ចិញ្ចឹមក្តាមសេះពិសេស សត្វព្រៃយក្ស ប្រុសសង្ហា បាក លៀវ រកចំណូលបានរាប់ពាន់លានដុល្លារ

បន្ទាប់ពីរយៈពេល 10 ឆ្នាំនៃការចិញ្ចឹមក្តាមសេះយ៉ាងខ្ជាប់ខ្ជួន លោក Ho (ឃុំ Phong Thanh Tay B ស្រុក Phuoc Long ខេត្ត Bac Lieu) បានសាងសង់កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមក្តាមសេះនៅក្នុងធុងកញ្ចក់ដ៏ធំ និងទំនើបបំផុតនៅភាគខាងលិច ដែលមានផ្ទៃដីសរុបជាង 3,000 ម 2 ដែលមានសមត្ថភាពចិញ្ចឹមក្តាមសេះពី 8,000-10,000 សេះ។

ក្នុង​ឆ្នាំ​២០១៤ បន្ទាប់​ពី​ការ​ចិញ្ចឹម​ក្រពើ​មិន​មាន​ប្រសិទ្ធភាព។ បន្ទាប់ពីបានស្រាវជ្រាវ និងដឹងថាក្តាមសេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការចិញ្ចឹម និងនាំមកនូវប្រាក់ចំណេញសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ គាត់បានសម្រេចចិត្តវិនិយោគលើការចិញ្ចឹមសាកល្បង។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការបង្កាត់ពូជដោយដឹងពីសក្តានុពលដ៏អស្ចារ្យនៃសត្វប្រភេទនេះ គាត់បានប្តូរយ៉ាងក្លាហានទៅចិញ្ចឹមក្តាមសេះ។ បន្ទាប់​មក​នាំ​ចូល​ក្តាម​សេះ​ពី​ប្រទេស​ថៃ​បន្ថែម​ទៀត ទាំង​លក់​និង​គុណ។ រហូត​មក​ដល់​ពេល​នេះ កសិដ្ឋាន​របស់​លោក​តែង​តែ​ចិញ្ចឹម​មេ​ជាង ៥០០០ ក្បាល និង​បម្រុង​ក្តាម​សេះ។

ជារៀងរាល់ឆ្នាំ កន្លែងបង្កាត់ពូជពិសេសរបស់គាត់បាននាំចូលក្តាមសេះពីប្រទេសថៃសម្រាប់ចិញ្ចឹម និងធ្វើកសិកម្មជាលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្ម។

ថ្វីត្បិតតែតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចមិនខ្ពស់ដូចក្តាមសេះវៀតណាមក៏ដោយ អត្ថប្រយោជន៍របស់ក្តាមសេះថៃគឺអត្រាលូតលាស់លឿន និងមានបរិមាណច្រើនជាងពូជក្នុងស្រុក ដែលមានអត្រាចិញ្ចឹមដល់ទៅ ៨៥%។

លោក ហូ បានមានប្រសាសន៍ថា “ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំក្នុងការចិញ្ចឹមក្រពើ និងកសិដ្ឋានដែលមានស្រាប់ ខ្ញុំបានប្តូរមកចិញ្ចឹមក្តាមសេះ ហើយទទួលបានផលល្អ ក្រៅពីទិញពូជក្នុងស្រុក ខ្ញុំក៏បានរកឃើញប្រភពពីប្រទេសថៃ ដើម្បីបន្តនាំចូលពូជមកចិញ្ចឹម និងពង្រីកកសិដ្ឋាន និងលក់ពូជដល់ប្រជាជនក្នុងស្រុក”។

លោក Dang Long Ho (អាយុ 30 ឆ្នាំ រស់នៅឃុំ Phong Thanh Tay B ស្រុក Phuoc Long ខេត្ត Bac Lieu) ជាមួយហ្វូងឪពុកម្តាយក្តាមសេះដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៅឯកសិដ្ឋានរបស់គ្រួសារគាត់។ ពូជក្តាមដែលលោក ហូ បានជ្រើសរើសចិញ្ចឹមគឺក្តាមថៃ ដែលមានតម្លៃទាបជាងក្តាមវៀតណាម ប៉ុន្តែនៅតែផ្តល់ប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់។

បន្ទាប់ពីបានជោគជ័យក្នុងការចិញ្ចឹមក្តាមសេះក្នុងធុងស៊ីម៉ងត៍ លោក ហូ បានបន្តស្រាវជ្រាវដើម្បីចិញ្ចឹមក្នុងធុងកញ្ចក់សម្រាប់ចិញ្ចឹម និងលក់ជាលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្ម។ មុននឹងដាក់ក្តាមសេះ អ្នកត្រូវត្រាំចេកទុំ និងដើមចេកក្នុងទឹកក្នុងធុងប្រហែល 2-4 សប្តាហ៍។

បន្ទាប់​មក​លាង​សម្អាត​ធុង​ទឹក​ឱ្យ​នៅ​ត្រឹម​កម្រិត pH 7 ដឺក្រេ មុន​នឹង​បញ្ចេញ​ការ​ចៀន។ បច្ចុប្បន្ន​ចំនួន​ធុង​ស៊ីម៉ងត៍​សរុប​មាន​ប្រហែល ៥០ ធុង។ ធុងកញ្ចក់តែមួយមានប្រហែល 1,000 ធុង។ ធុងមួយធ្វើអោយក្តាមសេះ១ក្បាល។ កម្រិតទឹកក្នុងធុងគឺប្រហែល 10cm បំពាក់ដោយប្រព័ន្ធផ្លាស់ប្តូរទឹក ការសម្អាតធុង និងធុងអាហារដែលធ្វើសមកាលកម្ម។

ក្តាមសេះគេចិញ្ចឹមក្នុងធុងស៊ីម៉ងត៍សម្រាប់បន្តពូជ ហើយក្តាមសេះសម្រាប់លក់គឺចិញ្ចឹមក្នុងធុងកញ្ចក់។ ក្នុងធុងស៊ីម៉ងត៍ គេចិញ្ចឹមជាក្រុម ឬជាគូ ប្រហែល 3 ញី និង 1 ឈ្មោល ក្នុងធុងមួយមានផ្ទៃដីប្រហែល 2-4 ម៉ែត្រការ៉េ។ ពេលក្តាមសេះក្នុងធុងស៊ីម៉ងត៍ឡើងដល់ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម ខ្ញុំនឹងផ្ទេរវាទៅធុងកញ្ចក់។ បានបង្ហាញ។

នៅពេលចិញ្ចឹមក្នុងធុងកញ្ចក់ ក្តាមសេះនឹងត្រូវបានផ្តល់ចំណីឧស្សាហកម្ម (ប្រូតេអ៊ីន 40%) ។ ក្រោយ​ការ​ចិញ្ចឹម​ប្រមាណ​១​ឆ្នាំ ក្តាម​សេះ​នឹង​ឡើង​ទម្ងន់​ពី​៧​ទៅ​៨​គីឡូក្រាម រួច​យក​ទៅ​លក់​ជា​សាច់ ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការចិញ្ចឹមក្តាមសេះក្នុងធុងកញ្ចក់ គឺងាយស្រួលមើល និងថែទាំ កាត់បន្ថយអត្រាបាត់បង់ និងមានគុណភាពសាច់ល្អជាងការចិញ្ចឹមក្នុងធុងស៊ីម៉ងត៍។

លោកហូក៏បានស្រាវជ្រាវដោយជោគជ័យនូវប្រព័ន្ធផ្លាស់ប្តូរទឹក និងផ្តល់ចំណីដោយស្វ័យប្រវត្តិ ដើម្បីដំឡើងនៅក្នុងអាងចិញ្ចឹមត្រី។ អរគុណដែលវាជួយសន្សំសំចៃពេលវេលាលើការថែទាំ។ ក្តាមសេះអាចបន្តពូជបានបន្ទាប់ពីចិញ្ចឹមប្រហែល 3.5 ឆ្នាំ។ ក្តាម Horseshoe បន្តពូជប្រហែល 3 ដងក្នុងមួយឆ្នាំ រាល់ពេលដែលពងបាន 8-12 ។

ដើម្បីចិញ្ចឹមសត្វល្មូននេះឱ្យមានប្រសិទ្ធភាព ដើម្បីឱ្យក្តាមសេះបង្កកំណើតបានល្អ ជំហានសំខាន់បំផុតគឺជ្រើសរើសពូជ។ ក្តាម Horseshoe មិន​ត្រូវ​មាន​រាង​មូល ខូច​ទ្រង់ទ្រាយ ឬ​ធាត់​ពេក។ ជាពិសេស វិធីសាស្រ្តចិញ្ចឹម និងកសិកម្មពាណិជ្ជកម្មត្រូវតែខុសគ្នា។

ក្នុងមួយឆ្នាំគាត់លក់ក្តាមសេះបានពី 30,000 ទៅ 40,000 ដុង តម្លៃ 350,000 ដុង/ក្តាម និងសាច់ក្តាមសេះតម្លៃ 400,000-460,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ អាស្រ័យហេតុនេះ គាត់រកចំណូលបានជិត ២ពាន់លានដុង/ឆ្នាំ។

បច្ចុប្បន្ន អង្គភាព​របស់​លោក​បាន​បំពេញ​ឯកសារ​ចាំបាច់​ដើម្បី​នាំចេញ​សាច់​ក្តាម និង​គ្រាប់​ក្តាម​ទៅ​បរទេស។ នាពេលខាងមុខនេះ លោក ហូ នឹងមានការបញ្ជាទិញក្តាមសេះជាលើកដំបូង នាំចេញទៅកាន់ប្រទេសជប៉ុន។

លោក ហូ ក៏​ទទួល​បាន​ការ​ទិញ និង​លក់​ក្តាម​សេះ ដើម្បី​ជួយ​ប្រជាជន​ក្នុង​តំបន់​ឱ្យ​មាន​ទិន្នផល​ស្ថិរភាព។ លើសពីនេះ លោក​ក៏​សាទរ​ចំពោះ​បច្ចេកទេស​ចិញ្ចឹម​ក្តាម​សម្រាប់​យុវជន​ដែល​ចង់​ចាប់ផ្តើម​អាជីវកម្ម​ជាមួយ​ក្តាម។

ក្រៅ​ពី​ចិញ្ចឹម​ក្តាម​សេះ លោក ហូ ក៏​ចិញ្ចឹម​សត្វ​កណ្ដៀង​លក់​ជា​ពូជ​ផង​ដែរ។ បច្ចុប្បន្ន​គាត់​ជា​ម្ចាស់​ហ្វូង​មេ​ជាង​១០០​ក្បាល​កំពុង​រៀបចំ​លក់​កូន​ទៅ​ទីផ្សារ។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/nuoi-cua-dinh-dac-san-con-dong-vat-hoang-da-khong-lo-trai-dep-bac-lieu-loi-tien-ty-ngon-o-20241001194850593.htm