ស្ត្រីខេត្ត Quang Ngai ក្នុងវិស័យទេសចរណ៍

ជិះទូក និងធ្វើជាមគ្គុទ្ទេសក៍ទេសចរណ៍ក្នុងពេលតែមួយ

នៅភូមិ Phu Long ឃុំ Pho Khanh (ទីប្រជុំជន Duc Pho ខេត្ត Quang Ngai) មានស្ត្រីជិត ៤០នាក់ ចូលនេសាទនៅបឹង An Khe។ ចាប់តាំងពីអាងទឹក An Khe បានក្លាយជាផ្នែកមួយនៃប្រព័ន្ធវត្ថុបុរាណជាតិពិសេសរបស់វប្បធម៌ Sa Huynh ស្ត្រីរាប់សិបនាក់នៅទីនេះបានទាំងចែវទូកតូចៗ និងធ្វើការជាមគ្គុទ្ទេសក៍ទេសចរណ៍ដើម្បីនាំភ្ញៀវទេសចរទៅទស្សនា និងទទួលបានបទពិសោធន៍នៅលើបឹងនេះ។

លោកស្រី Nguyen Thi Xi ( គម្របខាងស្តាំ) ចូលរួមក្នុងការចែវទូកដើម្បីដឹកភ្ញៀវទេសចរទៅទស្សនាបឹង An Khe (ទីក្រុង Duc Pho ខេត្ត Quang Ngai)

ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ 40 ឆ្នាំក្នុងការនេសាទនៅលើបឹង An Khe លោកស្រី Nguyen Thi Xi (អាយុ 56 ឆ្នាំនៅភូមិ Phu Long ឃុំ Pho Khanh) បានក្លាយជាអ្នកបើកទូកដ៏គួរឱ្យទុកចិត្តសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរនៅពេលពួកគេមកលេង។ បើតាមលោកស្រី Xi ក្នុងរយៈពេល 2 ឆ្នាំកន្លងទៅ បឹង An Khe បានទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរយ៉ាងច្រើន ជាពិសេសនៅរដូវក្តៅ។ ជាមធ្យមនាងដឹកអ្នកទេសចរ 5-7 ក្រុមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

«ឃើញបឹងអានខេក្លាយជាកន្លែងទាក់ទាញទេសចរណ៍ យើងសប្បាយចិត្ត និងកោតសរសើរណាស់ ក្នុងការធ្វើដំណើរនីមួយៗ យើងណែនាំ ណែនាំ និងនាំអ្នកទេសចរទៅកាន់កន្លែងស្អាតៗនៃស្រុកយើង ដូចជាឆ្នេរ Dua ព្រែក An Khe យើងសង្ឃឹមថាអ្នកទាំងអស់គ្នាដែលមកលេងបឹងអានខេនឹងសប្បាយចិត្ត ពេញចិត្ត ហើយនឹងត្រលប់មកវិញ។ 100.000 ដុង/ដំណើរ” លោកស្រី Xi បានសម្តែង។

ស្ត្រីនៅភូមិ Phu Long ឃុំ Pho Khanh (ក្រុង Duc Pho) ធ្វើទេសចរណ៍សហគមន៍

កើត និងធំធាត់នៅដីក្បែរបឹងអានខេ អ្នកស្រី ផាម ធីលូត (អាយុ ៥៦ ឆ្នាំ នៅភូមិភូឡុង ឃុំផូខាញ់) បាននិយាយថា គាត់បានតាមឪពុកម្ដាយមកប្រកបមុខរបរនេសាទតាំងពីក្មេង។ រហូត​មក​ដល់​ពេល​នេះ អ្នក​ស្រី​មាន​បទ​ពិសោធ​លើ​ការ​នេសាទ​ត្រី និង​ការ​ចាប់​ត្រី​នៅ​បឹង​អាន​ខេ រយៈពេល ៤៨​ឆ្នាំ។

អ្នកស្រី លូត បន្តថា ដោយសារឪពុកស្លាប់មុនអាយុ ហើយជីវភាពគ្រួសារលំបាកខ្លាំង ទើបនៅអាយុ៨ឆ្នាំ គាត់បានតាមម្តាយទៅនេសាទនៅបឹងអានកែ ដើម្បីចិញ្ចឹមជីវិត។ នៅអាយុ 12 ឆ្នាំនាងអាចចាប់ផ្តើមចែវទូកសម្រាប់ម្តាយរបស់នាង។ បន្ទាប់​មក​រហូត​ដល់​នាង​រៀបការ នាង​និង​ប្តី​បាន​បន្ត​ជំនួញ​តាម​ដង​ទន្លេ ។ ក្រោយ​មក​ប្តី​ធ្លាក់​ខ្លួន​ឈឺ​ទៅ​នេសាទ​ត្រី​តែ​ម្នាក់​ឯង​នៅ​មាត់​បឹង​ដើម្បី​ចិញ្ចឹម​ជីវិត។

បង្កើតប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព

“ជីវិតខ្ញុំនៅលើបឹងអានខេ ជាមួយអ្នកនេសាទនៅទីនេះ ជាធម្មតាចាប់ផ្តើមពីម៉ោង ៧យប់ ដល់ថ្ងៃរះថ្ងៃបន្ទាប់ ក្នុងរដូវវស្សា បរិមាណគ្រឿងសមុទ្រក្នុងបឹងមានច្រើនណាស់ ក្រោយការនេសាទម្តងៗ ខ្ញុំរកចំណូលបានពី ៥០ ម៉ឺនទៅ ៧០០ ០០០ ដុង ពេលខ្លះរហូតដល់ ១ លានដុង។​ រដូវប្រាំង ពេលដែលអ្នកនេសាទ ចាប់សំណាញ់ ធ្វើអួនបន្ថែម។ លាវ ហើយ​ក៏​ធ្វើ​ការ​ជា​អ្នក​បើក​ទូក​ដឹក​នាំ​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​ដូច​នោះ​ដែរ ប្ដី​ខ្ញុំ​និង​ខ្ញុំ​បាន​ចិញ្ចឹម​កូន​៥​នាក់​ឲ្យ​ធំ​ដឹង​ក្ដី​និង​ជោគជ័យ​ក្នុង​ការ​សិក្សា»។

កម្មវិធីរាត្រីអាហារជនបទនៅភូមិទេសចរណ៍សហគមន៍ Binh Thanh

យោងតាមលោកស្រី Nguyen Thi Phit ប្រធានសមាគមនារីភូមិ Phu Long បានឲ្យដឹងថា បច្ចុប្បន្នភូមិ Phu Long នៅតែមានស្ត្រីជិត ៤០នាក់ ដែលពឹងលើការនេសាទនៅលើបឹង An Khe ដែលក្នុងនោះមានមនុស្សប្រហែល ១០ នាក់រស់នៅក្បែរបឹង An Khe បានទទួលយកភ្ញៀវទេសចរទៅទស្សនា និងទស្សនាបឹង។

“ក្នុងអំឡុងខែប្រាំង ជាពិសេសចាប់ពីខែឧសភាដល់ខែសីហា ស្ត្រីដែលនាំភ្ញៀវទេសចរទៅកម្សាន្តអាចរកចំណូលបន្ថែមពី 100.000 ទៅ 500.000 ដុង/ថ្ងៃ។ នេះជាទិសដៅអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចដ៏មានសក្តានុពល ដូច្នេះក្នុងរយៈពេលវែង ស្ត្រីក្នុងស្រុកដែលមានបទពិសោធន៍លើទឹក ត្រូវតែតម្រង់ទិស និងគាំទ្រ ដើម្បីបម្រើភ្ញៀវទេសចរប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ និងអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាព។”

សួនផ្លែឈើនៅភូមិ Binh Thanh (ឃុំ Hanh Nhan ស្រុក Nghia Hanh ខេត្ត Quang Ngai) ក្លាយជាបទពិសោធន៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់សិស្ស។

ការអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍សហគមន៍

នៅភូមិ Binh Thanh ឃុំ Hanh Nhan (ស្រុក Nghia Hanh ខេត្ត Quang Ngai) មានសួនផ្លែឈើជាច្រើនដែលមានគុណភាពមិនអន់ជាងផ្លែឈើនៅភាគខាងលិច។ នៅទីនេះប្រជាជនដាំដើមឈើដូចជា ក្រូចថ្លុង សាវម៉ាវ ចេក ទុរេន។

ក្រៅពីផលិតផលផ្លែឈើ ភូមិ Binh Thanh ក៏រក្សាបាននូវមុខរបរប្រពៃណីដែលមានអាយុកាលជាង 100 ឆ្នាំមកហើយ ដូចជា ដាំស្វាយ និងចិញ្ចឹមដង្កូវនាង ធ្វើបាញ បិញ ស៊ឺ និងបិញបប។ នេះគឺជាសេវាកម្មបទពិសោធន៍ដ៏រំភើបមួយសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ ជាពិសេសសិស្សានុសិស្ស។

ដូច្នេះនៅទីនេះ ស្ត្រីជាច្រើនចូលរួមក្នុងវគ្គបណ្តុះបណ្តាលទេសចរណ៍ និងទស្សនាគំរូទេសចរណ៍សហគមន៍នៅកន្លែងជាច្រើន។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក កសិករនៅទីនេះបានបង្កើតសហករណ៍កសិកម្ម - សេវាកម្ម និងទេសចរណ៍សហគមន៍ Binh Thanh ដើម្បីធ្វើទេសចរណ៍សហគមន៍ ដើម្បីរកប្រាក់ចំណូលបន្ថែម និងផ្សព្វផ្សាយ និងណែនាំស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ។

ភ្ញៀវទេសចរចូលរួមបទពិសោធន៍ធ្វើនំប្រពៃណីនៅភូមិទេសចរណ៍សហគមន៍ Binh Thanh (ឃុំ Hanh Nhan ស្រុក Nghia Hanh ខេត្ត Quang Ngai)

ប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ ផ្ទះលោកស្រី Tran Thi Nhon (អាយុ ៦៦ឆ្នាំ សមាជិកនៃសហករណ៍កសិកម្ម - សេវាកម្ម និងសហគមន៍ទេសចរណ៍ Binh Thanh) បន្តស្វាគមន៍ក្រុមភ្ញៀវមកទទួលបទពិសោធន៍ពីអាជីពធ្វើនំប្រពៃណី។ អ្វីដែលពិសេសនោះគឺ រាល់ជំហាននៃការធ្វើនំគឺធ្វើឡើងដោយដៃរបស់លោកស្រី ញ៉ុន រក្សានូវវិធីធ្វើបែបបុរាណ ដូច្នេះហើយទាមទារការខិតខំប្រឹងប្រែង និងភាពល្អិតល្អន់ ដែលជាចំណុចទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍ពេលមកទីនេះផងដែរ។ ក្នុងរដូវទេសចរណ៍កំពូល ក្នុងមួយខែៗ អ្នកស្រី ញ៉ុន ស្វាគមន៍ក្រុមភ្ញៀវប្រហែល ៤-៥ ក្រុម ដោយក្រុមនីមួយៗមានភ្ញៀវប្រហែល ៥០-៧០ នាក់ ដើម្បីទទួលបទពិសោធន៍ធ្វើនំក្រោមការណែនាំរបស់គាត់។

“ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ជាង 30 ឆ្នាំនៃការធ្វើ banh tet, banh bot loc… ខ្ញុំសាទរណែនាំភ្ញៀវទេសចរណ៍ឱ្យធ្វើនំនីមួយៗ ដោយពន្យល់ពីប្រភពដើមនៃប្រភេទនំនីមួយៗ ដើម្បីអោយភ្ញៀវទេសចរណ៍យល់កាន់តែច្បាស់អំពីនំប្រពៃណី។ រហូតមកដល់ពេលនេះ យីហោនំប្រពៃណីរបស់ខ្ញុំបានក្លាយជាគោលដៅពេញនិយមសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរណ៍នៅពេលមក Binh Thanh”។

លោកស្រី Le Thi Mon (សមាជិកនៃសហករណ៍កសិកម្ម - សេវាកម្ម និងទេសចរណ៍សហគមន៍ Binh Thanh) បាននិយាយថា អ្នកស្រីបានផលិតនំនេះអស់រយៈពេល 13 ឆ្នាំមកហើយ ដោយធ្វើបាន 500 - 1,000 នំក្នុងមួយថ្ងៃ។ អ្នកស្រី ម៉ន ធ្វើ​នំ​លក់​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ ហើយ​ក៏​ចូល​រួម​ទេសចរណ៍​សហគមន៍​ជាមួយ​នឹង​ស្រុក​ផង​ដែរ។

អ្នកស្រី ម៉ន ចែករំលែកថា “ខ្ញុំរកចំណូលបានពី ៣០០,០០០ ទៅ ៤០០,០០០ ដុង ក្នុងមួយថ្ងៃពីការដុតនំ។ ចាប់តាំងពីខ្ញុំចាប់ផ្តើមដុតនំ និងធ្វើការក្នុងវិស័យទេសចរណ៍មក ខ្ញុំបានរកឃើញថាការដុតនំមិនត្រឹមតែនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនាំមកនូវភាពសប្បាយរីករាយដល់ប្រជាជន និងលើកកម្ពស់ប្រពៃណីទំនៀមទម្លាប់ផងដែរ”។

អ្នកស្រី Le Thi Thu Tien ជាអ្នកទេសចរមកពីទីក្រុង Quang Ngai បាននិយាយថា នាងបានទៅកន្លែងជាច្រើន និងបានរកឃើញអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន ប៉ុន្តែមិនដែលមានអារម្មណ៍ស្និទ្ធស្នាល ស្គាល់ និងពិសេសជាច្រើនដូចជានៅ Binh Thanh (ឃុំ Hanh Nhan) នោះទេ។ មកទីនេះ នាង និងមិត្តភ័ក្តិ និងញាតិមិត្តអាចស្វែងយល់ពីរបៀបដែលកសិកររុំពោត រៀនពីរបៀបធ្វើចេក… “ទន្ទឹមនឹងនោះ កូនៗរបស់ខ្ញុំក៏អាចមានបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបបែបប្រពៃណី និងទស្សនាសួនផ្លែឈើផងដែរ”។

លោក Dinh Xuan Sam ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុក Nghia Hanh (Quang Ngai) បានឲ្យដឹងថា ការកសាងភូមិ Binh Thanh ទៅជាភូមិទេសចរណ៍ និងសម្រេចបានលទ្ធផលនាពេលនេះ គឺជាជំហានថ្មីដោយឈរលើមូលដ្ឋានលើកកំពស់កម្លាំងកសិកម្ម បង្កើនតម្លៃផលិតផល និងបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់សហគមន៍មូលដ្ឋាន។

បង្កើតការរំលេចបទពិសោធន៍

ជាមួយនឹងលទ្ធផលនាពេលកន្លងមក និងការចូលរួមយ៉ាងក្លៀវក្លារបស់កសិករ មូលដ្ឋាននឹងបន្តដើរតួជា “ឆ្មប” សម្រាប់សហករណ៍កសិកម្ម - សេវាកម្ម និងសហគមន៍ទេសចរណ៍ Binh Thanh ដើម្បីឆ្ពោះទៅរកការបង្កើតផលិតផលទេសចរណ៍ OCOP លំដាប់ផ្កាយ៣។ ជាពិសេស យើងនឹងកសាងផលិតផលទេសចរណ៍ដែលមានបទពិសោធន៍ផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសហគមន៍នៅភូមិ Binh Thanh ដើម្បីបង្កើតជាបទពិសោធន៍សម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរនៅពេលពួកគេមកទស្សនា។

លោក Dinh Xuan Sam (ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុក Nghia Hanh)

ប្រភពតំណ: https://thanhnien.vn/phu-nu-quang-ngai-lam-du-lich-185240114191937724.htm