អាហារសម្បូរជាតិដែកជាងសាច់គោ ដើម្បីបង្កើនសុខភាពរបស់អ្នក។

ក្រៅពីការបន្ថែមជាតិដែកពីសាច់គោ ការជ្រើសរើសអាហារផ្សេងទៀតដែលមានជាតិដែកខ្ពស់មិនត្រឹមតែជួយបង្កើនអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយបន្ថែមជាតិដែកយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់រាងកាយទៀតផង។

អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ Le Thao Nguyen (មន្ទីរពេទ្យ South Saigon International General) បាននិយាយថា ការបន្ថែមជាតិដែកបានត្រឹមត្រូវជួយកាត់បន្ថយភាពអស់កម្លាំង ខ្សោយ ឈឺក្បាល វិលមុខ បាត់បង់ចំណង់អាហារ ស្ពឹកដៃ និងជើង និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការផ្តោតអារម្មណ៍... ទាំងនេះគឺជារោគសញ្ញាទូទៅនៅពេលដែលរាងកាយខ្វះសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់នេះ។ ក្រៅពីការជ្រើសរើសសាច់គោដើម្បីផ្តល់ជាតិដែក យើងមានប្រភពអាហារជាច្រើនទៀតដែលមានជាតិដែកច្រើនផងដែរ។

អាហារសមុទ្រ

មឹក ក្តាម និងអយស្ទ័រ គឺជាអាហារសមុទ្រដែលជាប់ចំណាត់ថ្នាក់កំពូលសម្រាប់ជាតិដែក។ ក្តាមតែមួយអាចផ្តល់ជាតិដែករហូតដល់ 28 មីលីក្រាម/100 ក្រាម ខ្ពស់ជាងសាច់គោ 10 ដង (ប្រហែល 2.7-3.1 មីលីក្រាមនៃជាតិដែក/100 ក្រាម) ។ នេះគឺជាប្រភពនៃជាតិដែកពីសត្វដែលងាយស្រូបយកដោយរាងកាយជាងជាតិដែកពីរុក្ខជាតិ។ លើសពីនេះ ត្រីដូចជា ធូណា ឬត្រីម៉ាកែល ក៏ផ្តល់ជាតិដែក 1-2 មីលីក្រាម/100 ក្រាម និងសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា 3 ដែលជួយពង្រឹងសុខភាពបេះដូង និងខួរក្បាល។

បន្លែបៃតង

មិនត្រឹមតែជាប្រភពនៃវីតាមីនប៉ុណ្ណោះទេ បន្លែក៏មានជាតិដែកយ៉ាងសំខាន់ដែរ។ ស្ពៃខ្មៅមានផ្ទុកជាតិដែកប្រហែល 3.6 មីលីក្រាម / 100 ក្រាមច្រើនជាងសាច់គោ។ បន្លែផ្សេងទៀតដូចជា ខាត់ណា និងប្រូខូលី មិនត្រឹមតែផ្តល់ជាតិដែក 1 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានវីតាមីន C ដែលជួយស្រូបយកជាតិដែកកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

Những thực phẩm giàu sắt hơn thịt bò giúp tăng cường sức khỏe- Ảnh 1. — ស្ពៃខ្មៅសម្បូរទៅដោយជាតិដែក។

សាច់ក្រហម

ក្រៅពីសាច់គោ សាច់ក្រហមផ្សេងទៀតដូចជាសាច់ចៀម ព្រាប និងថ្លើមសត្វ (ដូចជា ថ្លើមមាន់ ថ្លើមជ្រូក) ក៏មានផ្ទុកជាតិដែកដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរ។ ថ្លើមសត្វផ្តល់ជាតិដែក 6-12 មីលីក្រាម/100 ក្រាម លើសពីសាច់គោ និងជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវការបន្ថែមជាតិដែកឱ្យបានលឿន។

ស៊ុត

ស៊ុតមាន់មានជាតិដែក 2.7 មីលីក្រាម / 100 ក្រាមនៃស៊ុត ស៊ុតទាមានជាតិដែក 3.2 មីលីក្រាម / 100 ក្រាមនៃស៊ុត ស៊ុតក្រួចមាន 3.65 មីលីក្រាម / 100 ក្រាមនៃស៊ុត។

Những thực phẩm giàu sắt hơn thịt bò giúp tăng cường sức khỏe- Ảnh 2. — ស៊ុតមាន់ 100 ក្រាមមានជាតិដែក 2.7 មីលីក្រាម។

គ្រាប់

គ្រាប់ល្ពៅ គ្រាប់ជី និងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន មិនត្រឹមតែជាអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសម្បូរជាតិដែក ផ្តល់ខ្លាញ់ល្អ និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗផងដែរ។ ក្នុងនោះគ្រាប់ល្ពៅមានផ្ទុកជាតិដែកខ្ពស់បំផុតជាមួយនឹងជាតិដែក 9 mg/100 ក្រាម ខ្ពស់ជាងសាច់គោបីដង។ ល្ង 14.55 មីលីក្រាម / 100 ក្រាម។

សណ្តែក

សណ្តែកខ្មៅ សណ្ដែកសៀង សណ្តែកបៃតង សណ្តែកសៀង សណ្តែកស... គឺជាតំណាងធម្មតានៅក្នុងក្រុមសណ្តែក។ ជាពិសេស សណ្តែកសៀងផ្តល់ជាតិដែក 5 mg/100 ក្រាម រួមជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនបន្លែគុណភាពខ្ពស់ ស័ក្តិសមសម្រាប់របបអាហារបួស ជួយបន្ថែមជាតិដែកសម្រាប់អ្នកបួស។

Những thực phẩm giàu sắt hơn thịt bò giúp tăng cường sức khỏe- Ảnh 3. — សណ្ដែកជាប្រភពសម្បូរជាតិដែកពីរុក្ខជាតិ។

ផ្លែឈើ

ទោះបីជាមិនមានភាពលេចធ្លោខ្លាំងចំពោះមាតិកាជាតិដែកក៏ដោយ ផ្លែឈើមួយចំនួនដូចជា raisins, prunes និង lychees ស្ងួត (មានជាតិដែកប្រហែល 1.9 mg/100 ក្រាម) នៅតែជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការបន្ថែមសារធាតុរ៉ែ។ ផ្លែក្រូច និងក្រូចឃ្វិចមានជាតិដែកតិចតួច ប៉ុន្តែសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដែលជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកជាតិដែកកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពពីប្រភពអាហារផ្សេងទៀត។

វេជ្ជបណ្ឌិត Le Thao Nguyen បាននិយាយថា ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការបន្ថែមជាតិដែក អ្នកគួរតែបញ្ចូលគ្នាទាំងប្រភពជាតិដែកពីសត្វ និងរុក្ខជាតិ ហើយបន្ថែមវីតាមីន C ទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីបង្កើនសមត្ថភាពស្រូបយករបស់រាងកាយអ្នក។

មានអាហារជាច្រើនពីប្រភពរុក្ខជាតិ និងអាហារសមុទ្រដែលអាចផ្តល់បរិមាណជាតិដែកខ្ពស់ ដូច្នេះយើងគួរតែពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់យើង និងកុំប្រើសាច់គោច្រើនពេក។ បង្កើតរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពដែលបំពេញតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភរបស់រាងកាយអ្នកយ៉ាងទូលំទូលាយ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-giau-sat-hon-thit-bo-giup-tang-cuong-suc-khoe-185241225100438353.htm