អាហារដ៏អាក្រក់បំផុតទាំង ១០ នៅលើពិភពលោក

1. Fish Intestine Curry ប្រទេសថៃ

ការីត្រីមានដើមកំណើតនៅភាគខាងត្បូងប្រទេសថៃ។ ផ្នែកសំខាន់នៃម្ហូបគឺធ្វើដោយ តៃប្លា - ពោះវៀនត្រីដែលមានជាតិ fermented - និង ទឹកជ្រលក់ការី ហឹរ ផ្សំពី ម្ទេស ខ្ញី បង្គា រមៀត ខ្ទឹមក្រហម និងស្លឹកគ្រៃ។

គ្រឿងផ្សំបន្ថែមទូទៅផ្សេងទៀត រួមមាន ត្រីងៀត ពងមាន់បំពង ពន្លកឬស្សី សណ្តែកបៃតង ឬបន្លែ។ ដោយ​សារ​តែ​មាន​រសជាតិ​ហឹរ និង​ក្លិន​ឈ្ងុយ កាង​តៃ​ប្លា (​គុយរី​ពោះវៀន​ត្រី​) តែងតែ​ញ៉ាំ​ជាមួយ​បាយ​ស។ តាម​ទម្លាប់ ម្ហូប​នេះ​ធ្វើ​តែ​ត្រី ហើយ​ការី​ភាគច្រើន​មិន​ប្រើ​ទឹកដោះគោ​ដូង​ទេ។

2.Hákarl ប្រទេសអ៊ីស្លង់

គឺជាម្ហូបជាតិរបស់អ៊ីស្លង់ដែលផលិតពីសាច់ត្រីឆ្លាមដែលបានព្យាបាល ជាពិសេសត្រីឆ្លាមហ្គ្រីនឡែន និងប្រភេទត្រីឆ្លាមផ្សេងៗទៀត។ ដំបូង​សាច់​ត្រូវ​ត្រាំ​រយៈពេល​បី​ខែ រួច​ហាល​ស្ងួត​រយៈពេល​បួន​ទៅ​ប្រាំ​ខែ​ទៀត។ ម្ហូបនេះមានពីរប្រភេទគឺ ស្កាយរហាកាល់ក្រហម និងស្គីរហាកាឡាសទន់។ ជារឿយៗវាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារសម្រាប់អ្នកក្លាហាន ដោយសារតែបរិមាណអាម៉ូញាក់ខ្ពស់របស់វាធ្វើឱ្យមនុស្សខ្ជិលច្រអូស។

សាច់​ត្រី​ឆ្លាម​ដែល​បាន​ព្យាបាល​ជា​ធម្មតា​ត្រូវ​បាន​កាត់​ជា​គូប ហើយ​រីករាយ​ជាមួយ​នឹង​កែវ​វិញ្ញាណ​ក្នុង​ស្រុក​ដែល​មាន​ឈ្មោះ​ថា brennivin។

៣.Fesikh ប្រទេសអេហ្ស៊ីប

ម្ហូប​អេហ្ស៊ីប​ដ៏​ពេញ​និយម​រួម​មាន​សម្ងួត ជាតិ​ fermented និង​អំបិល​ប្រផេះ។ ត្រីត្រូវហាលថ្ងៃ។ ប្រសិនបើ​មិនបាន​រៀបចំ​ត្រឹមត្រូវ ម្ហូប​អាច​បណ្តាលឱ្យ​ពុល ដូច្នេះ​តាម​ប្រពៃណី​វា​ត្រូវ​រក្សាទុក​ក្នុង​ពាង​កែវ​បិទជិត​។

Fesikh ត្រូវបានបម្រើក្នុងពិធីបុណ្យ Sham-El-Nessim អមដោយខ្ទឹមបារាំង ក្រូចឆ្មា និងនំបុ័ងអេហ្ស៊ីប។

4.Yerushalmi kugel

សម្ល​នេះ​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​ដោយ​គុយទាវ​ឆ្អិន​ស្រោប​ដោយ​ស្ករ caramelized ។ បន្ទាប់ពីលាយជាមួយស៊ុត ប្រេងអូលីវ ម្រេច និងអំបិល ល្បាយនេះត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះ ហើយដុតនំរហូតដល់ស្ងួត។ ម្ហូបនេះបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅអឺរ៉ុបសតវត្សទី 18 ដែលនាំដោយជនជាតិយូដា។

5.Luther burger សហរដ្ឋអាមេរិក

លើសពី 1,000 កាឡូរី និងច្រើនតែច្រើនជាង 45 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងមួយការបម្រើ Luther burger គឺជាប៊ឺហ្គឺមួយក្នុងចំណោមប៊ឺហ្គឺដែលមិនមានសុខភាពល្អបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ នំសាំងវិចស្ដង់ដារត្រូវបានជំនួសដោយនំដូណាត់ដែលស្រោបដោយស្ករស (ជាធម្មតា Krispy Kreme)។

លើសពីនេះ Luther គឺសំខាន់ជាឈីសប៊ឺហ្គឺ លាបជាមួយ bacon ហើយជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើដោយគ្មានបន្លែ ឬគ្រឿងទេស។ មនុស្សជាច្រើនជឿថាវាត្រូវបានបង្កើតនៅ Mulligan's Bar ក្នុងរដ្ឋ Georgia នៅពេលដែលមេចុងភៅបានប្រើហាំប៊ឺហ្គឺស្តង់ដារ និងបានជំនួសនំដូណាត់។

6. Pani ca meusa ប្រទេសអ៊ីតាលី

អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ Palermo ដែលមានអាយុកាលតាំងពីសតវត្សរ៍ទី 15 នំសាំងវិចដ៏សាមញ្ញនេះមាននំបុ័ងទន់ៗដែលផ្ទុកដោយលំពែង និង (ជួនកាល) សួតសាច់គោចៀន។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺសាច់ ហើយកំណែមូលដ្ឋានដែលហៅថា schettu ត្រូវបានលាបដោយទឹកក្រូចឆ្មារបន្តិច ចំណែកជម្រើសតែមួយគត់គឺ maritatu ដែលរួមបញ្ចូលការបំពងនៃឈីស caciocavallo shredded ។

7.Eel jelly ប្រទេសអង់គ្លេស

អន្ទង់ Jellified គឺជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ Cockney ប្រពៃណីដែលមានតាំងពីសតវត្សទី 18 ។ ដើមឡើយ វាជាវិធីថោក និងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងអន្ទង់ដើមជាច្រើនដែលមាននៅ River Thames។ អន្ទង់នឹងត្រូវកាត់ជាបំណែកតូចៗ ដាំឱ្យពុះប្រហែលកន្លះម៉ោងក្នុងឱសថ បន្ទាប់មកត្រជាក់ - នេះគឺជាពេលដែលត្រីបង្កើត gelatin ដោយខ្លួនឯង ហើយស្រទាប់ចាហួយថ្លាទន់នឹងបង្កើតនៅលើបំណែកកាត់។

៨.Calskrove ប្រទេសស៊ុយអែត

អាហារដ៏ធំនេះគឺជាការបង្កើតភោជនីយដ្ឋាន Tre Kronor នៅ Skellefteå ប្រទេសស៊ុយអែត។ វា​មាន​ភីហ្សា calzone ដែល​ដាក់​ជាមួយ​ប៊ឺហ្គឺ (រួម​ជាមួយ​នឹង​នំប៉័ង នំបញ្ចុក និង​ទឹកជ្រលក់) និង​ដំឡូងបំពង។

ម្ហូបដែលមានកាឡូរីច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងដំបូងសម្រាប់អ្នកដែលមិនអាចសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវញ៉ាំភីហ្សា ឬហាំប៊ឺហ្គឺបន្ទាប់ពីផឹកមួយយប់។

9. Peladillas ប្រទេសអេស្ប៉ាញ

ជា​អាហារ​បែប​អេស្បាញ​ដែល​មាន​គ្រាប់​អាល់ម៉ុន​អាំង​ស្រោប​ក្នុង​ស្រទាប់​ស្ករ​រឹង។ វាក៏មានពូជដែលផលិតពីគ្រាប់ស្រល់ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានគេហៅថា pinones ។ Peladillas ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយវាយនភាពរដុប និងពោរពេញដោយភាពផ្អែមល្ហែម។

រួមជាមួយនឹង turrones និង polvorones, peladillas ត្រូវបានបម្រើជាប្រពៃណីក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យណូអែលនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញ។

១០.Smalahove ប្រទេសន័រវេស

ម្ហូបប្រពៃណីន័រវេសដែលធ្វើពីក្បាលចៀម។ ដំបូង​ត្រូវ​ត្រាំ​ក្នុង​ទឹក​រយៈពេល ២៤ ម៉ោង រួច​បន្ត​ត្រាំ​ក្នុង​ទឹកប្រៃ ស្ករ អំបិល និង​ម្រេច ក្បាល​ត្រូវ​ត្រាំ​រយៈពេល ២៤ ម៉ោង​ទៀត រួច​ស្ងោរ។

ម្ហូបនេះជាធម្មតាត្រូវបានរៀបចំ និងបរិភោគនៅថ្ងៃអាទិត្យមុនបុណ្យណូអែល។ វាត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ rutabaga mashed និងដំឡូង, ម្រេចស, nutmeg, butter និងក្រែម។ Smalahove មានតាំងពីសម័យកាលនៃការខ្វះខាតស្បៀងអាហារ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះជាពិធីបុណ្យពិសេស។

ចំណាត់ថ្នាក់របស់ Taste Atlas ក្នុងចំណោមអាហារដែលអាក្រក់បំផុតទាំង 100 បានបង្កឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើល ជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសថៃ ដែលជាកន្លែងអាហារដែលពេញនិយមរបស់ប្រទេសគឺការីត្រីជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខមួយ។

នាយករដ្ឋមន្ត្រីថៃ ស្រេតថាថាវីស៊ីន បាននិយាយថា ការដាក់ចំណាត់ថ្នាក់របស់ Taste Atlas នៃ kaeng tai pla ជា "អាហារដែលមានការវាយតម្លៃអាក្រក់បំផុតរបស់ពិភពលោក" គ្រាន់តែឆ្លុះបញ្ចាំងពីការចូលចិត្តញ៉ាំរបស់មនុស្សមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ នេះបើយោងតាម កាសែតបាងកកប៉ុស្តិ៍ ។

លោក សេរីថា បាន​ពន្យល់​ថា មិនមែន​គ្រប់គ្នា​ចូលចិត្ត​រសជាតិ​ហឹរ​របស់​កៅអៀក​ទេ​។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី វាជារសជាតិដ៏ខ្លាំងនេះហើយ ដែលធ្វើឲ្យម្ហូបនេះប្លែក និងពេញនិយម លោកបានបន្ថែមថា វាជាចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនមួយរបស់លោក។

លទ្ធផលនេះបានធ្វើឱ្យអ្នកនិយមលេងអ៊ីនធឺណេតថៃមានការភាន់ច្រលំ ដោយសារតែមុខម្ហូបជាទីពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកស្រុកជាច្រើន ដែលនាំឱ្យមានការពេញនិយមនាពេលថ្មីៗនេះថា "Save Kaeng Tai Pla" (Save the Fish Curry) លេចឡើងនៅលើបណ្តាញសង្គមនៅក្នុងទឹកដីនៃប្រាសាទមាស។

ប្រភពតំណ: https://thanhnien.vn/top-10-mon-an-te-nhat-the-gioi-gay-tranh-cai-185240407095641849.htm