អ្នកនាំសារនៃនិទាឃរដូវ

រដូវផ្ការីកតែងតែមកមុននៅតំបន់ខ្ពង់រាប Mu Cang Chai ខេត្ត Yen Bai ដោយមានអ្នកនាំសារពិសេស គឺផ្កាផ្លែប៉េសព្រៃ ឬ "ថ្ងៃនេះ" ជាភាសា H'Mong ។ To Day - ឈ្មោះក្នុងស្រុកដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់នេះធ្វើឱ្យអ្នកទេសចរជាច្រើនមិនខ្លាចការធ្វើដំណើរដ៏វែងឆ្ងាយដោយដើរលើភ្នំខ្ពស់នៃភាគពាយព្យដើម្បីជ្រមុជខ្លួននៅក្នុង "លំហពណ៌ផ្កាឈូក" ក្នុងចំណោមភ្នំខ្ពស់ ៗ ។ ដូចផ្កាសាគូរ៉ាដែលបានរៀបរាប់រាល់និទាឃរដូវនៅ Da Lat ផ្កាសាគូរ៉ាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្កានិទាឃរដូវធម្មតាដែលរីកនៅចុងខែធ្នូ និងថ្ងៃចូលឆ្នាំនៅ Mu Cang Chai ។ រុក្ខជាតិ​ឈើ​នេះ​រីក​តាម​រយៈ​កម្ពស់​ដែល​ជា​ធម្មតា​នៅ​តំបន់​ខ្ពស់​ៗ ផ្កា​រីក​មុន​គេ ហើយ​រដូវ​ចេញ​ផ្កា​មាន​រហូត​ដល់​ចុង​តេត។ ភូមិ Trong Tong និង Trong Pao Sang ឃុំ La Pan Tan ដែលមានកម្ពស់ជាង 1,000 ម៉ែត្រ គឺជាតំបន់ដែលផ្ការីកមុនគេបំផុត។ បន្ទាប់មក ភ្ញៀវទេសចរអាចរីករាយនឹងផ្កានៅកន្លែងផ្សេងទៀតដូចជាភូមិ Thao Chua Chai ក្នុងឃុំ Che Cu Nha ឬនៅ Mo De, Nam Khat, Pung Luong, ឃុំ De Xu Phinh និងលាតសន្ធឹងគ្រប់ផ្លូវទៅកាន់ឃុំ Lao Chai។ ផ្កាក្រាស់មាន 5 ផ្កាពណ៌ផ្កាឈូកស្រាល ជាមួយនឹង pistils ពណ៌ក្រហមវែង បង្កើតជាចង្កោមធំៗ ដែលបក់តាមខ្យល់។ រដូវផ្ការីកមានរស្មីដូចព្រះនាងក្នុងសម្លៀកបំពាក់ពណ៌ផ្កាឈូក រំសាយទុក្ខសោកនៃរដូវរងា។ កម្រងផ្កាដែលរីកនៅជាប់ផ្ទះ ឬនៅសងខាងផ្លូវ ដូចក្នុងភាពយន្តមនោសញ្ចេតនា ធ្វើឲ្យអ្នកទេសចរចាប់អារម្មណ៍។ គួរកត់សម្គាល់ថាមានដើម peach បុរាណដែលមានកំពស់ជាង 20 ម៉ែត្រដែលមានដំបូលធំទូលាយមានចរិតរឹងមាំទប់ទល់នឹងអាកាសធាតុដ៏អាក្រក់។ រដូវផ្ការីកក៏ទាក់ទាញអ្នកថតរូបមកពីគ្រប់ទិសទីឱ្យមកថតរូបផងដែរ។ អ្នក​ណា​ដែល​មក​ទី​នេះ​ជា​លើក​ដំបូង​គឺ​ពោរពេញ​ដោយ​ទីធ្លា​ពោរពេញ​ដោយ​ផ្កា​ចម្រុះ​ពណ៌ សម្លឹង​មើល​ពី​លើ​ដូច​ជា​បន្ទះ​សូត្រ​ពណ៌​ផ្កាឈូក​ហូរ​កាត់​ជ្រលង​ភ្នំ។ ក្រៅពីទៅ Mu Cang Chai ដើម្បីទស្សនាផ្កា អ្នកទស្សនាក៏អាចស្វែងយល់ពីសម្រស់វប្បធម៌ប្រពៃណីដ៏ពិសេសក្នុងរដូវផ្ការីកផងដែរ។ ជនជាតិ H'Mong ជឿថា សម្រស់ផ្កា To Day ប្រៀបបាននឹងនារីវ័យក្មេងពោរពេញដោយភាពរស់រវើក ទាក់ទាញដួងចិត្តយុវជនក្នុងភូមិដែលមានស្នេហា។ ការចេញផ្កានៃ "ថ្ងៃធូ" ក៏ជាពេលវេលាដ៏រីករាយបំផុតសម្រាប់ជនជាតិ H'Mong ក្នុងពិធីបុណ្យនិទាឃរដូវ នៅពេលដែលយុវជន យុវនារី ណាត់គ្នាហាត់ភ្លេងខ្ពស់ និងទាបរបស់ខេន សំឡេងខ្លុយខ្លុយ ហើយទៅភូមិលេង "ង៉ាពៅ"។ ប្រភពតំណ: https://www.facebook.com/TapchiHeritagevn