ម្ហូបពិសេសដែលត្រូវបានគេរកឃើញជួយមនុស្សចាស់ជៀសផុតពីជំងឺបេះដូង ដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ទឹកនោមផ្អែម

អ្នកនិពន្ធការសិក្សាបានប្រើទិន្នន័យពីការស្ទង់មតិសុខភាពជាតិ និងអាហារូបត្ថម្ភរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកក្នុងរយៈពេល 18 ឆ្នាំ។ ពួកគេបានកំណត់ការទទួលទានសណ្តែកប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកចូលរួម ដែលរួមមានសណ្តែកជាច្រើនប្រភេទដូចជា សណ្តែកក្រលៀន សណ្តែកខ្មៅ សណ្តែកសៀង និងសណ្តែក Pinto ។

Phát hiện món ăn độc đáo giúp người lớn tuổi tránh bệnh tim, đột quỵ, tiểu đường- Ảnh 1. — ការទទួលទានសណ្តែកបន្ថែម 1-2 ដងក្នុង 1 ថ្ងៃបង្កើនពិន្ទុគុណភាពនៃរបបអាហារ

លទ្ធផលបានរកឃើញថា មនុស្សវ័យចំណាស់ដែលទទួលទានសណ្តែកច្រើន មានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវកម្រិតនៃសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនដែលខ្វះខាត រួមមាន ជាតិសរសៃអាហារ ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក folate និង choline ។

ជាពិសេស ការទទួលទានសណ្តែក 1-2 ដងបន្ថែមទៀតក្នុងមួយថ្ងៃ បង្កើនពិន្ទុគុណភាពនៃរបបអាហារដែលផ្តល់ដោយក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក។

ជាមួយនឹងការទទួលទានសណ្តែក 1 គ្រាប់ បង្កើនពិន្ទុគុណភាពនៃរបបអាហារ 15% និង 2 ដងនៃសណ្តែកបង្កើនពិន្ទុនេះ 19% បើធៀបនឹងរបបអាហារធម្មតា។

គួរកត់សម្គាល់ថា យោងតាមការស្រាវជ្រាវដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុងខែមេសា និងមិថុនាឆ្នាំនេះ របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសណ្តែកក្រលៀន សណ្តែកខ្មៅ សណ្តែក pinto និងសណ្តែកសៀង បានបង្កើនពិន្ទុគុណភាពរបបអាហារយ៉ាងខ្លាំង។ ពិន្ទុគុណភាពរបបអាហារខ្ពស់បំផុតបានកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងសរុប 24% ហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង (សរសៃឈាមដែលនាំឈាមនិងអុកស៊ីសែនទៅបេះដូងត្រូវបានរួមតូចឬស្ទះ 31%) ហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល 20% ហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម 23% និងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក 6% នេះបើយោងតាម Scitech Daily ។

Phát hiện món ăn độc đáo giúp người lớn tuổi tránh bệnh tim, đột quỵ, tiểu đường- Ảnh 2. — ពិន្ទុគុណភាពរបបអាហារខ្ពស់បំផុតត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះ 24% នៃហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងទាំងមូល។

លទ្ធផលក៏បានបង្ហាញផងដែរថាទាំងមនុស្សចាស់និងក្មេង សណ្តែកបានរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្កើនការទទួលទានជាតិសរសៃប្រចាំថ្ងៃ។ នេះគឺសំខាន់ព្រោះមនុស្សតិចជាង 1 នាក់ក្នុងចំនោមមនុស្សពេញវ័យ 10 នាក់បំពេញតាមការណែនាំជាតិសរសៃសម្រាប់ការរំលាយអាហារបានល្អបំផុត និងការការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ រួមទាំងជំងឺបេះដូង ទឹកនោមផ្អែម ធាត់ និងមហារីកមួយចំនួន។

លើសពីនេះ មនុស្សចាស់ភាគច្រើនមិនបំពេញតាមការណែនាំប៉ូតាស្យូមទេ។ យោងតាមសមាគមបេះដូងអាមេរិក អាហារដែលមានប៉ូតាស្យូមអាចជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមដោយកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលនៃជាតិសូដ្យូម ហើយនៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំប៉ូតាស្យូមកាន់តែច្រើន សូដ្យូមកាន់តែច្រើនរាងកាយរបស់អ្នកនឹងបញ្ចេញចេញ។

អ្នកនិពន្ធការសិក្សា អ្នកជំនាញ Yanni Papanikolaou អនុប្រធានក្រុមហ៊ុន Nutritional Strategies Inc. (សហរដ្ឋអាមេរិក) បាននិយាយថា៖ ការសិក្សានេះបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ថាការទទួលទានសណ្តែកគឺល្អ ប៉ុន្តែសណ្តែកកាន់តែច្រើនកាន់តែល្អ។ សណ្តែកគឺជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃជាតិសរសៃ ហ្វូឡេត ប៉ូតាស្យូម និងជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ ទន្ទឹមនឹងនោះក៏ផ្តល់ជាតិដែក និងស័ង្កសីផងដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គួរកត់សំគាល់ថា ការទទួលទានសណ្តែកច្រើននៅពេលដែលអ្នកមិនធ្លាប់ប្រើវាអាចធ្វើឱ្យហើមពោះ និងមិនស្រួលក្នុងពោះវៀន។ ផលរំខានទាំងនេះមិនមានគ្រោះថ្នាក់ទេ ប៉ុន្តែអាចបណ្តាលឱ្យមិនស្រួល និងឈឺក្រពះសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន។ ដូច្នេះហើយ នៅពេលបន្ថែមសណ្តែកទៅក្នុងរបបអាហារ បរិមាណសណ្តែកគួរតែកើនឡើងជាលំដាប់ ដើម្បីផ្តល់ពេលវេលាឱ្យពោះវៀនសម្របខ្លួន នេះបើយោងតាមគេហទំព័រវេជ្ជសាស្ត្រ Medical News Today ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/phat-hien-mon-an-doc-dao-giup-nguoi-lon-tuoi-tranh-benh-tim-dot-quy-tieu-duong-185241014183526695.htm