ភេសជ្ជៈស្រស់គឺពេញនិយមក្នុងរដូវក្ដៅ

អាកាសធាតុក្តៅបង្កើនតម្រូវការសម្រាប់ភេសជ្ជៈត្រជាក់ និងធ្វើឱ្យស្រស់។ ដូច្នោះហើយ ផលិតផលដែលបម្រើតម្រូវការនេះក៏មានភាពចម្រុះកាន់តែខ្លាំងឡើង បំពេញតាមចំណង់ចំណូលចិត្តអ្នកប្រើប្រាស់។

ផ្លែឈើដែលមានជាតិជូរ គឺជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមរបស់អ្នកប្រើប្រាស់នៅថ្ងៃក្តៅ។

ចូលដល់រដូវក្ដៅ ទីផ្សារលក់ភេសជ្ជៈ និងអាហារត្រជាក់កាន់តែមានភាពអ៊ូអរ និងសម្បូរបែប។ ផ្សារទំនើប និងហាងលក់គ្រឿងទេសផ្តល់អាទិភាពក្នុងការបង្ហាញផលិតផលភេសជ្ជៈកំប៉ុងជាច្រើនដូចជា ទឹកផ្លែឈើ ភេសជ្ជៈ និងតែរុក្ខជាតិ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ហាងកាហ្វេតាមចិញ្ចើមផ្លូវ និងរទេះរុញក៏ទាក់ទាញអតិថិជនមួយចំនួនធំជាមួយនឹងភេសជ្ជៈដូចជា ទឹកអំពៅ ទឹកតែ kumquat ទឹកផ្លែឈើ smoothies ជាដើម ងាយស្រួល និងតម្លៃសមរម្យ។

ក្រៅ​ពី​នេះ ហាង​កាហ្វេ​ក៏​បាន​អាប់ដេត​មុខ​ម្ហូប​របស់​ខ្លួន​ឥត​ឈប់ឈរ ដោយ​បន្ថែម​មុខ​ម្ហូប​ថ្មីៗ​ដើម្បី​បំពេញ​តម្រូវ​ការ​ទីផ្សារ។ លោក Doan Tran Phu Nguyen ម្ចាស់ហាងទឹក Be Xiu (Ward 1, Vinh Long) បានចែករំលែកថា៖ “ក្នុងរដូវក្ដៅ ភេសជ្ជៈស្រស់តែងតែជាអាទិភាពរបស់អតិថិជន ជាពិសេស និន្នាការអ្នកប្រើប្រាស់បច្ចុប្បន្នគឺសំដៅលើផលិតផលដែលមានប្រភពដើមពីធម្មជាតិ ជួយបន្សុទ្ធរាងកាយ ភេសជ្ជៈស្រស់ៗដូចជា យិនស៊ិន សារ៉ាយសមុទ្រ ជីអង្កាម អំពៅ ដូង និងទឹកកំបោរ ដូងផ្កាម្លិះ កំបោរបៃតងថៃ និងមានទឹកផ្លែឈើច្រើនជាង 15 ប្រភេទពីផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទដូចជា ក្រូច ត្របែក ផ្លែប៉ោម ការ៉ុត ឪឡឹក…”។

ក្នុង​ឱកាស​នេះ សេវា​បញ្ជា​ទិញ​ភេសជ្ជៈ​ត្រជាក់​តាម​អ៊ីនធឺណិត​ក៏​បាន​កើន​ឡើង​យ៉ាង​ខ្លាំង។ លោក Nguyen បានមានប្រសាសន៍ថា “ការប្រើប្រាស់ទឹកត្រជាក់អាចកើនឡើងទ្វេដង ឬបីដងបើធៀបនឹងថ្ងៃធម្មតា ជាពិសេសក្នុងអំឡុងម៉ោងពេលថ្ងៃត្រង់ និងពេលល្ងាច។ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទាន់ពេលវេលា យើងបានអនុវត្តទាំងការដឹកជញ្ជូនដោយខ្លួនឯង និងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយអង្គភាពដឹកជញ្ជូន។

លោក Nguyen Quang Vinh (សង្កាត់លេខ ៣ ក្រុង Vinh Long) បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “ក្នុងឆមាសទី២ឆ្នាំមុន ដូងស្ងួតមានតម្លៃត្រឹមតែ ៦,០០០ ដុង/ផ្លែ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះមានតម្លៃជិត ១៥,០០០ ដុង/ផ្លែ។​ តម្លៃដូងផឹកក៏ឡើងថ្លៃជិតពីរដងដែរ ព្រោះ​តែ​កសិករ​ចង់​បាន​តម្លៃ​លក់​ល្អ សម្ងួត មិនតិចជាង 10,000 ដុង/ផ្លែ ប៉ុន្តែនៅតែពិបាករកប្រភពទំនិញ”។ អាកាសធាតុ​ក្តៅ​ធ្វើ​ឱ្យ​ការ​ប្រើប្រាស់​ដូង​កើនឡើង​ខ្លាំង ។ បើ​តាម​លោក វិញ គាត់​លក់​ផ្លែ​ឈើ​ពី ១០០ ទៅ ២០០​ផ្លែ​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ កើន​ទ្វេ​ដង​ពី​ចំនួន​មុន។ អ្នក​ធ្វើ​ដំណើរ​ចូល​ចិត្ត​ផឹក​ដូង​តូចៗ​ព្រោះ​ដូង​ប្រភេទ​នេះ​មាន​ទឹក​តិច ដូច្នេះ​តម្លៃ​លក់​រាយ​គឺ ៦.០០០ ដុង/ផ្លែ ៥០.០០០ ដុង/១០ ផ្លែ។

អ្នកស្រី Dao Ngoc Hue (ឃុំ Thien My ស្រុក Tra On) - អ្នកលក់ដូង បាននិយាយថា តម្លៃដូងស្រស់ក្នុងសួនបច្ចុប្បន្នគឺ ១០ ម៉ឺនដុង/ដប់ (១២ ផ្លែ) កើនឡើងជិត ៣០.០០០ ដុង/ដប់ បើធៀបនឹងសម័យតេត។ តម្លៃលក់រាយនៅលើទីផ្សារប្រែប្រួលពី 130,000 ទៅ 140,000 VND/dozen។ ជាពិសេស​តម្លៃ​ដូង​ស្ងួត​ឡើង​ថ្លៃ​ដល់​ទៅ​ជាង​១៥​ម៉ឺន​ទៅ​១៦​ម៉ឺន​ដុង​ក្នុង​មួយ​ដើម​។ យោងតាមលោកស្រី Hue តម្លៃខ្ពស់នៃដូងស្រស់ និងស្ងួតគឺដោយសារតែតម្រូវការនាំចេញខ្លាំង កាត់បន្ថយការផ្គត់ផ្គង់ក្នុងស្រុក។ ក្រៅពីនេះ ដូងមិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមមួយមុខប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់ក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃអាហារ និងគ្រឿងសម្អាង ដែលរួមចំណែកជំរុញឱ្យតម្លៃដូងឡើងថ្លៃ។

បើ​ក្នុង​ខែ​ដំបូង​នៃ​ឆ្នាំ​នេះ តម្លៃ​ក្រូច​ឆ្មារ​មាន​តម្លៃ​ត្រឹមតែ ៧.០០០-៩.០០០ ដុង​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម ឥឡូវ​ឡើង​ដល់ ១៧.០០០-១៩.០០០ ដុង​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម។ ជាមួយនឹងដំណាំក្រូចឆ្មារជាង ៤ ហិកតា លោក Ho Minh Tham (ឃុំ Tich Thien ស្រុក Tra On) មានប្រសាសន៍ថា៖ “តម្លៃក្រូចឆ្មារឡើងថ្លៃសារជាថ្មី ដោយសាររដូវបិទរដូវ ទិន្នផលថយចុះ ខណៈតម្រូវការទីផ្សារកើនឡើង។ ផ្ទៃដីមួយហិកតាដាំក្រូចឆ្មារ បើថែទាំបានល្អ អាចទទួលបានទិន្នផលជាមធ្យមជាង ១ តោន/ហិចតា មិន​ដែល​អាច​យក​ក្រូច​ឆ្មារ​ចេញ​ក្រៅ​រដូវ​ក៏​អាច​លក់​បាន​តម្លៃ​ខ្ពស់​ជាង»។

ក្រៅ​ពី​ទឹកដូង និង​ក្រូចឆ្មា​ស្រស់ ផ្លែឈើ​ស្រស់ៗ​ដូចជា ឪឡឹក ក្រូចថ្លុង ក្រូច​ឆ្មា ក្រូចឃ្វិច ជាដើម ក៏​លក់​ដាច់​ក្នុង​ថ្ងៃ​ក្តៅ​ដែរ។ យោងតាមអ្នកលក់រាយជាច្រើន អំណាចទិញទំនិញនេះបានកើនឡើងប្រហែល 20% បើធៀបនឹងថ្ងៃធម្មតា។ បច្ចុប្បន្ន ឪឡឹកមានតម្លៃ ៤.០០០-៥.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ ឪឡឹក 8,000-10,000 ដុង/គីឡូក្រាម, ក្រូចថ្លុង (ថ្នាក់ទី 1) 45,000-50,000 ដុង/គីឡូក្រាម, ផ្លែល្ហុង 75,000-80,000 ដុង/គីឡូក្រាម, ម្នាស់ថៃ 120,000 ដុង/គីឡូក្រាម...

អ្នកស្រី Nguyen Thi Thu Cuc អ្នកលក់ផ្លែឈើនៅផ្សារ Vinh Long បានឲ្យដឹងថា៖ «អាកាសធាតុកាន់តែមានពន្លឺថ្ងៃ ផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជា ក្រូចថ្លុង ផ្លែឪឡឹក ផ្លែស្រកានាគ ម្នាស់ជាដើម។

ការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាពអាកាសធាតុបានបង្កើនតម្រូវការសម្រាប់អាហារត្រជាក់។

អាកាសធាតុក្តៅធ្វើឱ្យរាងកាយនឿយហត់ និងបាត់បង់ចំណង់អាហារយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបានងាកមកទទួលទានភេសជ្ជៈត្រជាក់ៗ ទឹកផ្លែឈើស្រស់ៗពីបន្លែ និងផ្លែឈើ ដើម្បីបន្ថែមអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់គ្រួសាររបស់ពួកគេ។ ពេលកំពុងជ្រើសរើសផ្លែឈើនៅផ្សារ អ្នកស្រី Thanh Huong (សង្កាត់លេខ៣ ទីក្រុង Vinh Long) បានចែករំលែកថា៖ “ពេលអាកាសធាតុក្តៅ ខ្ញុំតែងតែទិញក្រូចថ្លុង និងផ្លែត្រសក់ស្រស់មកហូប ឬច្របាច់ទឹកផឹក បើមានពេល ខ្ញុំនឹងលាយភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត ដូចជា យិនស៊ិន Melon យិនស៊ិន ទឹកដូង… ផឹកជាមួយទឹកចម្រោះ ដើម្បីធានាសុខភាពគ្រួសារខ្ញុំ ក្នុងរដូវក្តៅ។

នៅរដូវក្ដៅ តម្រូវការភេសជ្ជៈត្រជាក់ និងផ្លែឈើស្រស់ត្រូវបានរំពឹងថានឹងបន្តកើនឡើង។ ដើម្បីការពារសុខភាព អ្នកប្រើប្រាស់គួរតែជ្រើសរើសប្រភពអាហារដែលមានគុណភាព រួមផ្សំជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ដើម្បីជួយឱ្យរាងកាយសម្របខ្លួនបានល្អប្រសើរក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃក្តៅ។

ដើម្បីជំរុញការប្រើប្រាស់ ប្រព័ន្ធផ្សារទំនើប ង្វៀន គីម មានកម្មវិធីបញ្ចុះតម្លៃ 25-35% សម្រាប់ម៉ាស៊ីនក្រឡុកទឹកក្រូច ម៉ាស៊ីនក្រឡុកពហុមុខងាររបស់ Philips, Sharp, Panasonic ម៉ាក... Cho Lon Furniture and Electrical Supermarket មានការបញ្ចុះតម្លៃ 50% លើម៉ាស៊ីនចម្រោះទឹកជាច្រើនម៉ាក Philips, Mutosi, Sunhouse... តម្លៃចាប់ពី 1,500 ដុង។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ THAO TIEN

ប្រភព៖ https://baovinhlong.vn/tin-moi/202503/nuoc-uong-giai-nhet-hut-hang-mua-nong-3be7acf/