ភោជនីយដ្ឋាន pho ដ៏កម្រមួយនៅទីក្រុងហាណូយ ដែលមានតម្លៃ 35,000 ដុង/ចាន ត្រូវបានខ្ចប់ដោយអតិថិជនតាំងពីម៉ោង 6 ព្រឹក។

អាយុជិត 40 ឆ្នាំ ភោជនីយដ្ឋានគុយទាវសាច់គោនៅផ្លូវ Tam Trinh គឺជាកន្លែងដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អ្នកញ៉ាំអាហារជាច្រើនដែលចូលចិត្តរសជាតិបែបប្រពៃណីរបស់ផូ។ ចាប់ពី​ម៉ោង​៦​ព្រឹក​មក ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​មាន​អតិថិជន​មក​ច្រើន​កុះករ​។

ក្នុងនាមជាភោជនីយដ្ឋាន pho ដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយនៅក្នុងតំបន់ Hoang Mai យោងទៅតាមអ្នកទទួលទានអាហារជាច្រើន ចំនុចសំខាន់នៃ pho មួយចាននៅ 119 Tam Trinh គឺថាវាតែងតែឆ្អែត ទំពាំងបាយជូរមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សាច់ក៏ស្រស់ និងទន់ណាស់។ ក្រៅពីនេះ ចំណុច "កម្រ និងពិបាករក" មួយទៀតគឺតម្លៃ។ នៅទីនេះ ផូគ្រប់ប្រភេទត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃដូចគ្នាត្រឹមតែ 35 ពាន់ដុងក្នុងមួយចានប៉ុណ្ណោះ ចាប់ពីផូដ៏កម្រ និងល្អ ដល់ផ្នែកដូចជា ប្រហុក ប្រហិត ឬពោត។ បើកពីម៉ោង 5 ព្រឹក ដល់ម៉ោង 10 ព្រឹកប៉ុណ្ណោះ ហើយតែងតែមានការកក់ទុកពេញ ភោជនីយដ្ឋាន ផូ ត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថា "លោកយាយផូ" ដោយភ្ញៀវជាច្រើននាក់។ ភោជនីយដ្ធាននេះមានរសជាតិបែបប្រពៃណី រសជាតិពិសេស ហើយវិធីដែលវាត្រូវបានលក់ និងបម្រើនៅភោជនីយដ្ឋាននៅតែធ្វើដោយដៃទាំងស្រុង បង្កើតអារម្មណ៍ស្និទ្ធស្នាល និងស្និទ្ធស្នាលសម្រាប់អ្នកអាហារពេលល្ងាច។ បើតាមម្ចាស់ហាង ទាំងនេះគឺជាហេតុផលដែលមនុស្សជាច្រើនមិនប្រកាន់ពីចម្ងាយ ហើយបានក្លាយជាអតិថិជនធម្មតារបស់ភោជនីយដ្ឋានអស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។

Vietnamnet.vn

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/quan-pho-35-000-dong-bat-hiem-co-kho-tim-o-ha-noi-khach-dong-kin-tu-6h-sang-2278611.html