184226956.htm