គេហទំព័រធ្វើម្ហូប Taste Atlas ណែនាំនូវមុខម្ហូបអាហារពេលព្រឹកបែបវៀតណាមធម្មតាពីខាងជើងទៅខាងត្បូង ជាមួយនឹងរសជាតិ និងរចនាប័ទ្មបម្រើផ្សេងៗគ្នា។
មិនត្រឹមតែផូទេ នំបុ័ង បាយដំណើប... ម្ហូបវៀតណាមក៏មានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងទាក់ទាញជាច្រើនសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកផងដែរ។ សាច់គោ Stew Stew គឺជាមុខម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដ៏ពេញនិយមមួយនៅភាគខាងត្បូង។ ម្ហូបដ៏សម្បូរបែបនេះជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយអង្ករស នំបុ័ង ឬគុយទាវ។ ប្រហិតសាច់គោនឹងដាស់រសជាតិអាហាររបស់ភ្ញៀវជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ហឹរតិចៗ សាច់គោទន់ៗ និងក្លិនក្រអូបនៃស្លឹកគ្រៃ cinnamon ម្ទេស ម្រេច... អាស័យដ្ឋានសាច់គោដ៏ល្បីល្បាញមួយចំនួនដែល Taste Atlas ណែនាំដល់អាហារពេលល្ងាចគឺមីស៊ុបសាច់គោរបស់លោកស្រី Nam (សង្កាត់លេខ 10 ទីក្រុង Ho Chi Minhef stew 3) ទីក្រុង Van ។ 
សាច់គោអាចបរិភោគជាមួយនំបុ័ង អង្ករស ឬគុយទាវ។ រូបថត៖ Taste Atlas
Bun Bo Hue អាហារពេលព្រឹកដ៏ពេញចិត្តមួយរបស់ប្រជាជនតំបន់កណ្តាលគឺ Bun Bo Hue។ មិនដូចសម្លសាច់គោទេ ស៊ុបគុយទាវសាច់គោ Hue មានរសជាតិផ្អែមពិសេសពីសាច់ជ្រូក និងឆ្អឹងសាច់គោដែលដាំឱ្យពុះរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ស៊ុបគុយទាវសាច់គោ Hue មួយចាននឹងមានជើងជ្រូក នំក្តាម ឈាមជ្រូក... បម្រើជាមួយសណ្តែកបណ្តុះ និងបន្លែឆៅបន្តិច។ អាហារថ្ងៃត្រង់អាចទៅលេង Bun Bo Hue Ba Xuan (An Cuu Ward ទីក្រុង Hue) ឬ Bun Bo Hue 31 (District 1, Ho Chi Minh) ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិគុយទាវសាច់គោ Hue ពិតប្រាកដ។ស៊ុបគុយទាវសាច់គោ Hue មានរសជាតិផ្អែមធម្មតានៃតំបន់កណ្តាល។ រូបថត៖ Foody
Banh Cuon គឺជាមុខម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដែលគេស្គាល់របស់ប្រជាជនហាណូយ។ វាយនភាពទន់របស់នំជាមួយសាច់ និងត្រចៀកឈើដែលជ្រលក់ក្នុងចានទឹកត្រីផ្អែម និងជូរអាចយកឈ្នះសូម្បីតែអ្នកញ៉ាំអាហារដែលមានតម្រូវការបំផុតក៏ដោយ។ Banh Cuon មានម្ហូបចម្រុះជាច្រើនមុខដូចជា banh coon ជាមួយសាច់ banh coon ជាមួយសាច់ក្រក banh coon ជាមួយ egg... កន្លែងលក់ banh coon ដែល Taste Atlas ពេញចិត្តខ្លាំងគឺ Kim Thoa hot banh cuon (វួដ Phuc Tan ស្រុក Hoan Kiem ហាណូយ) Thanh Van ផ្លូវប្រពៃណី Hà Nội ទីក្រុង Hoan គួយ (ហាណូយ)។Banh Cuon មានបំរែបំរួលជាច្រើនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ជ្រើសរើស។ រូបថត៖ Linh Trang
បាយក្រៀម ជាអាហារពេលព្រឹកដ៏ស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំអាហារពេញៗដើម្បីចាប់ផ្ដើមថ្ងៃនេះ។ បាយខូចមួយចាននឹងរួមបញ្ចូលទាំងឆ្អឹងជំនីរ សាច់ជ្រូក ពងទា និងទឹកជ្រលក់។ លើសពីនេះ អាហារថ្ងៃត្រង់អាចកុម្ម៉ង់ពងមាន់បំពង ត្រីប្រឡាក់ បង្គាបំពង ឬសាច់ជ្រូកបំពង... តាមមុខម្ហូបរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។ អង្ករបាក់មួយចានមានតម្លៃចាប់ពី ២៥.០០០ ទៅ ៦០.០០០ ដុង អាស្រ័យលើអាហារដែលបានរួមបញ្ចូល។បាយក្រៀមជាមួយនឹងគ្រឿងបំពងច្រើនមុខពេញនិយម និងពេញនិយមពីជនជាតិភាគខាងត្បូង។ រូបថត៖ វៀត វ៉ាន់
នំប៉ាវ នំប៉ាវ ងាយស្រួលញ៉ាំ ប៉ុន្តែនៅតែបំពេញ និងមានជីវជាតិ។ នំប៉ាវតាមបែបប្រពៃណី ជាធម្មតារួមមានសាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំ ផ្សិតត្រចៀកឈើ អំពិលទុំ និងពងក្រួច។ សព្វថ្ងៃនេះ ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនបានទាក់ទាញអ្នកទទួលទានជាមួយនឹងអាហារប្លែកៗជាច្រើនដូចជា ឈីសឆាស៊ីវ សាច់ក្រក បាយដូង សាច់ស៊ុតអំបិល... និងសូម្បីតែនំប៉ាវបួស និងនំប៉ាវអង្ករសំរូប។ នំប៉ាវត្រូវបានគេលក់យ៉ាងច្រើននៅតាមហាងនំបុ័ង និងបាយស្អិត ឬអ្នកលក់តាមផ្លូវមុខសាលា និងការិយាល័យ... នំប៉ាវមានតម្លៃប្រហែល ១០.០០០ - ២៥.០០០ ដុង/ដុំ។នំចំហុយគឺជាអាហារពេលព្រឹកដែលងាយស្រួលរកទិញសម្រាប់សុខភាពសម្រាប់ថ្ងៃថ្មី។ រូបថត៖ Linh Trang
សាច់គោអាំងសាច់គោ មានប្រភពមកពីដីដែលមានពន្លឺថ្ងៃ និងខ្យល់បក់នៃផាន់ធីត ហើយបានក្លាយទៅជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវបន្តិចម្តងៗដែលយុវវ័យវៀតណាមចូលចិត្ត។ មិនត្រឹមតែអាហារពេលព្រឹកទេ សាច់គោអាចត្រូវបានគ្រប់ពេលនៃថ្ងៃ។ សាច់គោជាធម្មតាត្រូវបានគេបរិភោគជាមួយនឹងនំប៉័ង និងបន្លែឆៅ ដើម្បីសម្របរសជាតិ។ ភ្ញៀវបរទេសពេលមកវៀតណាម ហាក់ដូចជាចូលចិត្តសាច់គោអាំង ដោយសារតែរសជាតិឆ្ងាញ់ ស្រដៀងនឹងអាហារពេលព្រឹកបែបបស្ចិមប្រទេស ប៉ុន្តែមានភាពទាក់ទាញជាង ដោយសារម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើលើខ្ទះដែកក្តៅ។Beefsteak ត្រូវបានរៀបចំ និងបង្ហាញនៅក្នុងចានដែកដែលមានតែមួយគត់។ រូបថត៖ Taste Atlas
Laodong.vn
ប្រភព
Kommentar (0)