អាហារូបត្ថម្ភល្អ និងទម្លាប់នៃការរស់នៅជួយបង្កើនការចងចាំ

ការចងចាំគឺជាសមត្ថភាពក្នុងការរក្សាទុកព័ត៌មានពីបរិយាកាសខាងក្រៅដែលប៉ះពាល់ដល់រាងកាយតាមរយៈអារម្មណ៍ កត់ត្រា និងរក្សាទុកដោយរាងកាយ។ កន្លែងសំខាន់សម្រាប់រក្សាទុកព័ត៌មានគឺនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធខួរក្បាល ព័ត៌មាននេះនឹងត្រូវបានផលិតឡើងវិញ កេងប្រវ័ញ្ច និងប្រើប្រាស់ដោយរាងកាយនៅពេលចាំបាច់។

ខ្លឹមសារនៃការចងចាំគឺជាការបង្កើតឡើងនៃការតភ្ជាប់សរសៃប្រសាទបណ្តោះអាសន្ននៅក្នុងខួរក្បាល។ មូលដ្ឋានសរីរវិទ្យានៃការចងចាំ គឺជាដំណើរការនៃការបង្កើត ការរក្សាទុក ការបង្រួបបង្រួម និងការស្ដារឡើងវិញនូវទំនាក់ទំនងសរសៃប្រសាទបណ្តោះអាសន្ន។

ការចងចាំមានច្រើនប្រភេទ។ មនុស្សអាចចាត់ថ្នាក់អង្គចងចាំដោយផ្អែកលើការបង្កើតអង្គចងចាំ (យោងទៅតាមការចាត់ថ្នាក់នេះ អង្គចងចាំរួមមានៈ អង្គចងចាំរូបតំណាង ការចងចាំម៉ូទ័រ ការចងចាំអារម្មណ៍ ការចងចាំភាសា-ឡូជីខល) ឬចាត់ថ្នាក់ការចងចាំដោយផ្អែកលើរយៈពេលនៃការចងចាំ (យោងទៅតាមចំណាត់ថ្នាក់នេះ ការចងចាំរួមមានការចងចាំរយៈពេលខ្លី ការចងចាំរយៈពេលវែង)។

កត្តាដែលប៉ះពាល់ដល់ការចងចាំ

កត្តាជាច្រើនមានឥទ្ធិពលលើការចងចាំ រួមទាំងកត្តាខាងក្រៅ បរិស្ថាន និងខាងក្នុង។ ម្យ៉ាងវិញទៀត បរិមាណនៃព័ត៌មាន ខ្លឹមសារ និងទម្រង់នៃព័ត៌មានដែលទទួលបានក៏ជាកត្តាសំខាន់ដែលជួយបង្កើតការចងចាំបានយ៉ាងងាយស្រួល និងយូរអង្វែង។

របបអាហារត្រឹមត្រូវ និងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អសកម្មនឹងនាំមកនូវស្ថានភាពផ្លូវកាយ និងផ្លូវចិត្តល្អបំផុត។

អាហារូបត្ថម្ភ និងទម្លាប់រស់នៅល្អ ជួយបង្កើនការចងចាំ។

នៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង យើងអាចភ្លេចរបស់របរផ្សេងៗដូចជា កូនសោ ឬកន្លែងដែលយើងដាក់វ៉ែនតា ប៊ិច ឬទូរស័ព្ទ។ បាតុភូតនេះអាចត្រូវបានកំណត់ប្រសិនបើវត្ថុទាំងនោះតែងតែត្រូវបានរក្សាឱ្យស្អាត និងរៀបចំដោយទីកន្លែងដែលបានកំណត់។ មនុស្សម្នាក់ក៏អាចហ្វឹកហាត់ឱ្យមានការចងចាំល្អដោយរៀបចំផែនការកិច្ចការ រៀបចំ និងរៀបចំរបស់របរឱ្យបានល្អ និងរបៀបរៀបរយ។

ដើម្បីមានការចងចាំល្អ យើងត្រូវជំរុញកត្តាខាងក្នុង និងខាងក្រៅ ទាំងការបណ្តុះបណ្តាល ដើម្បីរក្សារបៀបរស់នៅប្រកបដោយភាពស្អាតស្អំ និងការរៀបចំការងារប្រកបដោយវិទ្យាសាស្ត្រ និងផែនការ។

អាហារូបត្ថម្ភល្អសម្រាប់ខួរក្បាល

របបអាហារសមហេតុផលនឹងផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់យើងនូវថាមពលគ្រប់គ្រាន់ មីក្រូសារជាតិ និងសារធាតុសកម្មខ្ពស់ដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការចងចាំដូចជា៖ អូមេហ្គា 3; អូមេហ្គា ៦; phospholipids; អាស៊ីតអាមីណូ

ខ្លាញ់សំខាន់ៗ (អូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៦)៖ ទាំងនេះគឺជាខ្លាញ់សំខាន់ៗ ដែលជាបណ្តុំនៃកោសិកាសរសៃប្រសាទ។ ខួរក្បាលក៏ត្រូវការជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត និងកូលេស្តេរ៉ុលដែរ ប៉ុន្តែដោយសារតែរាងកាយអាចសំយោគពួកវាបានដោយខ្លួនឯង វាមិនមានការខ្វះខាតនោះទេ។ អូមេហ្គា 3 និងអូមេហ្គា 6 ងាយខ្វះ ដូច្នេះពួកគេត្រូវតែយកពីខាងក្រៅតាមរយៈរបបអាហារ។ ខ្លាញ់សំខាន់ៗទាំងនេះមាននៅក្នុងត្រីខ្លាញ់ និងគ្រាប់។

ខ្លាញ់ផូស្វ័រ (ផូស្វ័រលីពីដ)៖ ទាំងនេះគឺជាមិត្តល្អបំផុតរបស់ការចងចាំ។ ខ្លាញ់រុំជុំវិញសរសៃប្រសាទ និងជំរុញការបញ្ជូនសញ្ញាក្នុងខួរក្បាលដោយរលូន។ ទោះបីជារាងកាយអាចបង្កើត phospholipids ដោយខ្លួនឯងក៏ដោយ ការបន្ថែមរបបអាហារមានប្រយោជន៍។ Phospholipids មានច្រើននៅក្នុងស៊ុត yolks និងសាច់សរីរាង្គ។

អាស៊ីតអាមីណូ៖ ទាំងនេះគឺជាបណ្តុំនៃសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ (សារធាតុដែលបញ្ជូនសញ្ញាពីកោសិកាសរសៃប្រសាទមួយទៅកោសិកាមួយទៀត) ដូច្នេះពួកវាចាំបាច់ណាស់។ អាស៊ីតអាមីណូទាំងនេះមានច្រើននៅក្នុងអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដូចជាសាច់ ត្រី ស៊ុត ទឹកដោះគោ សណ្តែកសៀង និងសណ្តែកផ្សេងៗទៀត។

លើសពីនេះ មីក្រូសារជាតិជាច្រើនក៏ចូលរួមចំណែកដោយផ្ទាល់ ឬដោយប្រយោលក្នុងការបង្កើន និងរក្សាការចងចាំផងដែរ ឧទាហរណ៍ ជាតិដែក គឺជាមីក្រូសារជាតិដ៏សំខាន់ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការនៃការបង្កើតឈាម យើងនឹងមិនអាចស្រូបយកព័ត៌មានបានល្អទេ ប្រសិនបើរាងកាយរបស់យើងតែងតែអស់កម្លាំង និងងងុយគេងដោយសារសារធាតុចិញ្ចឹម។

ការយល់ដឹងអំពីកត្តាដែលទាក់ទងនឹងការបង្កើត និងការថែរក្សាការចងចាំ យើងនឹងធ្វើការផ្លាស់ប្តូរជាវិជ្ជមាន ជាពិសេសនៅក្នុងទម្លាប់អាហារូបត្ថម្ភ និងរបៀបរស់នៅ ដើម្បីរក្សាបាននូវសុខភាពល្អបំផុត និងខួរក្បាលស្អាតជានិច្ច។ នោះគឺជាលក្ខខណ្ឌមូលដ្ឋានដើម្បីជួយអ្នកមានការចងចាំល្អ។

បណ្ឌិត Trinh Hong Son (វិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភ)

ប្រភព