នឹកដល់រដូវបង្កងនៅស្រុកកំណើត

រូបថតគំនូរ។

ខ្ញុំធំឡើងក្នុងចង្វាក់នៃជីវិតនៅមាត់សមុទ្រ ដែលរាល់ព្រឹកខ្ញុំភ្ញាក់ពីដំណេកជាមួយនឹងសំឡេងរលកបោកបក់មកច្រាំង និងសំឡេងទូកចតបន្ទាប់ពីយប់នៅសមុទ្រ។ ប៉ុន្តែប្រហែលជាថ្ងៃដែលខ្ញុំចងចាំភាគច្រើនគឺរដូវបង្គា។ ម្ដាយ​ខ្ញុំ​តែង​និយាយ​ថា​៖ «​ពេល​រដូវ​បង្កង​ចូល​មក ភូមិ​ទាំង​មូល​ដូច​ក្នុង​ពិធី​បុណ្យ»។ ពិតហើយ! រាល់ពេលដែលបង្គាពណ៌ផ្កាឈូកតូចហែលយ៉ាងក្រាស់លើផ្ទៃទឹក មនុស្សរវល់នឹងការងារដែលគេធ្លាប់ស្គាល់៖ ទូកចែវខ្លះនៅឆ្ងាយពីច្រាំង ខ្លះទៀតហែលក្នុងទឹកដើម្បីតុងបង្កងតាមឆ្នេរសមុទ្រ ហើយក្មេងៗដូចជាខ្ញុំរត់តាមមនុស្សធំដោយអន្ទះសាររង់ចាំបង្គាពេញមួយបាច់។

ព្រលឹមស្រាងៗ មេឃនៅតែមានអ័ព្ទពីចម្ងាយ ទូកតូចៗបានចេញដំណើរតាមចរន្តទឹក ដើម្បីបរបាញ់បង្គា។ មនុស្ស​នៅ​មាត់​ច្រាំង​អួន​ដោយ​សំណាញ់​វែង​ទាញ​បង្គា​មក​ច្រាំង។ មានថ្ងៃដែលយើងចាប់បង្គាបានច្រើន ខ្សាច់ទាំងមូលមានពណ៌ក្រហមពណ៌ផ្កាឈូក មើលទៅវាធ្វើឱ្យបេះដូងរបស់ខ្ញុំលោតញាប់។ មនុស្ស​ម្នា​ស្រែក​ហៅ​គ្នា​ទៅ​វិញ​ទៅ​មក ទាំង​សំណើច​និង​ការ​ជជែក​គ្នា​ពេញ​អាកាស​ដូច​ជា​ពិធីបុណ្យ​ពិត។

បង្គា​មិន​ពិបាក​ចាប់​ទេ ប៉ុន្តែ​ផ្នែក​រឹង​គឺ​នៅ​ក្នុង​ការ​កែច្នៃ។ ម្ដាយ​ខ្ញុំ​តែង​តែ​និយាយ​ថា "បង្គា​ស្រស់​ឆ្ងាញ់​ណាស់ តែ​ត្រូវ​ការ​ច្រើន​ណាស់ កូន​អើយ!" វាជាការពិត រាល់ពេលដែលម្តាយយកបង្គាមកផ្ទះ គ្រួសារទាំងមូលជួយគាត់តម្រៀប លាង និងសម្ងួតពួកវា។ សរសៃអំបោះគឺតូច ហើយនៅជាប់គ្នា ដូច្នេះអ្នកត្រូវអត់ធ្មត់ ហើយដកវាចេញបន្តិចម្តងៗ។ ដៃតូចរបស់ខ្ញុំតែងតែប្រឡាក់ដោយទឹកប្រៃលាយជាមួយនឹងបង្គា ប៉ុន្តែបេះដូងខ្ញុំរំភើបចិត្តជាខ្លាំង។

បង្គាស្រស់អាចត្រូវបានកែច្នៃទៅជាម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខ ដែលមិនអាចទ្រាំទ្របាន។ ប្រហិតសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំជាមួយខ្ទឹមក្រហមបន្តិច បន្ថែមទឹកត្រី ខ្ទឹមស និងម្ទេសបន្តិច អ្នកនឹងបានម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលចូលជាមួយបាយហើយ។ ឬងាយស្រួលជាងនេះ ដោយគ្រាន់តែចាប់បង្គាមួយក្តាប់តូច លាងវាអោយស្អាត ដាក់វាចូលក្នុងឆ្នាំងដាំទឹកឱ្យពុះ បន្ថែមគ្រឿងទេសមួយចាន ហើយអ្នកមានទឹកស៊ុបផ្អែមត្រជាក់មួយចាន ដើម្បីអោយត្រជាក់គ្រួសារទាំងមូលនៅថ្ងៃក្តៅ។ ប៉ុន្តែប្រហែលជារូបភាពដែលខ្ញុំចងចាំជាងគេគឺម្តាយរបស់ខ្ញុំអង្គុយក្បែរភ្លើង ដោយប្រើខ្ទះដែកធំសម្រាប់ចៀនបង្គាដើម្បីធ្វើទឹកត្រី។ ក្លិន​ឈ្ងុយ​របស់​បង្គា​ឆ្អិន​លាយ​នឹង​ផ្សែងហុយ​សាយភាយ​ពេញ​ផ្ទះបាយ​តូច។ យើង​ចាំ​តែ​ចាំ​រហូត​ដល់​ទឹក​បង្គា​ឆ្អិន​ហើយ​ក្រអូប ចាក់​ចូល​ក្នុង​ពាង​សេរ៉ាមិច ហើយ​រក្សា​ទុក​ហូប​ពេញ​មួយ​ឆ្នាំ។

បើនិយាយពីទឹកបង្គា យើងមិនអាចនិយាយបានក្រៅពីបង្គា - គ្រឿងទេសដែលបង្កើតរសជាតិពិសេសនៃស្រុកកំណើតនៅមាត់សមុទ្ររបស់ខ្ញុំ។ បើ​ទឹក​ត្រី​សម្បូរ​ជូរ ទឹក​បង្គា​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ឆ្ងាញ់​មាត់​សមុទ្រ។ បង្គា​មិន​ត្រឹម​តែ​ជា​ម្ហូប​សាមញ្ញ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​ជា​ព្រលឹង​នៃ​អាហារ​ប្រចាំ​ប្រទេស​ផង​ដែរ។ គ្រាន់តែដាក់បង្គាជាមួយទឹកត្រីមួយចាន ជ្រលក់ជាមួយបន្លែស្ងោរ ឬចាក់ចូលបាយក្តៅៗ ឆ្ងាញ់ណាស់ ធ្វើឲ្យបេះដូងលោតញាប់។ រាល់​ពេល​ភ្លៀង​ម្តងៗ ម្តាយ​ខ្ញុំ​យក​ទឹក​ប្រហុក​ចេញ ហើយ​ដាំ​ទឹក​ត្រី​ប្រឡាក់​ជាមួយ​ម្រេច។ រសជាតិ​ហឹរ​នៃ​ម្រេច និង​ប្រៃ​នៃ​បង្គា​លាយ​បញ្ចូល​គ្នា​ធ្វើ​ឱ្យ​បេះដូង​កក់ក្តៅ​ក្នុង​ថ្ងៃ​ភ្លៀង​ត្រជាក់​។

ឥឡូវ​នេះ ខ្ញុំ​បាន​ចាក​ចេញ​ពី​ស្រុក​កំណើត​ទៅ​រស់​នៅ​ក្នុង​ទីក្រុង​ដ៏​ចង្អៀត។ រាល់ពេលដែលនឹកស្រុកកំណើត នឹកដល់រដូវបង្កង នឹកដល់ព្រឹកព្រលឹមតាមម្តាយទៅសមុទ្រ នឹកក្លិនអំបិលប្រៃ ក្លិនក្រអូបនៃពន្លឺថ្ងៃ នឹកឃើញដៃអោនទៅរើសបង្គាតូចនីមួយៗ។ រដូវ​បង្កង​នៅ​ស្រុក​ខ្ញុំ​នៅ​តែ​ដដែល​នៅ​តែ​មក​ដល់​ម្តង​ៗ​ជំនោរ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ខ្ញុំ រដូវបង្កងមិនត្រឹមតែជារដូវនេសាទប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាការចងចាំពីកុមារភាពរបស់ខ្ញុំ ដែលម្តាយរបស់ខ្ញុំធ្វើការយ៉ាងលំបាក មានពេលព្រឹកដ៏ស្ងប់ស្ងាត់នៅឯសមុទ្រ ហើយរសជាតិនៃបង្គារបស់ខ្ញុំបានជ្រាបចូលគ្រប់ដំណក់បង្គា។

ប្រហែលជាមិនថាខ្ញុំទៅទីណា ទោះចំណាយពេលយូរប៉ុណ្ណាក៏ដោយ ខ្ញុំនឹងចងចាំជានិច្ចនូវរដូវបង្កងនៃស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំ ដែលជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃព្រលឹងរបស់ខ្ញុំ។

ង្វៀន វ៉ាន់ ញ៉ាញ់

ប្រភព៖ https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/sang-tac/202504/nho-mua-ruoc-que-f5e03ed/