ផលប៉ះពាល់ដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃគ្រាប់សណ្តែកលើក្រលៀន និងកូលេស្តេរ៉ុល។

ភស្តុតាង​ស្រាវជ្រាវ​វិទ្យាសាស្ត្រ​ជាច្រើន​បាន​បង្ហាញ​ឱ្យ​ឃើញ​ពី​អត្ថប្រយោជន៍​នៃ​គ្រាប់​ក្រលៀន។ សណ្តែកក្រលៀនមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអាចជួយកែលម្អសុខភាពតម្រងនោម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA)។

គ្រាប់សណ្តែកអាចជួយគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃក្រួសក្នុងតម្រងនោម។

សណ្តែកកួរមានជាតិខ្លាញ់តិចជាងសណ្តែកដទៃទៀត ប៉ុន្តែមានបរិមាណជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីនស្រដៀងគ្នា។ ប្រភេទនៃជាតិសរសៃនៅក្នុងសណ្តែកបណ្តុះ គឺជាជាតិសរសៃរលាយ ដែលជួយកាត់បន្ថយបរិមាណកូឡេស្តេរ៉ុលដែលស្រូបចេញពីប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ សណ្តែកក្រលៀនមួយពែងមានជាតិសរសៃប្រហែល 13 ក្រាម។ ទន្ទឹមនឹងនេះ អាស្រ័យលើអាយុ និងភេទ បរិមាណជាតិសរសៃដែលត្រូវការក្នុងមួយថ្ងៃនឹងមានចាប់ពី 22 ទៅ 34 ក្រាម។

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង កាសែត The Journal of Nutrition បានរកឃើញថា ការទទួលទានសណ្តែកក្រលៀន 1 ពែងជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល 4 សប្តាហ៍អាចជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមសរុប។

ទន្ទឹមនឹងនេះ ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases បានរកឃើញថា មុខងារសរសៃឈាមមានភាពប្រសើរឡើងនៅពេលទទួលទានសណ្តែកខ្មៅ សណ្តែក Pinto សណ្តែកជើងទឹក និងសណ្តែកក្រលៀន។ អ្នកស្រាវជ្រាវជឿថា សណ្ដែកកាន់តែងងឹត វាកាន់តែមានប្រយោជន៍សម្រាប់សរសៃឈាម។

សម្រាប់​អ្នក​ដែល​ហាត់ប្រាណ​ទៀងទាត់ សណ្តែកបណ្តុះ​ក្លាយជា​ប្រភព​ប្រូតេអ៊ីន​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​ជំនួស​សាច់ក្រហម​។ អត្ថប្រយោជន៍នៃសាច់ក្រហម គឺសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ប៉ុន្តែគុណវិបត្តិគឺវាមិនមានជាតិសរសៃ និងមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន។ ការទទួលទានសាច់ក្រហមច្រើននឹងបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

លើសពីនេះ សណ្តែកបណ្តុះក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនសម្រាប់តម្រងនោមផងដែរ។ អរគុណចំពោះមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់ គ្រាប់សណ្តែកជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងការពារហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម គឺជាកត្តាមួយក្នុងចំណោមកត្តាដែលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃយ៉ាងខ្លាំង។

សណ្តែកបណ្តុះផ្តល់នូវគុណភាពនៃម៉ាញេស្យូម និងប៉ូតាស្យូម។ សារធាតុរ៉ែទាំងនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់តម្រងនោម ពីព្រោះកង្វះម៉ាញេស្យូម និងប៉ូតាស្យូមបង្កើនហានិភ័យនៃគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។

មានវិធីជាច្រើនក្នុងការបញ្ចូលសណ្តែកក្រលៀនទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ សណ្តែក​កួរ​គឺ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ ស្ងោរ ចំហុយ ធ្វើ​ជា​ស៊ុប ឬ​បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​សាឡាដ នេះ​បើ​តាម ​គេហទំព័រ Healthline ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-dau-than-voi-than-va-cholesterol-18524093013095141.htm